我一直認(rèn)為，傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)就是個(gè)大圈子，圈子是什么？圈子就是江湖！有江湖就會(huì)有幫派，有幫派就會(huì)有領(lǐng)土之爭(zhēng)，有話語(yǔ)權(quán)之爭(zhēng)。茶江湖的爭(zhēng)端不少，其中“純料”和“拼配”話語(yǔ)權(quán)爭(zhēng)了很久，也沒(méi)有分出個(gè)高低貴賤。
其實(shí)拼配有拼配的妙處，純料有純料的魅力，不是非此即彼。但江湖并不平靜，很多人還是不斷地論證自己堅(jiān)持的觀點(diǎn)好，論證別人堅(jiān)持的觀點(diǎn)有問(wèn)題，這么一來(lái)，消費(fèi)者就糊涂了，到底是純料好還是拼配好呢？
我認(rèn)為，拼配至少有如下好處： 1、規(guī)模大，可滿足大量生產(chǎn)； 2、品質(zhì)穩(wěn)定，口感滋味香氣不會(huì)因?yàn)樯a(chǎn)年份不同有太大變化； 3、將茶葉不好的一面掩蓋掉，將優(yōu)秀的一面發(fā)揮出來(lái)； 4、平抑價(jià)格，更加突出性價(jià)比； 5、可創(chuàng)造獨(dú)特的口感，使產(chǎn)品更加個(gè)性； 6、產(chǎn)品適應(yīng)性更廣； 我也認(rèn)為，純料至少有以下好處 1、稀缺資源，數(shù)量少，可滿足部分消費(fèi)者的精神追求； 2、相對(duì)純正，沒(méi)有其它雜質(zhì)； 3、口感做不了假，好的就是好的，不好的就是不好的； 4、有故事可講，喝茶時(shí)把“故事”也喝了； 5、不能否認(rèn)，一般做純料的，都選用較好的茶葉，比如普洱茶一般選古樹(shù)茶； 6、純料不需要復(fù)雜的工藝，主要看原料本身； 總之，如果你不是資深茶友，只是將普洱茶當(dāng)作一種調(diào)節(jié)生活的飲品，拼配的更適合您，因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，口感大眾化，易于接受；而如果你是一個(gè)茶葉愛(ài)好者，將茶葉當(dāng)作口糧，無(wú)茶不歡，對(duì)茶葉也略知一二，那么就選擇純料的，品質(zhì)好，可以滿足您苛刻的口味追求、精神追求和文化追求，更顯逼格。 微博：葳盛茶友俱樂(lè)部 微信：aisuichaxiang 投稿：2051717933@qq.com 中華普洱茶商城：http://www.zhpecsc.cn/
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