這雖然是個小細(xì)節(jié)，但也是泡茶過程中最常見的錯誤。直接用手抓取茶葉不僅會使茶葉沾上手中的細(xì)菌或是微生物，影響健康，并且若是將多取的茶葉放回，改變茶葉存儲環(huán)境，將不利于茶葉保存。因此，取茶時最好備上茶則，避免用手直接接觸茶葉。
一般而言，茶葉浸泡4至6分鐘左右，茶中的八成有益物質(zhì)已析出。另外，若長時間浸泡茶葉，茶水會增加苦澀味。
冬天天氣寒冷，為使茶水較長時間保持高溫，很多人會用保溫杯泡茶。然而，這不僅會損失茶葉的營養(yǎng)成分、茶香減少，且增加苦澀味。
泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3~4杯。
生活中，最常見的5條泡茶誤區(qū)，你中了幾條？
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