由斯我則又不能不作出這樣的追問:未來世界茶壇的主流文化究在哪邊?誰都知道,中國本是世界茶樹的發(fā)源地,世界茶道文化的發(fā)祥地,其茶道文化的濫觴與發(fā)展的歷史,確乎源遠流長也。然而一個民族在歷史上擁有的某種傳統(tǒng)優(yōu)勢,卻并非就是永恒的東西。十年河東,十年河西嘛,天下萬事萬物無不都始終處在不斷地運動與變化之中,滄桑復滄桑也,世界茶道文化的發(fā)展自然亦不例外。雖說世界茶壇的主流文化,先前一直在中國,在東方,然而當今西方茶業(yè)經(jīng)濟并茶道文化在科學發(fā)展理念和高新科學實驗方面卻擁有種種優(yōu)異特色:即重科學而不重經(jīng)驗,重創(chuàng)新而不重承襲,重營養(yǎng)而不重賞玩,重國際品牌而不重地方品牌。這些這些,它不是比之中國,比之東方更勝一籌么?當然,這并非說,當今世界茶壇的主流文化,已然被西方取而代之。不,不是這樣。應當說,當今世界茶業(yè)經(jīng)濟并世界茶道文化發(fā)展的走勢,尚還處于十字路口上。至于西方會不會最終形成而為世界茶壇的主流文化,恐怕現(xiàn)時就下定論則為時還早,尚須拭目以待之。
不過這個拭目以待,在我輩茶人來說,卻決決不可優(yōu)哉游哉地曠世而待之的。當此世界茶業(yè)經(jīng)濟并世界茶道文化正處于轉(zhuǎn)型之際,亦即正處于飛躍式的變革之際,凡我中華茶人,那是萬萬遲疑不得,蹉跎不得的。否則,如果依舊那么無動于衷,糊里糊涂地一味沉醉下去,依舊不肯毅然決然地拋棄茶道文化生活中的那些個"陳腐之道",那些個"不是茶道之’道’",依然哼著千古不易的老舊調(diào)子而遲疑復遲疑,蹉跎復蹉跎下去,則世界茶壇的主流文化還有不被西方取而代之之理么!若是真有那么一天,則咱們除了在痛心疾首之余,徒呼奈何,奈何,悲夫,悲夫之外,還能有其它啥個法子呢!
當然,我這只是一種假說,一種推論,卻并無"長他人志氣,滅自己威風"之意。至于我之所以作出上述假設(shè)并推論,許是上了一點年紀之故罷,憂患之思竟不免時不時襲來心頭。尤其在讀了王志遠教授的發(fā)言之后,則更是憂心如焚,何止是坐臥不寧呢,簡直嚴如聽到霹雷打來的一樣,不由震驚無已。說實在話,平日我本是閉目塞聽慣了的,終年除了孤坐咫尺書房之外,世界茶壇上的情形,可以說是一概非常陌生。哪里知道而今在西方世界。傳統(tǒng)的喝茶竟還遭了"革命",將被最新發(fā)明的擇用"納米茶"的吃茶之法取而代之。再說,傳統(tǒng)的所謂"水滾茶靚"的熱飲之茶,同樣也將被冷飲和冰飲之茶取而代之;至于傳統(tǒng)的擇水之道,亦將會成為歷史,而代之以最新發(fā)明的"分子簇水";此外傳統(tǒng)的無計其數(shù)地方名牌之茶,將會在世界品牌級的養(yǎng)生保健之茶挑戰(zhàn)之下,不能不在世界茶葉市場上黯然失色;還有,茶種亦將面臨新的抉擇,世界上最其優(yōu)異的茶種,將是從茶樹原產(chǎn)地即云貴高原一帶遴選出來的、其硒含量并鋅含量冠甲寰宇的最佳茶種。所有這些創(chuàng)新和發(fā)明,必將在世界茶壇上興起一場茶業(yè)革命之旋風而席卷天下。
哦哦!我真沒有想到,世界上竟還會發(fā)生這么一場其勢若電閃雷鳴,風雨迷漫般的茶葉革命!對此,我當初的心里反應則又如何呢?就象打翻了五味瓶兒似的,竟一時充滿說不清道不明的尷尬味:似乎又是驚喜,又是無奈,又是興奮,又是別扭,又是迷惘,不由心煩意亂得足足有好幾天才回過神來。仔細想想,我這般心態(tài),畢竟是非健康,非理性的表現(xiàn)。于是乎在作了一番冷靜思考之后,我想,何不重溫重溫魯迅先生關(guān)于傳統(tǒng)文化的論述呢,尤其是題為《老調(diào)子已經(jīng)唱完》的那篇演說。云:"-現(xiàn)在來想一想我們中國怎樣。中國的文章是最沒有變化的,調(diào)子是最老的,里面的思想是最舊的。但是很奇怪,卻和別國不一樣,那些老調(diào)子,還是沒有唱完。-有些讀書人說,我們看這些古東西,倒并不覺得于中國怎樣有害,又何必這樣決絕地拋棄呢?是的,然而古老東西的可怕就正在這里,倘使我們覺得有害,我們便能警戒了,正因為并不覺得怎樣有害,我們才總是覺不出這致死的毛病來。因為這是’軟刀子’。我想,凡是老舊的調(diào)子,一到有一個時候,是都應該唱完的,凡是有良心,有覺悟的人,到一個時候,自然知道老調(diào)子不該再唱,將它拋棄。但是,一般以自己為中心的人們,卻決不肯以民眾為主體,而專圖自己的便利,總是三翻四復地唱不完。于是,自己的老調(diào)子固然唱不完,而國家卻已被唱完了"。
云云。
魯迅先生的上述這番論述本是指文壇說的,而于今咱們讀來,不是覺得就象在跟茶壇說的一樣么?確然,不論文壇也罷,凡該唱完的老調(diào)子,就不須再唱下去;凡該拋棄的古東西,就須決絕地拋棄之。當今咱們不是在講科學發(fā)展觀么?那么,何謂茶道文化的科學發(fā)展觀呢?我贊成王志遠教授關(guān)于茶道的真諦之闡釋,即"道本源于《易經(jīng)》。’易’者,變也!茶道也必須隨時代變化,適應消費者的工作生活而變化,引導茶產(chǎn)業(yè)的改革和進步。"斯言信矣!此說才跟當今之世的科學發(fā)展觀精神合拍。而且回瞻歷史,則中國茶道文化的發(fā)展歷程,何嘗不是始終隨著時代的演變而演變的呢?譬如當今的撮泡之茶,乃是從餅茶時代的煎茶之法演變而來的;再說,我國原始人類祖先,是不是在鴻蒙初辟之際,就養(yǎng)成熟食之茶與熱飲之茶習慣的呢?不,當然不是。文化人類學的理念告訴我們:早在邃古時代,那些生活在茶樹原產(chǎn)地的我國原始人類祖先,他們所吃的全然是生嚼之茶,直到他們在學會用火之后,生嚼之茶才漸漸地演變而為熟食之茶與熱飲之茶。-那可是茶飲文化史上一場破天荒的偉大飛躍,偉大變革??!試想想罷,如果中國茶壇上,自古迄今未曾有過這些個演進與變革,那么,如今咱們恐怕還不知道喝茶為何物呢。
古訓云,人間正道是滄桑。人類社會演進的歷史,無非即滄桑復滄桑的歷史。而茶道文化演進的歷史,則亦如斯也。
沒有傳統(tǒng),固然就沒有現(xiàn)代。然而若是全然被傳統(tǒng)所禁錮,則非但會失去現(xiàn)代,更會失去未來。
而今我國傳統(tǒng)茶道被敲響了警鐘,應當說,這是時代向咱們發(fā)出的新的聲音,它在催促我輩茶人,從沉睡或者半沉睡微沉睡中速速警醒,速速奮進,在世界茶壇上打造中國之茶的新的輝煌!
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