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敬茶只斟七分滿
作者:惠女 日期:2014年02月19日 來源:本站原創(chuàng) 字體:  
 

  
  我國向來就有“客來敬”的風(fēng)俗。早在3000多年前的周朝,已被奉為禮物與貢品。到兩晉、南北朝時(shí),客來敬已經(jīng)成為人際交往的交際禮儀。顏真卿《春夜啜聯(lián)句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。唐代劉貞亮贊許“有十德”,以為飲除了可健身(健身食物)外,還能“以表敬意”、“以可雅心”、“以可行道”。




  當(dāng)今社會(huì),客來敬更成為大家平常交際和家庭生活中日常的來往禮儀。奉茶時(shí)應(yīng)注重:不要太滿,以七分滿為宜,留下三分情。有兩位以上的訪客時(shí),用盤端出的茶湯顏色要均勻,并要左手捧著奉茶盤底部,右手扶著盤的邊際,如有點(diǎn)心,應(yīng)放在客人的右前方,杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛凝視對(duì)方。



  以咖啡或紅待客時(shí),杯耳和匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人預(yù)備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,便利客人自行取用。當(dāng)然,喝的客人也要以禮行禮,雙手接過,允許稱謝。品時(shí),考究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。




  喝的環(huán)境應(yīng)該靜寂、幽雅、潔凈、舒服,讓人有隨遇而安的感受。坐落在昆明關(guān)上寶海路109號(hào)的葳盛茶藝館,是云南茶葉行業(yè)的后起之秀,茶藝館依托風(fēng)景如畫的寶海公園區(qū)位優(yōu)勢(shì),發(fā)揮人性化經(jīng)營的服務(wù)理念,有包間10余個(gè),環(huán)境幽雅,格調(diào)溫馨,茶香飄溢,宛如一位婀娜多姿的少女,備受茶友青睞。葳盛茶藝館是昆明各種茶館中最具普洱茶文化及品位特色的茶館之一,并與茶行及曲徑通幽的后花園相接合,使茶館在展示茶文化豐富內(nèi)涵的同時(shí),又為茶友提供了一個(gè)集休閑、品茗、鑒賞、觀景、雅致于一體的靜謐環(huán)境。葳盛葳盛茶藝館體現(xiàn)出“人去茶溫”的服務(wù)態(tài)度,“為愛清香常入座,因戀雅韻細(xì)品茗”的意境已深入人心,也因此結(jié)緣了五湖四海的朋友,從相逢成為相知!



  

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