茶之所以稱為佳飲，首先是由茶固有的天然物質(zhì)特性決定的。經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有600多種化學(xué)成分，有較好的營養(yǎng)和保健作用，是世界公認的健康、綠色飲品。
唐朝《新修本單》中記載：“茗，苦茶。茗，味甘、苦，微寒，無毒。主瘺瘡，利小便，去疾、熱、渴，令人少睡，春采之。苦茶，立下氣，消宿食。”李時珍《本草綱目》稱茶的性味為“苦、甘，微寒，無毒。”我國中醫(yī)理論認為茶甘味多補，而苦味多瀉。屬攻者，如清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風、解表等；屬補者，如止渴、生津、益氣力、延年益壽等。茶性微寒，即寒冷之意，具有清熱、解毒、瀉火、涼血、療瘡等功效。茶有較高的營養(yǎng)價值和治療價值，且無毒、安全，可長飲久服。
茶葉中含有的多種成分與人體健康關(guān)系密切。其中一是咖啡堿：能使中樞神經(jīng)興奮，消除疲勞，提高工作效率，能抵抗酒精、煙堿的毒害作用，能對中樞和末梢血管系統(tǒng)及心波有興奮的強心作用，有利尿、調(diào)節(jié)體溫作用，能直接刺激呼吸中樞興奮；二是茶多酚能降低血脂，抑制動脈硬化，增強毛細血管功能，降低血糖，抗氧化、抗衰老、抗輻射，殺菌、消炎、抗癌、抗突變等；三是維生素類：茶葉中含有豐富的水溶性和脂溶性兩大類維生素，能維持神經(jīng)、心臟和消化系統(tǒng)的正常機能，促使人體糖代謝，維持人體正常發(fā)育，防癌抗癌，抗衰老等；四是礦物質(zhì)，茶葉中磷、鉀含量最高，鈣、鎂、鐵、錳、鋁、銅、鋅、鈉等，都是人體需要的物質(zhì)。另外還有氨基酸，是人體必需的營養(yǎng)成分，對健康十分有益。
茶文化既是歷史文化、民族文化和社會文化的縮影，也是飲食文化、生態(tài)文化和地域文化的再現(xiàn)，構(gòu)成茶為佳飲的每一個元素，無不與人文有關(guān)，無不與茶文化的繁榮與發(fā)展有著千絲萬縷的聯(lián)系。它們一榮俱榮，一損俱損，一脈相承，息息相通。
電話：0871-63559399
微博：葳盛茶友俱樂部
微信：aisuichaxiang
投稿：2051717933@qq.com
中華普洱茶商城：http://www.zhpecsc.cn/
網(wǎng)站名稱 昆明葳盛茶業(yè)有限責任公司
聯(lián)系電話:0871-63559399 QQ:348058891