茶是生活的尺度
聞一多把喝茶看成人生中最重要的事情。茶是生活的尺度，沒(méi)有茶的日子簡(jiǎn)直沒(méi)法過(guò)。在美國(guó)留學(xué)時(shí)，他向家里討茶。在青島的時(shí)候，他找梁實(shí)秋、黃際遇蹭茶。在聯(lián)大南遷路上，他把沒(méi)有茶喝的日子列為最苦的日子。一旦喝上茶，他便大呼過(guò)了上開(kāi)葷的好日子。到了昆明，他找陳夢(mèng)家蹭茶，找葉公超蹭茶……
聞一多老家湖北浠水也是產(chǎn)茶地，這或許是他嗜茶的一個(gè)原因，但真正讓聞一多愛(ài)上喝茶，大多是受好友梁實(shí)秋的影響。
冰心回憶說(shuō)，他們家喝上茶，就完全是受到聞一多與梁實(shí)秋的影響：
1930年的夏天，他同梁實(shí)秋先生到我們燕京大學(xué)的新居來(lái)看我們。他們一進(jìn)門(mén)來(lái)，就揮著扇子，滿(mǎn)口嚷熱。我趕緊給他們倒上兩玻璃杯的涼水，他們沒(méi)有坐下，先在每一間屋子里看了一遍，又在客廳中間站了一會(huì)，一多先生忽然笑著說(shuō)：“我們出去一會(huì)兒就來(lái)?！蔽乙詾樗麄兪堑礁浇鼊e的朋友那兒去了，也沒(méi)有在意。可是不多一會(huì)兒，他們就回來(lái)了，一多先生拿出一包煙來(lái)，往茶幾上一扔，笑著說(shuō)：“你們新居什么都好，就是沒(méi)有準(zhǔn)備茶煙待客，以后可記著點(diǎn)!”說(shuō)得我又笑又窘！那時(shí)我們還不慣喝茶，家里更沒(méi)有準(zhǔn)備待客的煙。一多先生給我們這個(gè)新成立的小家庭，建立了一條煙茶待客的“風(fēng)俗”。
自己愛(ài)茶，還要影響周邊的人喝茶，便是因?yàn)橛新勔欢唷⒘簩?shí)秋、周作人、胡適這樣的愛(ài)茶人，才有民國(guó)年間的名士飲茶風(fēng)形成，在酒氣沖天的時(shí)代，飲茶是一股清風(fēng)。
飲茶有癮，不喝就難受
日本入侵后，從青島大學(xué)到北京大學(xué)任教的聞一多帶著師生一路南下，過(guò)著衣不遮體，食不果腹的日子，日子艱難到連喝口茶水都是奢侈。
南遷在長(zhǎng)沙時(shí)候，聞一多給妻子高孝貞訴苦。1937年10月23日的一封信里，聞一多只是說(shuō)屋子不方便飲用茶水。10月26日，這封信就完全是另一番面貌了。
“早上起來(lái)，一毛錢(qián)一頓的早飯，是幾碗冷稀飯，午飯晚飯都是兩毛一頓，名曰兩菜一湯，實(shí)則只是水煮鹽拌的冰冰冷的白菜蘿卜之類(lèi)，其中加幾片肉就算一個(gè)葷……至于茶水更不必提了。公共的地方預(yù)備了幾瓶開(kāi)水，一壺粗茶，渴了就兌一點(diǎn)灌一杯，但常常不是沒(méi)有開(kāi)水就是沒(méi)有茶。自己未嘗不想賣(mài)一個(gè)茶壺和熱水瓶，但買(mǎi)來(lái)了也沒(méi)有用，因?yàn)椴](méi)有人給你送開(kāi)水來(lái)。”開(kāi)水與茶，不可兩得。在今天看來(lái)，簡(jiǎn)直不可想象。但還有更糟糕的情況，聞一多說(shuō)：“原來(lái)希望到南岳來(lái)，飲食可以好點(diǎn)，誰(shuí)知道比長(zhǎng)沙還不如。還是一天喝不到一次真正的開(kāi)茶。至于飯菜，真是出生以來(lái)沒(méi)有嘗過(guò)的。飯里滿(mǎn)是沙，肉是臭的，蔬菜大半是奇奇怪怪的樹(shù)根草葉一類(lèi)的東西。一桌八個(gè)人共吃四個(gè)荷包蛋，而且不是每天都有的?！裉旌蛯O國(guó)華（清華同事，住北院）上街，共吃了廿個(gè)餃子，一盤(pán)炒雞蛋，一碗豆腐湯，總算開(kāi)了葷。”
到了昆明后，聞一多發(fā)現(xiàn)情況更糟糕。他給高孝貞的信里說(shuō)：“再報(bào)告你一件大事。紙煙尋常一天吃?xún)砂?，現(xiàn)在改為兩天吃一包?，F(xiàn)在做到這一步，已經(jīng)很不容易了，將來(lái)或者能完全戒斷，等將來(lái)再說(shuō)罷。喝茶也不容易，快一個(gè)月了，沒(méi)有吃茶，只吃白開(kāi)水，今天到夢(mèng)家那里去，承他把吃得不要的茶葉送給我，回來(lái)再飯后泡了一碗，總算開(kāi)了葷。喝茶就算開(kāi)葷，這個(gè)時(shí)候，酒味是真聞不到了?！敝钡饺~公超到來(lái)，聞一多的生活才又有了一些好轉(zhuǎn)。
實(shí)際上昆明茶館滋養(yǎng)了很多人，汪曾祺、何炳棣等西南聯(lián)大的學(xué)生多有回憶泡茶館的美好經(jīng)歷，這是茶館的一面。茶館的另一面，卻是另一種生態(tài)。流行昆明的《茶館小調(diào)》，展現(xiàn)了茶館在政治空間擠壓下的世道與人心。與老舍描述的《茶館》傳達(dá)的意思一樣：莫談國(guó)事。
“茶館小調(diào)”流傳甚廣，王笛在專(zhuān)著《茶館—成都的公共生活和圍觀世界，1900—1950》里，把署名權(quán)給了聞一多。云南大學(xué)中文系已故教授趙仲牧（1930-2007）就在昆明茶館里聽(tīng)過(guò)“茶館小調(diào)”。他回憶說(shuō)，1949年12月以前，有些茶鋪貼上“休談國(guó)事”的條幅，“茶館小調(diào)”也應(yīng)運(yùn)而生，但怎能禁止得了大學(xué)生和知識(shí)階層談?wù)摗皣?guó)事”和“天下事”。12月以后，青云街茶舍里的條幅不見(jiàn)了，“茶館小調(diào)”也過(guò)時(shí)了，但暢談“國(guó)事”和“天下事”卻另有一種無(wú)形的禁忌。
近些年來(lái)，得益普洱茶的大興，翠湖周邊又多了許多茶館。時(shí)常有學(xué)者去那里喝喝茶，看看書(shū)，去那些先生曾經(jīng)走過(guò)的地方緬懷一番，那一個(gè)時(shí)代形成的風(fēng)范，令人無(wú)比向往。
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