我們經(jīng)常見到的“禪茶一味”或“茶禪一味”，關(guān)于這兩種的說法也小有爭論，其典故源自哪里？今天小編搜羅一些關(guān)于茶禪文化概念的思考說法，分享給大家。
禪與茶的淵源
禪是梵文Dhyana的音譯，本作“禪那”，簡稱“禪”，意為靜慮、瞑想、思維修，是一種特殊的“定”。定是梵文Samndhi的意譯，指使心專注于一境而不散亂的調(diào)練心意的功夫。小乘佛教奉習(xí)“戒、定、慧”三學(xué)，大乘佛教兼修“布施、持戒、忍辱、精進、禪定、智慧”六波羅蜜，禪定是大小乘佛教所共同修習(xí)的法門。
禪與茶結(jié)緣，其原因有五：
(一)禪佛徒習(xí)禪定，“務(wù)于不寐”，通常不眠或少眠，容易困乏、疲倦，飲茶能興奮大腦，令人少睡，消除疲勞；
(二)禪佛徒平日蔬食簡單，營養(yǎng)不足，“又不夕食”。茶中富含多種營養(yǎng)成份，飲茶可以充饑和補充養(yǎng)份；
(三)茶為“萬病之藥”，飲茶能預(yù)防和治療多種疾病，具有延年益壽的功效；
(四)佛家戒酒，禪林寺院以茶代酒，舉行茶會、茶宴；
(五)茶禪一味?！盵1]簡要地說，就是卻睡、養(yǎng)生、防病、待客、修行五個方面。
現(xiàn)存文獻關(guān)于佛教與茶結(jié)緣的最早年代是在南朝宋時，武康小山寺釋法瑤“飯所飲茶”，八公山沙門曇濟設(shè)茶奉敬劉宋皇子，都屬于佛門日常生活中的飲茶，文獻記載見于陸羽《茶經(jīng)·七之事》。
現(xiàn)存文獻關(guān)于禪與茶結(jié)緣的最早記載是在唐代，唐人封演《封氏聞見記》卷六飲茶載：“南人好飲之，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學(xué)禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗?！苯的熂唇的Р囟U師，為神秀弟子。降魔藏在北方大興禪教，弘傳神秀北宗禪法。由于坐禪不寐，過午不食，禪僧普遍飲茶。流風(fēng)所及，影響到民間。遂使飲茶風(fēng)俗傳播到北方廣大地區(qū)，促成了北方地區(qū)飲茶風(fēng)俗的普及。
中唐以后，佛門文獻關(guān)于飲茶的記載漸多，特別是禪宗語錄中時有可見。溈仰宗創(chuàng)宗人之一的仰山慧寂禪師有偈：“滔滔不持戒，兀兀不坐禪，釅茶三兩碗，意在镢頭邊?！壁w州從諗禪師“吃茶去”法語更是流傳千古，慧能一系的南宗禪更是與茶有著特殊勝緣。
禪茶與茶禪的義釋
（一）禪茶義釋
禪茶義一：禪和茶，兩者是并列關(guān)系。如“禪茶一味”。
禪茶義二：禪寺、禪門中茶禮、茶法的簡稱，指禪家的一種飲茶、行茶禮法。
禪茶義三：供飲用的茶品，往往是由禪寺僧人開發(fā)（種植、加工）出來的茶葉，屬佛茶的一種。佛門種茶、制茶由來已久，中國歷史上有不少名茶產(chǎn)于佛寺、禪寺，但當(dāng)時一般不稱佛茶、禪茶。佛茶之名始見于當(dāng)代，如九華佛茶、普陀佛茶等。禪茶之名則始于近年，如法凈禪茶（浙江杭州）、徑山禪茶（浙江杭州余杭）、資國禪茶（福建寧德福鼎）、永興禪茶（四川雅安名山）、普洱禪茶（云南）等。
2009年11月，在第四屆世界禪茶大會開幕式上，舉行了資國禪茶法脈傳承儀式，確認(rèn)資國禪茶加工技藝傳人?？梢?，禪茶也不局限于僧人種植加工，而是擴大到泛指產(chǎn)于禪寺周邊，采用相同工藝加工出來的同類茶。
（二）茶禪義釋
茶禪義一：茶和禪，兩者是并列關(guān)系。如“茶禪一味”。
茶禪義二：藉飲茶而習(xí)禪，藉茶藝、茶禮修禪道，屬茶道的一種。茶道所修之道可儒、可道、可佛，茶禪則是專修佛教中的禪道。
茶禪是一種修行方式、修行途徑。人生修行的方式、途徑有許多，茶禪只是其中之一。
茶禪觀念肇始于中唐，茶禪之名定于清。乾隆皇帝《三過堂》詩有“茶禪數(shù)典自三過，長老烹茶事詠哦”，典出蘇軾三訪文長老過湖上烹茶參禪事。又賜三塔寺（原吳越保安院、宋景德禪寺）名茶禪寺。
茶禪一味義釋
茶禪一味即茶和禪一味。茶和禪兩者并列，無先后、主次。正因為如此，茶禪一味也可表述為禪茶一味。
茶味實有味之味，可以感知。禪味乃無味之味，只可意會。茶非禪，兩者如何一味？茶禪一味，在于因茶入禪，因禪而悟，從有味之茶參無味之禪，從有形茶藝、茶禮悟無形禪道。茶禪不二，茶禪一如，即茶即禪。茶心、禪心、人心，在其究極上歸于一心。境界至此，方能體會茶味禪味，味味一味。
茶禪一味是茶禪修行的主要追求目標(biāo)，是悟道后的境界。
禪茶文化與茶禪文化
（一）禪茶文化
禪茶文化概念基于禪茶概念，禪茶概念義項一和義項三不在討論范圍，僅有義項二屬于文化。這樣一來，禪茶文化內(nèi)涵則僅是關(guān)于禪寺茶禮，其內(nèi)涵較小。
（二）茶禪文化
茶禪文化概念基于茶禪概念，同樣，義項一不在討論范圍。茶禪文化概念內(nèi)涵則是關(guān)于如何飲茶而習(xí)禪，通過茶藝、茶禮而修禪道。
茶禪文化內(nèi)涵包括上述的禪茶文化，其外延也大于禪茶文化，禪茶文化的內(nèi)涵和外延均小于茶禪文化。
禪有小乘禪和大乘禪之分，有如來禪和祖師禪之分，有北宗禪和南宗禪之分，討論茶禪文化時，不能將各種禪混為一談，不加以區(qū)分。茶禪文化的核心是慧能一系南宗禪與茶的殊勝因緣關(guān)系。
結(jié)論
（一）禪茶主要是指茶品，茶禪則是一種籍飲茶而習(xí)禪的修行方式、途徑。
（二）茶禪一味也可表述為禪茶一味，義為茶禪不二，茶禪一如，即茶即禪。
（三）我們主張用茶禪文化而不用禪茶文化，因為茶禪文化內(nèi)涵和外延均包括禪茶文化。
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