采訪團(tuán)參觀云南六大茶山有限公司宜良茶廠
9月7日下午,參加“體驗(yàn)云南——首屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體云南行”大型采訪活動(dòng)的來自全國65家網(wǎng)絡(luò)媒體包括人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、網(wǎng)易、云網(wǎng)等全國知名網(wǎng)絡(luò)媒體記者編輯以及本地多家新聞媒體的記者組成的采訪團(tuán)媒體行走進(jìn)了云南六大茶山有限公司宜良茶廠。在公司董事長阮殿蓉的親自引導(dǎo)下,記者們了普洱茶的發(fā)展歷史、發(fā)展歷程、普洱茶的制作規(guī)程、六大茶山的發(fā)展歷程,親身感受到了普洱茶的制作規(guī)程和加工工藝,體味到了云南普洱茶的獨(dú)有魅力。
走近六大茶山,我們不禁要提到阮殿蓉女士和她的茶緣、茶書和茶業(yè)。30歲成為云南最大茶業(yè)企業(yè)——勐海茶廠廠長,用兩年時(shí)間讓這海外聞名的國有大企業(yè)扭虧為盈,奠定普洱茶重新輝煌的基礎(chǔ);33歲創(chuàng)辦自己的茶企業(yè),兩年時(shí)間成為云南最有實(shí)力的茶企業(yè)之一。作為新一代普洱茶界的領(lǐng)袖人物,阮殿蓉更是一位普洱茶的傳道者。她著書立說,在當(dāng)代普洱茶界可謂影響巨大,她著有北京文化出版社的茶說典藏系列之《六大茶山》及云南人民出版社出版的《我的人文普洱》,在臺(tái)灣《普洱壺藝》、《茶葉經(jīng)濟(jì)信息》、《茶博覽》、《云南普洱茶》等刊物上發(fā)表文章多篇;在《云南日?qǐng)?bào)》辟有“說茶專欄”。作為茶人,阮殿蓉認(rèn)為在普洱茶冷的時(shí)候要多扶持,在普洱茶熱的時(shí)候要多思考。閉起門來,應(yīng)該有千種聲音來討論云南普洱茶的品質(zhì)、定位、文化、發(fā)展。正是這種遠(yuǎn)瞻的眼光,使成立于2002年的云南六大茶山茶業(yè)有限公司,以“傳承古今、求本正源、追求卓越、不斷發(fā)展”為宗旨,經(jīng)過短短四年時(shí)間的發(fā)展,成為一家專業(yè)生產(chǎn)和銷售包括餅茶、磚茶、沱茶、竹筒茶等各級(jí)有機(jī)生態(tài)茶系列產(chǎn)品的茶葉企業(yè)?!傲蟛枭健币渤蔀橄碜u(yù)茶界的知名品牌。臺(tái)灣茶界如此評(píng)價(jià)阮殿蓉和她的云南六大茶山茶業(yè)有限公司——失落的祖?zhèn)鞴ば?,即將現(xiàn)身;古董茶的誕生,就由此開始。
這茶山、茶樹、茶人、茶緣,采天地之正氣,積歲月之磨練,得自然之造化,沉淀出阮殿蓉女士普洱茶文化中“緩慢的藝術(shù)”。
阮殿蓉董事長向采訪團(tuán)記者贈(zèng)送其撰寫的《我的人文普洱》并提詞
“普洱茶要慢慢喝,人生要一點(diǎn)點(diǎn)的過?!?
“在茶人的眼中,普洱茶是采天地之正氣,積歲月之磨練,得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于時(shí)光的流逝,受惠于歲月的洗禮。從這個(gè)角度來說,優(yōu)質(zhì)的普洱茶,可堪稱為‘緩慢的藝術(shù)’,而非速成時(shí)代的產(chǎn)品?!比畹钊囟麻L在《我的人文普洱》一書中這樣寫道。
優(yōu)質(zhì)的普洱茶,堪稱緩慢的藝術(shù)。普洱茶的工序:殺青、揉捻、曬干、分揀、拼配、蒸壓。普洱茶在純自然狀態(tài)下的后發(fā)酵相當(dāng)緩慢,十幾年,甚至幾十年,新制的普洱茶才能完成其脫胎換骨的改造,從而消除其雜味、澀味,而存留下陳香、桂香、樟香以及蘭香,直到“無味之味”和“越陳越香”的境界。。因此,每一餅彌漫著歲月芳香的優(yōu)質(zhì)普洱茶,都可稱為時(shí)間之手創(chuàng)造的藝術(shù)。用余秋雨的話——普洱茶之為普洱茶,在于其經(jīng)歷過的時(shí)光,經(jīng)歷過的人,經(jīng)歷過的和平與流離,以及最后在品茶時(shí)有意無意遇到的人,就像我們今天。
普洱用它的濃釅和醇厚稱量著時(shí)間的重量。時(shí)間成就了普洱茶,普洱又讓人生成為一種藝術(shù),讓我們?cè)跁r(shí)間中味人生。采訪阮殿蓉女士的時(shí)候,她談及更多的是茶文化和企業(yè)文化,以及由茶文化所帶來的人生感悟。“普洱茶要慢饅地喝,人生要一點(diǎn)點(diǎn)地過”,阮總的精到言論讓記者在詩意的文字里品嘗似佳人的茶香,把玩這種有生命的古董,讓我們才讓人懂得一塊普洱茶潛藏著的美好記憶,領(lǐng)悟了普洱的真諦,真切的體會(huì)到了其“品”出來的滋味。
“慢”與“快”的藝術(shù)
事實(shí)上,我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中追求“快”,是為了生活中更好地“慢”,我們的忙碌,同樣也是為了更好地休閑。然而很多人卻常常迷失生活的目的,一味的快,一味的忙碌,仿佛不這樣,就不足以珍惜生命、珍惜時(shí)間,于是他們壓縮了睡眠,擠掉了休閑,犧牲了美食,讓自己成了一架上緊發(fā)條之后難以停留下來的機(jī)器。(《我的人文普洱》阮殿蓉著)
阮殿蓉女士認(rèn)為,我們現(xiàn)實(shí)生活中總是追求“快”,“快”的目的實(shí)際上是為了得到慢。也就是說,我們的忙碌是為了更好地休閑。去贏得一種從容生活的手段。明白了這個(gè)道理,我們就應(yīng)該學(xué)會(huì)忙里偷閑,比如把心中的事放下來,約三五好友,找一處安靜的所在,將一塊老茶放進(jìn)茶壺,任普洱茶獨(dú)特的醇香一點(diǎn)一點(diǎn)彌漫于整個(gè)房間,那么即使我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中忙得昏天黑地,我們也可以在普洱茶的浸泡下,讓緊張的靈魂松弛下來,從而尋找回許多久違的幸福。普洱茶的“緩慢”之妙,就在于我們可以在“緩慢”之中體驗(yàn)人生之真,人生之樂。
阮殿蓉董事長向東北新聞網(wǎng)記者贈(zèng)送其撰寫的《我的人文普洱》并提詞
當(dāng)提及普洱茶和網(wǎng)絡(luò)時(shí),阮總對(duì)此提出了自己的看法,她對(duì)網(wǎng)絡(luò)媒體的記者們說:網(wǎng)絡(luò)是快速的,新聞是即時(shí)的,網(wǎng)絡(luò)的快速反映決定了網(wǎng)絡(luò)媒體的影響力。但喝茶不一樣,茶是需要品的。猶如人生,一定階段的體驗(yàn)感悟更顯閱歷的深沉厚重。二者雖然一快一慢,但卻又都是生活不可或缺之物,互相對(duì)照、彼此融和之間,才更顯整體的和諧美麗。正如阮殿蓉董事長向東北新聞網(wǎng)記者贈(zèng)送其撰寫的《我的人文普洱》并提詞寫道:“網(wǎng)絡(luò)的快與普洱茶的慢是我們相識(shí)的緣,源于我們對(duì)生活的體味?!?/p>
確實(shí), 古人說:“一啄一飲,莫非前定”,其實(shí)喝茶是要講緣分的,喝普洱茶更是要講究緣分。魯迅先生也曾有這么一段妙論:“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清?!?。其實(shí)不是每個(gè)人都有緣分喝普洱茶,也不是每個(gè)人都會(huì)喝普洱茶。隨著現(xiàn)代化生活節(jié)奏的不斷加快,每天面對(duì)的都是熙熙攘攘的人群,冗繁復(fù)雜的學(xué)習(xí)工作,復(fù)雜多變的人際關(guān)系,這時(shí)候,如果你能靜下心來,沏上一壺陳年普洱茶來喝,那么,你是幸福的。
時(shí)間的藝術(shù)與文化的張力
時(shí)間是一種藝術(shù),不僅僅在于光陰本身難以捉摸的神秘感,更得益于時(shí)間承載者幻化的身形。文化是一種時(shí)間,不僅僅在于文化本身凝結(jié)了歷史的腳步,更得益于在文化的張力所承載的價(jià)值。
普洱茶述說著歷史,普洱茶是記憶的藝術(shù)。時(shí)間給予普洱茶生命力,普洱茶也成就了時(shí)間的經(jīng)典。普洱茶在厚重中國傳統(tǒng)文化中走過了近400年光陰,在歷史的積淀中,她見證了時(shí)間與文化相互滲透與促生。就在這樣一個(gè)在時(shí)間與文化元素變異的張力場中,平靜地品嘗著時(shí)間滋味的阮殿蓉探尋著普洱、時(shí)間與文化的藝術(shù)與價(jià)值。
面對(duì)著普洱江湖中將其傳稱為“普洱茶皇后”的阮殿蓉女士,品味著她在“精神普洱”中鮮見的文化理解, 讓我們真切感受到了時(shí)間的藝術(shù)與文化的張力。
云南六大茶山茶業(yè)有限公司
云南六大茶山茶業(yè)有限公司于 2002 年在云南昆明成立,是一家專業(yè)生產(chǎn)及銷售精品系列普洱茶的茶葉企業(yè)。
云南六大茶山茶業(yè)有限公司由制茶專家數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)傳承積累創(chuàng)辦而成,公司擁有一流的茶葉加工廠和高品質(zhì)的、純天然的云南大葉種茶葉原料。公司與云南省茶葉科學(xué)研究所、中國農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心建立了長期而有效的合作關(guān)系;公司高度重視食品衛(wèi)生安全,每一批原料均送到中國農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測合格后,方進(jìn)行批量生產(chǎn)。公司以“六大茶山,傳承古今”為宗旨,以“質(zhì)量決定成敗,文化主導(dǎo)未來”為理念,以富于擴(kuò)張性的銷售網(wǎng)絡(luò)為支撐,形成強(qiáng)大的市場競爭力,迅速成為享譽(yù)茶界的名牌企業(yè)。公司在注重產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,還十分注重普洱茶文化的挖掘和傳播,自辦《六大茶山》企業(yè)報(bào),為宣傳云南普洱茶文化做出了積極的努力。
公司主要生產(chǎn)和銷售以普洱茶為主的各種茶葉珍品:包括六大茶山野生茶系列餅茶、磚茶、沱茶、竹筒茶,以及上等的各級(jí)有機(jī)生態(tài)茶系列產(chǎn)品。公司生產(chǎn)的精品系列普洱茶不僅得到國內(nèi)外同行的好評(píng),而且受到海內(nèi)外茶人和消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù),近年來在各種茶葉評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)中公司產(chǎn)品多次獲獎(jiǎng),如 2002 年“佛海銀毫餅”、“六山春尖餅”雙雙獲得“普洱茶國際名優(yōu)產(chǎn)品評(píng)比”金獎(jiǎng); 2002 年在廣州茶博覽交易會(huì)暨第二屆優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比大賽榮獲“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”; 2003 年在“中國國際星級(jí)茶王大賽”上,“六山遠(yuǎn)年古樹餅”榮獲“五星級(jí)國際茶王”稱號(hào),“班章野生茶”榮獲“三星級(jí)國際茶王”稱號(hào)。 2003 年 10 月,公司在云南省紀(jì)念“消法”頒布實(shí)施 10 周年活動(dòng)中,被云南省保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)列為唯一“向消費(fèi)者推薦茶葉生產(chǎn)企業(yè)”。公司 2005 年 8 月在昆明消費(fèi)者協(xié)會(huì)組織開展的 2005 年度創(chuàng)建“消費(fèi)者滿意企業(yè)”評(píng)選認(rèn)定中,榮獲“消費(fèi)者滿意企業(yè)”稱號(hào)。公司 2005 年 9 月被中國質(zhì)量誠信促進(jìn)會(huì)推薦為“質(zhì)量誠信消費(fèi)者 ( 用戶 ) 信得過單位”。公司 2005 年 11 月在第四屆廣州國際茶文化節(jié)普洱茶王大賽中,“六大茶山壹號(hào)熟餅”被評(píng)為熟餅茶金獎(jiǎng)……現(xiàn)年產(chǎn)精品系列普洱茶 2000 噸,產(chǎn)品供不應(yīng)求,“六大茶山”正成為普洱茶的強(qiáng)勢品牌。
公司總部位于春城昆明,同時(shí)還在北京、上海、天津、重慶、河南、河北、山東、江蘇、四川、湖南、福建、廣東、廣西等省設(shè)有 30 余家經(jīng)營部。生產(chǎn)總廠設(shè)于昆明,年產(chǎn)普洱茶 2000 噸,另有與國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)接軌的現(xiàn)代化勐海普洱茶廠和正在興建的鳳慶茶廠、宜良茶廠。
公司生產(chǎn)的極富特色的普洱茶,因其質(zhì)量過硬,目前暢銷北京、上海、廣州、深圳、臺(tái)灣和港、澳等地,并遠(yuǎn)銷日本、韓國和東南亞,深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
“質(zhì)量決定成敗,文化主導(dǎo)未來”是公司的理念,公司從茶葉原料采購、精制、壓制、出品的每一道工序都嚴(yán)格按照國家茶葉出口企業(yè)規(guī)范生產(chǎn),每年舉辦中外經(jīng)銷商會(huì)議、員工技術(shù)大比武、員工培訓(xùn)、考核等業(yè)務(wù)活動(dòng),組織員工春游、經(jīng)銷商茶馬古道及古茶園考察、自辦《六大茶山》企業(yè)報(bào)等文化活動(dòng),同時(shí)還懷著一顆感恩的心積極參與公益事業(yè)和社會(huì)活動(dòng),贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。
公司為首屆“馬幫茶道”瑞貢京城”普洱茶文化北京行活動(dòng)全程獨(dú)家贊助 10600 套普洱茶禮品,其中近 5000 套用于沿途的云南普洱茶宣傳, 另外 5600 套用于希望工程義賣活動(dòng),累計(jì)為希望工程籌得資金 160 余萬元。被云南團(tuán)省委和陜西團(tuán)省委授予“慈善企業(yè)”稱號(hào)。