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中日對(duì)“茶道”的不同釋義與認(rèn)知(下)
作者:佚名 日期:2007年09月22日 來(lái)源:本站原創(chuàng) 字體:  
 
   就茶藝來(lái)說(shuō),茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中就列出了28種煮茶和飲茶的用具,他煮的“陸氏茶”別具一格,傳說(shuō)他的師父智積認(rèn)為品過(guò)“陸氏茶”,其他茶就不在話下了,可見陸羽是非常重視茶藝的。
    宋代以后,茶會(huì)、茶宴、茶百戲、分茶等茶文化活動(dòng),盛行于寺院、宮廷和文人雅士之間,其中浙江余杭徑山寺的茶會(huì)、茶宴(茶宴比茶會(huì)更隆重),以其兼具山林野趣和禪林高韻而聞名于世。徑山寺位于浙江余杭,其地山巒疊嶂,古木參天,流水潺潺,茶林遍野,向以山明、水秀、茶美聞名于世。寺內(nèi)僧眾達(dá)千人以上,享有“江南禪林之冠”的稱譽(yù)。徑山寺的飲茶之風(fēng)極盛,長(zhǎng)期以來(lái)形成了一套固定、講究的儀式:舉辦茶宴時(shí),眾佛門子弟圍坐“茶堂”,依茶宴之順序和佛門教儀,依次獻(xiàn)茶、聞香、觀色、嘗味、瀹茶、敘誼。先由住持親自調(diào)沏香茗,以示敬意,稱為“沏茶”;然后由寺僧依次將香茗奉獻(xiàn)來(lái)賓,為“獻(xiàn)茶”;赴宴者接茶后應(yīng)先打開碗蓋聞香,再觀賞茶湯色澤,爾后才啟口在“嘖嘖”的贊嘆聲中品味。三巡之后,即開始評(píng)品茶香、茶味,并盛贊主人道德品行,最后才是論佛頌經(jīng)、談事敘宜。飲茶在寺院中不僅有助坐禪、清心養(yǎng)身之功效,而且還有聯(lián)絡(luò)僧眾感情、團(tuán)結(jié)合作之功用。
    上文寫到,日本茶道之初是宋代日僧南浦昭明傳入日本崇福寺的。南浦昭明(1259年入宋,1267年回國(guó))曾長(zhǎng)期在徑山寺學(xué)佛,對(duì)徑山寺茶文化耳濡目染,回國(guó)時(shí)不僅帶去了徑山寺的茶種和種茶、制茶技術(shù),同時(shí)傳去了供佛、待客、茶會(huì)、茶宴等飲茶習(xí)慣和儀式,甚至還帶去了很多道具,日本《本朝高僧傳》就有這樣的記載:“南浦昭明由宋歸國(guó),把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺。”日本茶道至今還保留著“徑山茶宴”的某些特征。
    從1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)開始,近代中國(guó)飽受列強(qiáng)蹂躪,尤其是8年抗戰(zhàn),使中國(guó)社會(huì)倒退了數(shù)十年,人民連生命財(cái)產(chǎn)都得不到保障,又何談發(fā)展茶藝、茶文化?新中國(guó)成立后,長(zhǎng)期的極左思潮又把茶文化列為“資產(chǎn)階級(jí)思想”而打入冷宮。直至上世紀(jì)90年代,中國(guó)茶文化才得以復(fù)興。
    作為文明古國(guó),中國(guó)茶文化博大精深,為世人所公認(rèn)。包括茶道文化在內(nèi)的日本文化,都源于中國(guó)文化。在中國(guó)茶文化衰落之際,日本茶道盛行于世,加之日本比較張揚(yáng)的民族性格,使其廣為傳播。物以稀為貴,由于茶道、茶藝長(zhǎng)期疏離國(guó)人,也難免讓一些人感到稀奇,妄自菲薄,盲目地認(rèn)為日本茶道魅力無(wú)窮。
    茶興盛世。上世紀(jì)90年代至今僅10多年時(shí)間,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化即得到了空前發(fā)展,說(shuō)明中國(guó)茶文化底蘊(yùn)深厚,厚積薄發(fā)。筆者堅(jiān)信,只要我們腳踏實(shí)地,勇于創(chuàng)新,虛心學(xué)習(xí)包括日本茶道、韓國(guó)茶禮等海內(nèi)外茶藝的精華,不遠(yuǎn)的將來(lái)一定會(huì)產(chǎn)生超越日本茶道并為世人所喜聞樂(lè)見的中國(guó)茶藝。
    筆者以為,茶藝表演,除了茶中要以外,還需要表演茶藝的女士、先生氣質(zhì)美、環(huán)境美、音樂(lè)美、器具美。這樣才能使觀眾身心愉悅,留下難忘印象。
    也許是文化的差異,筆者以為起源于寺院的日本茶道依然保留著嚴(yán)謹(jǐn)呆板的特點(diǎn),過(guò)于單調(diào)和程式化,尤其是“四規(guī)”中的“寂”字,更是寺院文化的代表,缺乏時(shí)代感,創(chuàng)新不足。比較日本茶道,筆者以為不如中國(guó)茶藝輕松活潑、更具美感和觀賞性。筆者問(wèn)過(guò)一些茶友對(duì)日本茶道的觀感,回答是好奇,好奇不等于欽佩,這也許是很多國(guó)人的同感。
    平心而論,當(dāng)代日本茶道、中國(guó)茶藝的文化內(nèi)涵都不高,僅僅是一種表演而已,悟性好的人學(xué)上一年半載,即可達(dá)到一定程度,比其他很多藝術(shù)都要容易。
筆者以為,茶藝不僅僅是藝術(shù)地泡茶,而應(yīng)該融入更多文化內(nèi)涵,不妨融入一些為人們喜聞樂(lè)見的情景短劇,如可以唐代詩(shī)僧皎然、茶圣陸羽、女冠李冶三位好友為主要角色,編一出《天女散花》的情景短劇。佛教典故說(shuō),摩維室中一天女,將天花散向諸菩薩,道行高者不沾天花,反之則沾身不落。風(fēng)流女冠李冶曾經(jīng)挑逗過(guò)皎然,皎然寫過(guò)一首《答李冶》:“天女來(lái)相試,將花欲染衣,禪心竟不起,還捧舊花歸。”這一情景短劇再現(xiàn)盛唐茶人茶事,富有趣味性和觀賞性,希望有識(shí)之士早日演繹。
    創(chuàng)新是中國(guó)茶藝的繁榮之路。作為世界茶文化發(fā)祥地的中華大地,有理由創(chuàng)造出富有中國(guó)特色、為世人刮目相看的中國(guó)茶藝。
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