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建設(shè)無公害茶園的必要性及對策分析
作者:佚名 日期:2007年09月27日 來源:本站原創(chuàng) 字體:
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隨著我國加入WTO和人們生活水平的提高,無公害農(nóng)產(chǎn)品已越來越受人們的青睞。茶園的無公害管理是提高茶葉品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié)。
一、基本情況
?。?)必要性隨著社會經(jīng)濟(jì)和生活水平的不斷提高,人們的保健意識日益增強(qiáng),對茶葉消費(fèi)的選擇已不是過去只單純追求品質(zhì)和口感風(fēng)味,而是更加關(guān)心有無農(nóng)藥、化肥及其他有害物的污染。因此,茶葉中的農(nóng)藥殘留物已成為茶葉貿(mào)易和消費(fèi)者最為關(guān)注的問題之一。尤其是一些茶葉進(jìn)口國特別是發(fā)達(dá)國家都明顯地?cái)U(kuò)大檢驗(yàn)農(nóng)藥的種類和大幅度降低茶葉中農(nóng)藥最高殘留限量(MRL)。如歐共體國家1988年規(guī)定,茶葉中檢驗(yàn)的農(nóng)藥僅6種,1996年擴(kuò)大到62種;日本對茶葉中農(nóng)殘檢驗(yàn)范圍1986年為34種,1993年擴(kuò)大為51種,并對進(jìn)口茶葉的28種農(nóng)藥殘留量作出最高限量,美、日1971年開始禁止生產(chǎn)使用有機(jī)氯,美國1994年又規(guī)定茶葉中不得檢出三氯殺螨醇等,可見茶葉進(jìn)口國對茶葉農(nóng)殘及衛(wèi)生質(zhì)量的高度重視。因此,發(fā)展無公害茶葉顯得尤為重要。
(2)無公害茶園建設(shè)的效益分析無公害茶園與一般茶園相比,每年平均減少用藥兩次,每畝節(jié)約農(nóng)藥成本14.5元,同時因無公害茶園的良好廣告效應(yīng),可以招徠客商,提高茶葉價格。與去年同期相比,綠茶每公斤提高40元(不排除市場因素),畝產(chǎn)干茶35公斤,每畝可增收1400元。
二、無公害茶園建設(shè)中易發(fā)生的問題
一是個別茶仍使用禁用農(nóng)藥。二是噴藥只注重表面,沒有顧及茶園內(nèi)部,治蟲效果差。三是除蟲勝于用肥的思想作祟,個別群眾認(rèn)為施肥不一定有茶采,而沒有除蟲就更不行,茶葉行情看好時,就盲目噴藥除蟲。四是有些茶園高產(chǎn)密植,不利于通風(fēng)透氣,不利于噴霧器操作,使蚜蟲、蚧類、粉虱等害蟲滋生。五是對鮮葉長度要求不嚴(yán),因而茶園留采面留得齊、留得長,為蚜蟲、小綠葉蟬提供豐富食料,加上小綠葉蟬發(fā)生代數(shù)多,世代重疊嚴(yán)重,易出現(xiàn)"治蟲不死"的假象。
三、重要措施
1.優(yōu)良品種的選擇與保持 推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲的優(yōu)良品種,發(fā)揮良種效應(yīng)。也可以移棵并壟,隔行逐年淘汰劣質(zhì)品種。這樣,既不影響茶農(nóng)的當(dāng)年效益,又可快速建成優(yōu)質(zhì)專業(yè)茶園。
2.退出不合理間套種 禁止在茶園內(nèi)種植小麥、玉米等高稈作物,可以在茶園內(nèi)間套種綠肥、飼草和部分經(jīng)濟(jì)作物,使之形成一個良好的生態(tài)小環(huán)境。
3.推廣無公害施肥技術(shù) 按照有機(jī)肥為主,化肥為輔的原則,對無公害茶園進(jìn)行施肥。有機(jī)肥以沼氣肥、廄肥、秸稈高溫堆肥為主,禁止施用氯化銨、硝酸銨等化肥,推廣茶葉專用肥、BB肥、生物鉀肥、礦物磷肥并進(jìn)行深施。同時,注意有機(jī)肥與化肥的主要養(yǎng)分比例控制在7∶3以內(nèi)。
4.病蟲的科學(xué)防治 推廣無公害藥劑防治病蟲草害技術(shù),積極推廣應(yīng)用燈光、食餌及性引誘劑等誘殺害蟲,以蟲治蟲,以菌治蟲,利用生物制劑防治茶葉病蟲害,井盡最大可能減少施藥次數(shù)。禁止施用低效高毒、高殘留農(nóng)藥如氧化樂果、甲胺磷、三氯殺螨醇等,推廣高效、低毒、低殘留農(nóng)藥如Bt粉等,并掌握最后一次施藥應(yīng)在安全間隔期16天以上。
5.建立無公害茶園管理檔案 對茶園的農(nóng)事操作要建立檔案,記錄清楚,如中耕時間、次數(shù),施肥時間、種類、畝用量,施藥次數(shù)、用藥類型及用藥量等。
四、發(fā)展無公害茶園對策
?。?)各級政府領(lǐng)導(dǎo)部門的重視是關(guān)鍵。要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),敦促農(nóng)資、農(nóng)業(yè)、貿(mào)易、科研各部門通力協(xié)作,只要有計(jì)劃、定措施、抓落實(shí),就能見成效。
(2)加大宣傳力度,提高茶農(nóng)的思想認(rèn)識。必須加強(qiáng)科學(xué)防治病蟲害知識的教育,大力宣傳做好茶農(nóng)的思想工作,轉(zhuǎn)變觀念,在茶園管理中,做到禁用高殘留劇毒的農(nóng)藥。
?。?)要與有關(guān)部門配合控制三氯殺螨醇、甲胺磷等劇毒高殘留農(nóng)藥產(chǎn)銷,共堵污染源頭。
?。?)大搞生態(tài)農(nóng)業(yè),應(yīng)用生物防治減少化學(xué)農(nóng)藥的污染。在有條件的地方種植茶園遮蔭樹,在茶園中實(shí)現(xiàn)合理密植,為茶園間作營造良好的生態(tài)環(huán)境,增強(qiáng)茶園天敵對害蟲的自然控制能力,以減輕病蟲害。要提高生物防治、農(nóng)業(yè)防治在植保中的地位和作用,以減少農(nóng)藥對茶葉的污染。
?。?)加大科技投入,采用高新技術(shù)。要與茶葉科研所和大專院校配合,利用生物工程把抗性基因?qū)氩铇潴w內(nèi),使茶樹產(chǎn)生抗性基因,以增加茶樹自然抵御病蟲侵害的能力,減少病蟲害的發(fā)生和農(nóng)藥的使用。
(6)需要用化學(xué)防治的,應(yīng)在預(yù)測預(yù)報(bào)的前提下選擇高效低殘留的農(nóng)藥。嚴(yán)禁使用甲胺磷等高毒和重金屬殺蟲劑,并嚴(yán)格用藥濃度、用藥時間及用藥后的鮮葉采摘間隔期,同時注意保護(hù)天敵資源,應(yīng)盡量減少用藥次數(shù)。
?。?)選擇低成本低容量高殺傷率的噴霧器械。
?。?)茶葉加工企業(yè)和銷售、出口收購單位必須配置檢測農(nóng)殘的儀器設(shè)備。茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),工廠和進(jìn)貨銷售單位必須執(zhí)行,農(nóng)殘超標(biāo)產(chǎn)品不予收購,把好茶葉進(jìn)貨關(guān),這樣才會引起茶葉生產(chǎn)單位的重視。
茶葉是飲料,人們?nèi)粘:炔枋呛绕洳杷?,?yīng)以測定茶水中農(nóng)殘含量為準(zhǔn),而目前農(nóng)殘的檢測都是將茶葉磨碎后測其葉內(nèi)的農(nóng)殘含量,這兩者的農(nóng)殘含量,相差很大,大不一樣。建議有關(guān)部門盡快立項(xiàng)對茶葉與其茶水的農(nóng)殘含量對照測試,將其結(jié)果報(bào)告有關(guān)部門,獲準(zhǔn)茶葉農(nóng)藥含量以測茶水方法為標(biāo)準(zhǔn)。
五、發(fā)展無公害茶園的建議
(1)無公害茶園建設(shè)做為近年來茶葉技術(shù)推廣的一大舉措,各級政府都很重視,并從物力、人力、財(cái)力上予以支持,取得了一些切實(shí)可行的經(jīng)驗(yàn),對此要認(rèn)真加以總結(jié)推廣,推廣示范面積。
?。?)在栽培管理上,按生態(tài)茶園的要求,不宜過分密植,盡可能創(chuàng)造有利茶樹自然生長的生態(tài)環(huán)境,以抑制病蟲害發(fā)生。
?。?)在生產(chǎn)上要有一套完善的病蟲測報(bào)和技術(shù)指導(dǎo)系統(tǒng),及時指導(dǎo)茶農(nóng)抓好病蟲害防治和田間管理。
?。?)在輿論上要加大無公害茶園的宣傳力度,農(nóng)藥、農(nóng)資、工商部門要密切配合,杜絕茶園使用劇毒、高殘留農(nóng)藥,形成齊抓共管的局面。
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