2017年6月4日9:22分，茶界泰斗、茶人楷模張?zhí)旄Ｏ壬诟Ｖ菹墒?，享?08歲，消息一出，茶界朋友圈已經(jīng)刷爆，我們懷著無比沉痛的心情，只愿張老一路走好！
大家都稱“108歲可謂是茶壽，張老千古！”福建茶人之家副會長孫康榮說。在這悲痛的時刻，我們更加緬懷張老，他對茶業(yè)的無比執(zhí)著，他對茶界的卓越貢獻，都化進生命的年輪，都融入澄靜的清茶！
人物簡歷
回顧張老的一生，是茶香芬芳的人生。事茶80余年來，他長期從事茶葉教育、生產(chǎn)和科研工作，特別在培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才、創(chuàng)制了制茶機械（九·一八式木質(zhì)揉茶機）。為了讓更多的人喝到真正的放心茶，張?zhí)旄ＴS下心愿：“我今生最大的夢想就是讓國人喝到真正有機茶！”要實現(xiàn)中國茶的有機夢，必須種植出古樸醇香，渾然天成、原生態(tài)的真正有機茶！他還致力于審評技術的傳授和茶文化的倡導，他提出的以“儉、清、和、靜”為內(nèi)涵的中國茶禮，影響深遠。
1910年8月18日 生于上海
1911年，一家三口遷回故土福州
1916-1922年就讀于福州宮巷私立塾本小學
1923-1927年就讀于福州格致中學
1928年轉(zhuǎn)學于上海持志中學
1929—1930年 在福建協(xié)和大學學習，并畢業(yè)
1930—1932年 福建協(xié)和大學助教
1934—1935年 赴日本與中國臺灣省考察茶業(yè)
1935—1939年 福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學校校 兼福建省建設廳福安茶葉改良場場長
1940—1942年 福建示范茶廠廠長兼蘇皖技藝?？茖W校副教授
1942—1946年 福建協(xié)和大學副教授、教授兼附屬高級職業(yè)學院校長
1949—1950年 福建省人民政府農(nóng)業(yè)廳崇安茶廠廠長
1950—1952年 中國茶葉公司福建省公司技術科長
1952—1950年 福建省農(nóng)業(yè)廳茶葉改進處、特產(chǎn)處茶葉科科長、副處長、享受教授級待遇
1956—1957年 福建省茶葉學會第一屆理事會會長
1980—1981年 退休、因病修養(yǎng)
1982—1989年 福建農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所技術顧問，主持烏龍茶作青工藝與設備研究
1989—2017年6月 福建省茶葉學會名譽會長
棄醫(yī)從農(nóng)，志在茶
1910年，張?zhí)旄３錾谏虾！Ｒ钅?，父母帶著他遷回故鄉(xiāng)福州，并開辦了遂生堂西醫(yī)局，張?zhí)旄＞驮谶@樣一個醫(yī)學之家的熏陶下，讀完了他小學和中學。
中學畢業(yè)后并沒有順從家庭期望去攻讀醫(yī)學成為一名醫(yī)生。1929年，他先在福建協(xié)和大學修完一年的基礎課程后，轉(zhuǎn)入南京金陵大學農(nóng)學院深造。1932年，獲得了農(nóng)學學士學位，選擇了茶業(yè)作為人生第一目標，從此，與茶業(yè)結下了不解之緣。
三十年代初，福建在全國屬于落后地區(qū)，但有著豐富的茶資源，張?zhí)旄M懷理想來到當時的福州協(xié)和大學任教并開始籌辦茶葉改良農(nóng)場。中國一直是沿用古老的用腳揉捻茶葉制茶方法，張?zhí)旄Ｔ吹饺毡緢蠹埳峡d中國茶農(nóng)頭上拖著長辮，裸著上身，赤腳揉茶的照片，加以嘲弄。憤怒之極，張?zhí)旄Ａ⒅靖淖冞@種被嘲笑的落后生產(chǎn)方式。
1934年，張?zhí)旄Ｌど狭藢θ毡竞团_灣茶葉的考察之旅，這次刻骨銘心的考察讓他奠定了開創(chuàng)中國現(xiàn)代茶業(yè)事業(yè)的使命和信心。1935年8月，他到福安創(chuàng)辦了福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學校和福安茶葉改良場，將茶葉科研與教育結合起來。隨后又到崇安（現(xiàn)武夷山市）創(chuàng)辦福建示范茶廠，組織茶葉生產(chǎn)合作社。從日本引進紅茶加工設備，后又親自設計制作了適用于農(nóng)村的廉價木質(zhì)手推揉茶機。由于他開始構想設計木質(zhì)手推揉茶機時，正值“九一八”事變發(fā)生，因此，當他的設想成為現(xiàn)實時，便將此機名為“9.18揉茶機”，以警醒國人“勿忘國恥，振興中華?！币笠髳蹏?，拳拳赤子心，可見一斑。第一臺手推揉茶機的問世，結束了中國茶農(nóng)千百年來用腳揉茶的歷史。
張?zhí)旄Ｒ簧荚谘芯坎?，就是在被錯劃為右派的23年中，仍堅守在茶葉生產(chǎn)的崗位上，幾乎走遍福建全省所有的茶區(qū)，寫下了大量有價值的總結、研究和考證等資料，如《福建白茶的調(diào)查研究》、《龍巖斜背茶調(diào)查》、《福建茶史考》、《梯層茶園表土回溝條墾法》等。1980年，70歲高齡的張?zhí)旄Ｓ謳ьI科研人員攻克了制約烏龍茶品質(zhì)最關鍵的“做青”工序難題，改寫了幾百年來看天做茶的歷史。由于他在茶業(yè)科研上成績卓著，1992年榮獲國務院特殊津貼，并先后擔任福建省政協(xié)一屆和四屆委員、五屆常委，先后在政協(xié)各次會議上寫了八次“興茶論證”的提案，得到有關部門和領導重視、采用。
一生以茶報國
在張老的私人評茶室，臨窗的桌上常年擺著紅茶、綠茶、烏龍茶的標準評審杯具，面對慕名而來的茶人，張老常常一邊沖泡不同的名茶，一邊面授術語：需要多少克茶葉、多少毫升過濾水、多少溫度、多少時間、多少比例進行沖泡，或熱聞，或溫聞，或冷聞，或嘗滋味，或看湯色，或看葉底……便知這茶是什么樣的制茶工藝做出來的，做出來的時間有多久了，是哪個區(qū)域生長的茶樹，品質(zhì)特征如何，給多少分，價錢幾何等。
面對年輕一代的求教，張老還樂于傳授評審技藝，手把手傳幫帶。
他見證了茶葉事業(yè)伴隨國家從破碎到崛起之路
他希望一片茶葉可以實現(xiàn)自己的富民強國之夢
為此他創(chuàng)制了中國第一臺手推揉茶機
他引入科技，開創(chuàng)茶葉教育
把對茶的赤誠從20世紀帶到21世紀
一生事茶：奔騰不息的“中國心”
為了中國的茶葉，張?zhí)旄Ｒ簧荚诜e極奔走。正如他在百歲華誕慶典上的發(fā)言中，謙虛地說：時至今天，張老仍然堅持養(yǎng)成的良好習慣，黎明即起，清茶一杯，晨練“國粹”，再聽一段新聞廣播或瀏覽報紙，接著進早膳，然后又邁著矯健的步伐投入新一天的各項茶事活動。
對于茶與長壽的關系，張老笑說：“一天到晚喝茶的人就像我這樣?！弊鳛椤叭f病之藥”，張老直到現(xiàn)在每天起床之后都要喝一大杯茶，加上平日從全國各地來的茶友，不論是政府高官還是山間茶農(nóng)，張老都用清茶迎客。常年下來，張老一天差不多要喝茶百盅，而且品種多樣。
有人說，茶乃天地靈氣之精華，茶乃天地人之三合一，人在草木之中為“茶”字，二十加八十八等于一百零八，“茶壽”即一百零八歲長壽。自此，我們的世界再無另一個您，但心里永久緬懷， 愿張老一路走好。
公司地址：云南省昆明市官渡區(qū)關上寶海路163號
電 話：400-0977-357 0871-63559399
在線ＱＱ聯(lián)系： 348058891 564855862
茶 ‖ 高照教授：我對茶
網(wǎng)站名稱 昆明葳盛茶業(yè)有限責任公司
聯(lián)系電話:0871-63559399 QQ:348058891