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      哈尼族是云南獨有的少數(shù)民族之一，“哈尼節(jié)節(jié)”意為吃茶。哈尼族是我國西北　人的后裔，是勐海及普洱一帶的世居民族，隨著歷史的推進(jìn)，他們逐漸南遷至紅河和瀾滄江的中心地帶：即哀牢山、無量山之間的廣大山區(qū)，在晉王朝時期，戰(zhàn)亂頻繁，社會動蕩不安，帶來了許多民族的遷移擴(kuò)散，哈尼族也就在此時大量南遷到思茅、西雙版納。
      自古以來哈尼族就與茶葉結(jié)下了不解之緣，哈尼人不但擅長種茶、制茶，日常生活更離不開茶，繼而形成了獨具特色的哈尼族茶文化。據(jù)考證，哈尼族種植茶已有千年的歷史，是世界上種植茶葉最早的民族之一。
哈尼族世代住在深山老林里，傳說很早以前，哈尼祖先在山里用土鍋燒水，山風(fēng)吹來， 樹葉掉進(jìn)土鍋里，頓時香氣四溢，喝后苦中回甜，于是發(fā)現(xiàn)了茶樹，并將茶葉稱為“拉白”
      將吃茶稱為“哈尼節(jié)節(jié)”，并將吃茶、種茶世代延續(xù)下來，成為哈尼人生活的一部份。哈尼人認(rèn)為：金山銀山花得盡，牲口糧食吃得光，留下拉白保健康。他們對茶樹若對天神般虔誠，對生命般愛惜，對茶有無比的依戀。
      走進(jìn)哈尼族山寨，哈尼姑娘那清脆的歌聲會隨著山風(fēng)吹來。山寨旁的茶山上，可見穿著鮮艷的上衣、及膝的短裙，頭戴著亮麗銀飾的哈尼姑娘們正在辛勞的忙著采茶。哈尼族是好客的民族，每逢有客人來到山寨，哈尼姑娘就會上山去采摘鮮嫩的茶葉為客人熬至一杯清茶解渴。
在各種茶樹中，哈尼人最鐘愛一種叫“酸棗茶樹”上的茶，它生長在云霧繚繞的深山，一般樹齡在兩百多年，香氣十分獨特，在眾茶中顯得高貴芬芳，用心采摘、用心來喝，它也會用心回報你，會讓你疲憊的身心得到安撫，讓你的憂傷化為快樂，于是，哈尼人驕傲的稱它為“哈尼公主茶”，能喝上這種美妙的茶，成了每一位前往哈尼茶鄉(xiāng)者的向往。
      “歡迎你，遠(yuǎn)方的客人，請喝一杯‘哈尼節(jié)節(jié)’,解除你路途的勞累”——盛裝的哈尼姑娘雙手捧著竹筒敬上他們親手采制的“哈尼公主茶”。這滿載盛情的竹筒，這香氣襲人的‘‘哈尼公主茶’’。讓人忍不住飲而盡，頓時，甘草般的涼苦在味蕾旁散發(fā)開來。少時只覺得茶的清新和一種不知名植物的甘甜在舌尖滑動。
      哈尼族稱茶葉為“拉白”，每逢有貴客光臨和喜慶，哈尼族姑娘才會從茶山采來新鮮的“哈尼節(jié)節(jié)”。哈尼族小伙子把新鮮的“拉白”放入大鐵鍋中，不停地兩手炒制。隨后哈尼族姑娘把炒過的“拉白”放在簸箕里揉制殺青，待茶葉索條成型，再加入一種叫節(jié)節(jié)的植物，放入瓦罐，待水沸騰了，一鍋味醇湯濃的、氣味芬芳的“哈尼公主茶”就制成了，整個過程環(huán)環(huán)相扣，一氣呵成。
      “哈尼公主茶”湯色湯色透亮似琥珀，味香如蘭，據(jù)說，有極好的健身功效。哈尼族世世代代用心來崇敬著他們的公主茶，用他們無比的依戀喝著這種茶，一路從遠(yuǎn)古走來。
        哈尼姑娘對我們說：“我們每天都離不開‘哈尼節(jié)節(jié)’。每天勞動后只要坐下來喝上一杯，一天的疲勞就沒有了。我們的愿望是能讓更多的人喝到哈尼節(jié)節(jié)。
現(xiàn)在，普洱“哈尼公主”已被國家商標(biāo)專利部門批準(zhǔn)為云南普洱茶的又一品牌產(chǎn)品。始終致力于云南民族茶文化開發(fā)的昆明葳盛茶業(yè)公司成為“哈尼公主茶”的唯一生產(chǎn)商。如果你想喝到那美妙芬芳的“哈尼公主茶”就到位于昆明關(guān)上寶海公園的葳盛茶藝館。