聞香識(shí)女人,芳茗喻佳麗。美人耐品,佳茗耐喝。否則,就沒(méi)有貴賤之分,優(yōu)劣之別了。昨天的普洱茶仿佛久在深閨的少女;今天的普洱茶宛如信步庭院的美人;明天的普洱茶將是臺(tái)上喝彩聲中的佳麗,她的綽約豐姿、天生麗質(zhì)將會(huì)令世人刮目相看。
“以茶散悶氣,以茶驅(qū)腥氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除癘氣,以茶利禮義,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可雅志,以茶可行道”。
普洱茶出在云南,始于商周,產(chǎn)于西漢,傳于三國(guó),興于唐朝,得名明朝,盛于清朝,衰于民國(guó),享譽(yù)現(xiàn)代。風(fēng)風(fēng)雨雨,已有3000多年的歷史,坎坎坷坷,發(fā)展到今天,十分不容易。從小到大,從弱到強(qiáng),從單一到產(chǎn)業(yè),從小打小鬧到規(guī)?;a(chǎn)、經(jīng)營(yíng),這就是云南普洱茶的過(guò)去與現(xiàn)實(shí),普洱茶產(chǎn)業(yè)正方興未艾。
新的茶品原料好,工藝好,口感好,湯色好,條索好,質(zhì)地好,廣大普洱茶愛(ài)好者的追捧,如:哈尼公主茶、茶人書(shū)壺館套茶、愛(ài)隨茶香等,它們以其清香、回甘、韻深、味厚、醇潤(rùn)、爽口著稱(chēng)。
對(duì)于老的、舊的、陳年的普洱茶,欲品者、尋覓者、求購(gòu)者、珍藏者一直層出不窮,這樣的普洱茶愛(ài)好者有增無(wú)減,這支隊(duì)伍一天天在壯大。這說(shuō)明了普洱茶無(wú)論是過(guò)去、現(xiàn)在或?qū)?lái),都永遠(yuǎn)是茶為國(guó)飲中的佼佼者,永遠(yuǎn)都是上至達(dá)官貴人、下至黎民百姓生活中的日常飲品,永遠(yuǎn)經(jīng)得起歷史與現(xiàn)實(shí)的考驗(yàn)。
文化方面,關(guān)于普洱茶的書(shū)籍、報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等信息在媒體傳播中占有重要位置。關(guān)于普洱茶的話(huà)題比比皆是,虛的實(shí)的,好的壞的,真的假的,應(yīng)有盡有,有褒有獎(jiǎng),有否定也有肯定,雖褒貶不一,但肯定的主流卻不可抵毀。云南普洱茶的書(shū)在世界各類(lèi)茶書(shū)中堪稱(chēng)最多、最廣、最全面,發(fā)行量最大,讀者最多。關(guān)于普洱茶的言論、聯(lián)語(yǔ)、廣告、宣傳等也是隨處可見(jiàn),隨處可聞,這說(shuō)明普洱茶在中華民族歷史傳承中極其悠久,其文化淵源極其深厚,其文化內(nèi)涵極其豐富,其特色極其鮮明,真正體現(xiàn)和代表了中國(guó)茶文化,云南民族文化和普洱茶文化底蘊(yùn)的深厚和博大精深。它即代表了人民對(duì)普洱茶的珍愛(ài)及其文化的傳承,又體現(xiàn)了21世紀(jì)愛(ài)茶人肩上承擔(dān)的歷史使命與義不容辭的光榮責(zé)任。
普洱茶的明天會(huì)怎樣?首先是茶企業(yè)認(rèn)真貫徹黨的十七大精神,推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整,提高自主創(chuàng)新能力,發(fā)揮好市場(chǎng)在資源配置中的基礎(chǔ)性作用,又好又快促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第二,堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀(guān)、以人為本、以茶為本的經(jīng)營(yíng)理念,從茶山、茶農(nóng)、茶基地、茶原料采擷、加工、制作、貯運(yùn)等環(huán)節(jié)規(guī)范操作入手,把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。第三,提高品質(zhì),提升品位,融入文化內(nèi)涵,普洱茶才具有旺盛的生命力。品質(zhì)是指茶的質(zhì)量,品位是指茶的檔次,質(zhì)量的優(yōu)劣。文化是茶的靈魂,茶是文化的載體,優(yōu)秀的茶品必須有厚重的文化底蘊(yùn)為內(nèi)涵。品質(zhì)優(yōu)質(zhì),文化豐厚,韻雅香幽的極品茶,必然會(huì)受到愛(ài)茶人的青睞,自然也就身價(jià)百倍。
明天的普洱茶追求的是自然、環(huán)保、綠色、健康,物質(zhì)與精神的高度統(tǒng)一,品質(zhì)與文化的完美結(jié)合……,她將是走出綠水青山、人間仙境的佳麗!
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