臨滄是世界茶樹重要的地理和栽培起源中心，是普洱茶的原產(chǎn)地、滇紅茶的誕生地。作為最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的地區(qū)，臨滄在2012年獲得中國茶葉流通協(xié)會(huì)“中國紅茶之都”地域稱號(hào)，2014年被中國國際品牌協(xié)會(huì)等評(píng)為“2014中國最具茶文化魅力城市”，“天下茶倉”“紅茶之都”已成為臨滄茶的公用品牌和臨滄的重要名片，這也是2016首屆滇茶杯名優(yōu)茶評(píng)比大賽“茶王入倉”的地址選在臨滄的原因。
根據(jù)2016年中國茶葉流通協(xié)會(huì)報(bào)告，目前全國存儲(chǔ)茶類存世茶葉在80萬噸以上，以每年10萬噸進(jìn)入存儲(chǔ)市場計(jì)，到2021年，全國存儲(chǔ)茶總量達(dá)130萬噸以上，將有50萬噸新增普洱茶需專業(yè)倉儲(chǔ)，為專業(yè)倉儲(chǔ)提供了巨大的空間。
中國國際茶文化研究會(huì)理事嚴(yán)秋嚴(yán)秋如認(rèn)為，臨滄成為“天下茶倉”有幾個(gè)決定性因素：
一是臨滄生態(tài)環(huán)境優(yōu)良?？諝赓|(zhì)量常年達(dá)到國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，茶葉存儲(chǔ)可以長期吸附負(fù)氧離子，品質(zhì)安全，可放心飲用，是特別適合存茶的地方。
二是溫度、濕度氣候條件極佳。臨滄是一個(gè)多種氣候類型的地區(qū)，平均氣溫適中，晝夜溫差大，符合普洱茶轉(zhuǎn)化冷熱交替的需要，熱藏催熟，冷藏增香，“一天過四季”又能促進(jìn)普洱茶的轉(zhuǎn)化速度和口感的豐富度，是天然適合茶葉存儲(chǔ)和自然轉(zhuǎn)化、綜合條件最適宜的地方之一。
三是原生菌群優(yōu)勢。普洱茶的后期轉(zhuǎn)化主要是菌群的作用，臨滄地處普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)，原生菌群環(huán)境優(yōu)良，經(jīng)過“云茶倉”1200噸的實(shí)地專業(yè)倉儲(chǔ)，轉(zhuǎn)化效果明顯。
四是區(qū)位優(yōu)勢。臨滄是孟中印緬經(jīng)濟(jì)走廊上的樞紐，是中國連接印度洋最近的陸上通道，隨著“一帶一路”建設(shè)推進(jìn)，正在輻射中心前沿窗口建設(shè)中由“末梢”向“中心”轉(zhuǎn)型。
臨滄之謎▼▼▼
1、臨滄到底是一個(gè)行政區(qū)劃，還是一個(gè)自定義的普洱茶產(chǎn)區(qū)？
臨滄，是云南省管轄的一個(gè)地級(jí)市，以瀕臨瀾滄江而得名。這里，從公元一世紀(jì)開始，就有了人類生活的痕跡。這里是世界種茶原生地和世界滇紅之鄉(xiāng)。
北回歸線從臨滄橫貫而過，永德大雪山、邦東大雪山和勐庫大雪山構(gòu)成山脈主峰，瀾滄江、怒江穿越全境。
臨滄是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū)，這些年市場上最為出名的冰島、昔歸就出自臨滄。
2、冰島是座什么島？
在茶圈里，冰島無人不知，無人不曉。但如果沒有去過那里的人，是不是會(huì)以為這是一個(gè)在水中很冷的小島，或者說和那個(gè)北歐能夠看見極光的地方有某種相似之處呢。但其實(shí)，這是位于臨滄勐庫鎮(zhèn)最北邊的寨子，坐落在半山之上，全寨房屋坐北朝南，視野開闊，四季如春，全年無雪也無冰。
在傣語中，這里叫做“扁島”。即便是你走進(jìn)冰島寨，當(dāng)?shù)氐拇鲎宕迕褚廊贿€是把自己的寨子叫做“扁島”或者是“丙島”。值得注意的是，六十年前，人們說的冰島茶指的就是冰島老寨的茶，現(xiàn)在的冰島，是一個(gè)行政村，叫冰島村委會(huì)，里面有5個(gè)自然村，分屬東西半山。西半山有：冰島老寨、南迫、地界；東半山有：壩歪、糯伍。所以，現(xiàn)在買冰島茶，一定要弄清楚買的是冰島老寨的，還是冰島村委會(huì)所轄地的。
3、昔歸到底在哪里？
昔歸是一個(gè)村子，位于臨滄臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村，山區(qū)。海拔750米，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米。昔歸茶產(chǎn)自昔歸古茶園。
昔歸的茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，此山因多種芒果樹而得名芒綠山，也稱“忙麓山”。
有茶友評(píng)價(jià)說，昔歸與冰島是一王與一后，老茶客喜歡口感更霸氣但不失幽雅的昔歸，前面數(shù)泡滋味飽滿強(qiáng)勁，但大多數(shù)人則喜歡稍微溫順的冰島。當(dāng)然，這只是茶人的個(gè)人愛好而已。
4、臨滄有一棵茶祖據(jù)說有3200多歲了，這個(gè)樹齡是怎么算的？
這就是那棵生長在臨滄市鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村香竹箐，海拔2245米的“錦繡茶祖”，相傳周天子曾經(jīng)喝過這棵樹上的茶葉。
在2003年時(shí)，古茶樹即高達(dá)10.6米，樹冠南北11.5米，東西11.3米，基圍5.84米，它的樹干直徑足有1.84米，8個(gè)人才勉強(qiáng)圍得起來，周圍10米以內(nèi)都沒有樹木。
1982年，北京市農(nóng)展館館長王廣志先生以同位素方法，推斷其樹齡超過三千二百年后，廣州中山大學(xué)植物學(xué)博士葉創(chuàng)新亦對(duì)其進(jìn)行研究，結(jié)論一致。
2004年初，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所林智博士及日本農(nóng)學(xué)博士大森正司對(duì)其測定，亦認(rèn)為其年齡在三千二百年至三千五百年之間。
2005年，美國茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長奧斯丁對(duì)其考察認(rèn)為，錦繡茶祖是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最大的古茶樹。
就在這棵茶樹王的身邊，至今還有她的子孫1400多棵。
這是一棵迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上樹圍最粗、樹齡最大的古茶樹。據(jù)考證，它是現(xiàn)存最早的走出森林的茶樹、也是最古老的人類栽培的茶樹。
5、大雪山上有普洱茶嗎？
如果你喝過臨滄茶，一定會(huì)聽到勐庫大雪山、永德大雪山、邦東大雪山這些名字。臨滄，這個(gè)以亞熱帶季風(fēng)性氣候?yàn)橹鳎霎a(chǎn)芒果和核桃的低緯度高溫地區(qū)，怎么會(huì)有大雪山？而且還有這么多。
歷來，生活在低緯度地區(qū)的人天生就對(duì)雪懷有美好向往，臨滄人對(duì)高山秘境的敬畏也是毫無疑問的。幾乎無人踏入的原始森林神秘莫測，山頂處白雪覆蓋。那些海拔3000米以上，冬日有落雪的大山，便被臨滄人敬畏地稱為“大雪山”。勐庫大雪山在雙江縣里，勐庫大雪山萬畝古茶園的現(xiàn)身使這里成為臨滄最有名的大雪山，這個(gè)野生古茶園是茶樹起源中心之一。永德大雪山在永德縣內(nèi)，永德大雪山的主峰是中國大陸北回歸線附近的最高峰。
二戰(zhàn)時(shí)期，美軍飛虎隊(duì)一架飛機(jī)被日軍擊落墜于永德大雪山，機(jī)上所有人員全部存活，但無人走出大雪山。2006年，永德大雪山成為國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，據(jù)說，真正意義上的永德大雪山茶，多產(chǎn)在保護(hù)區(qū)周邊及緩沖地帶。
邦東大雪山（也叫臨滄大雪山）位于臨翔區(qū)，離臨滄城區(qū)最近，只有19公里，是最早的自然保護(hù)區(qū)。邦東人和茶客口中的“邦東大雪山”其實(shí)就是臨滄大雪山。
6、為什么說臨滄是世界茶基因庫呢？
全世界發(fā)現(xiàn)茶屬植物40種，幾乎都在我國，云南有33種之多，占82．5％，且不斷有新種和變種發(fā)現(xiàn)，形成全世界茶樹植物重點(diǎn)生長區(qū)域。臨滄茶樹資源豐富，經(jīng)研究部門調(diào)查，全市共4個(gè)茶系，8個(gè)品種。野生古茶樹群落眾多，全市七縣一區(qū)都有豐富的野生茶樹群落和栽培型古茶園。
臨滄勐庫鎮(zhèn)，被稱為普洱茶最重要的物種基因庫。誕生于此的勐庫大葉種茶，是最有名的云南大葉種茶。最具代表性的野生茶樹資源為勐庫野生茶樹群落和古茶園。千年野生古茶樹群落地處大雪山中上部。
3200年的鳳慶香竹箐古茶樹和2500年的雙江勐庫古茶樹，都證明這里堪稱世界古茶樹的搖籃。永德大雪山自然保護(hù)區(qū)和棠梨山原始森林都有原始野生型古茶樹。
瀾滄江流域大量古茶樹群落的發(fā)現(xiàn)，以及思茅景谷縣距今3540萬年前的茶樹始祖寬葉木蘭化石，都證實(shí)了云南是世界茶樹的發(fā)祥地，改變茶起源于印度的學(xué)說。
7、臨滄有哪些著名的微小產(chǎn)區(qū)？
（1）冰島茶山
從明成化年引種至今五百多年，在勐庫繁殖形成勐庫大葉茶群體種，在順寧繁殖變異形成鳳慶大葉種群體種。被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”。勐庫茶山以冰島為界分東、西半山，所產(chǎn)之茶風(fēng)格各異。
（2）昔歸茶山
昔歸忙麓山，因其土壤、氣候、水源等特殊因素，內(nèi)含物質(zhì)含量豐富。
（3）壩糯茶山
勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山，所產(chǎn)之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表，也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。
（4）大雪山
大雪山野生古茶樹茶群落，海拔高度為二千二百米至二千七百五十米，是否為全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落，尚無最終定論。
（5）懂過茶山
懂過位于勐庫茶山的西半山，海拔一千七百五十米，森林覆蓋指數(shù)高，自然條件得天獨(dú)厚。勐庫大葉種相傳是距今三百多年前由西雙版納引進(jìn)至勐庫后變種。
（6）忙肺茶山
永德縣是世界茶樹的發(fā)源地之一，至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶。
8、勐庫十八寨究竟在哪里？
臨滄最出名的山頭當(dāng)數(shù)勐庫十八寨，坊間有言：勐庫十八寨，寨寨出好茶。
勐庫鎮(zhèn)是雙江第二大鎮(zhèn)，邦馬山與馬鞍山對(duì)峙，南勐河流經(jīng)兩山之間。勐庫人習(xí)慣以南勐河為界，將南勐河?xùn)|邊的稱為東半山，南勐河西邊的稱為西半山。
勐庫鎮(zhèn)轄16個(gè)行政村，16個(gè)行政村由于茶葉的產(chǎn)量名氣不一，又細(xì)致地劃分為18個(gè)名寨，也就是勐庫茶愛好者俗稱的“勐庫十八寨”。
西半山（十個(gè)寨子）：冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶賽。
東半山（八個(gè)寨子）：忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來、忙那、城子。
9、聽說徐霞客的足跡曾經(jīng)踏上過臨滄的土地？
這是一個(gè)關(guān)于臨滄茶歷史的問題。明代徐霞客到臨滄區(qū)鳳慶縣大寺高枧槽時(shí)，住在一個(gè)姓梅的農(nóng)家，主人以“太華”名茶招待，“茶味甚佳”。這個(gè)茶，指的就是臨滄茶。唐代陸羽《茶經(jīng)》的開宗之句說，“茶者，南之方嘉木也”，此句指出茶葉的起源地在南方，這個(gè)南方，據(jù)專家研究就是云南。后來，唐代《蠻書》也記載：“茶出銀生城界諸山……”，唐朝南詔時(shí)期，“銀生”即現(xiàn)在的景東，“銀生”的轄區(qū)曾一度包括今臨滄地區(qū)。
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