◆茶業(yè)誕生在中國
◆袋泡茶的誕生是個意外
一位來自紐約的商人ThomasShalivan開始將茶放進(jìn)一個小絲袋里分發(fā)給客戶,想讓客戶倒出來泡著喝,但是客戶們都理解錯了~
◆茶的抗氧化物質(zhì)對比
抗氧化物質(zhì)的主要作用是抵抗或清除自由基,防止細(xì)胞老化,還與防癌、保護(hù)心血管等功能密切相關(guān)。
◆一杯茶所含的糖分
茶葉中的糖類包括單糖、雙糖和多糖三種。多糖是不溶于水的,可溶解在水中的單糖和雙糖約占干物質(zhì)的0.8-4%。按照一杯茶3克茶葉來計算,一杯茶水中的含糖量不超過0.1克,幾乎可以忽略。
◆茶用各種手段統(tǒng)治了世界
◆茶的家庭關(guān)系
所有的茶葉都來自于一種生物——茶樹。不同的產(chǎn)地產(chǎn)生的不同品種茶樹,在不同的制作工藝之下,就成了我們看到的六種茶。
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