在云南,有一種野生菌叫松茸,松茸是野生菌中的的精品,素有“菌中之王”的美稱,是世界上珍稀名貴的藥用菌類。相傳1945年8月廣島遭原子彈襲擊后,唯一存活下來的植物只有松茸,且松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻,只生長(zhǎng)在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地中,不能有任何污染和人為干擾,所以它至今仍不能被人工培植。
松茸野生菌的美名早已傳遍了大江南北,每年都會(huì)有許多國內(nèi)外的朋友慕名而來品嘗松茸野生菌;而英國人又熱愛紅茶,在一天中許多不同時(shí)刻都會(huì)抽出時(shí)間來喝杯紅茶,英國皇家紅茶有限公司董事長(zhǎng)受此啟發(fā),決定研究“滇茸”系列紅茶。2011年5月“英國皇家紅茶有限公司”在香港注冊(cè),昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司與英國皇家紅茶有限公司形成了戰(zhàn)略合作聯(lián)盟,自此葳盛茶業(yè)成為英國皇家紅茶駐中國辦事處,全權(quán)負(fù)責(zé)滇茸紅茶的研發(fā)生產(chǎn)銷售。
2011年昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司開始研發(fā)滇茸老樹紅、滇茸高香紅、滇茸金芽紅、滇茸金絲紅、滇茸黃金紅等系列滇茸紅茶。自此,葳盛茶業(yè)每年都在研發(fā)滇茸系列紅茶;“滇茸”具備了“茸”最好食材的特性。
▲2017滇茸老樹紅
▲2017滇茸金絲紅
▲2017滇茸金芽紅
2014年研發(fā)生產(chǎn)了滇茸普洱生茶和熟茶,首先從字面意義上來理解,“滇”:云南,“茸”:最好的食材。茸普洱茶系列是繼滇茸紅茶系列之后開發(fā)的又一葳盛精品,滇茸普洱生茶茶品采自地處高山云霧、原野生態(tài)的喬木大葉古樹春尖為原料,采用傳統(tǒng)曬青方式制成??芍^“高山古樹 原野珍品”,此茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,葉片寬大,茶梗粗壯,芽頭肥厚,氣味芬芳,口感清香、細(xì)膩,茶湯清亮,滋味醇和,回甘持久,耐泡耐飲,細(xì)細(xì)品飲皆有進(jìn)入原始森林的厚重與回歸。
滇茸普洱熟茶精選云南喬木大葉種古樹茶菁為原料,以民間傳統(tǒng)工藝精制而成。該茶面呈褐紅色,餅型周正,厚薄均勻,松緊適中,滋味醇厚,糯、滑,芽毫盡顯,是普洱熟茶中的又一經(jīng)典之作,經(jīng)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)質(zhì)量檢驗(yàn)合格,是普洱茶原產(chǎn)地地理證明標(biāo)志產(chǎn)品,滇茸倡導(dǎo)健康生活,并以自在與自信的生活態(tài)度面對(duì)都市的繁重與華麗,以輕松應(yīng)對(duì)繁忙,以創(chuàng)意化解壓力,引領(lǐng)健康飲茶的生活方式。
表達(dá)了作者(張總)創(chuàng)作這款產(chǎn)品的初衷,就是要把云南最好的普洱茶分享給所有愛茶之人,為大家?guī)斫】悼鞓罚?/p>
因此就有了“菌中松茸、藥中鹿茸、茶中滇茸”。滇茸是茶中珍品、飲品之尊,滇茸是經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局注冊(cè)的茶葉品牌,也是葳盛茶品牌的高端產(chǎn)品。
從包裝上看,最醒目的是兩個(gè)毛筆字“滇茸”,由中國十大杰出書法家之一的單永欽老師親筆撰寫,單老師寫得非常蒼勁有力,在整個(gè)包裝上很有氣勢(shì)?!暗崛住眱蓚€(gè)字的旁邊,寫有“高山古樹”四個(gè)字,表明這款茶的原料選用的是樹齡上百年的古樹茶;左上角是我們葳盛茶業(yè)的紅色品牌logo;右下角為地理標(biāo)識(shí),證明商標(biāo)也具有代表著普洱茶的保護(hù)傘防止假冒。背景是被云霧環(huán)繞著的高山,高山植被繁茂,枯枝落葉多,這樣不但土壤質(zhì)地疏松,而且土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富,茶樹所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分齊全。從生長(zhǎng)在這種土壤的茶樹上采摘下來的鮮葉,有效成分特別豐富,加工而成的茶葉,當(dāng)然是香高味濃,不禁讓人想到“高山云霧出好茶”。
2014年首屆中國(國際)泛亞國際名茶評(píng)比中,經(jīng)專家組按規(guī)則嚴(yán)格審評(píng)滇茸普洱生茶榮獲金獎(jiǎng),滇茸普洱熟茶榮獲銀獎(jiǎng)。
2015年葳盛茶業(yè)繼續(xù)研發(fā)出了滇茸普洱生茶和普洱熟茶。同年成立了“昆明滇茸商貿(mào)有限公司”。
2017年由葳盛茶業(yè)董事長(zhǎng)張明春先生和現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)家牛力共同力作滇茸普洱生茶和滇茸雙層宮廷普洱小鐵餅熟茶。2017滇茸普洱生茶每餅200克;滇茸小鐵熟餅每餅為200克,由100克的2餅組成,100克15公分的直徑是小餅中克數(shù)最小而餅身最大,是最具創(chuàng)新性的制作工藝。由于工藝特殊,滇茸小鐵餅橫截面非常薄,沖泡時(shí)可直接手掰,方便沖泡,同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生碎茶,減少損耗和浪費(fèi)。其次因?yàn)槭氰F餅,茶與空氣接觸面就相對(duì)小,那水分,溫度,氧氣等對(duì)茶餅的影響自然就不會(huì)太大,鐵餅中微生物及多酚類物質(zhì)能夠得到很好保存,總之,滇茸小鐵從宮廷級(jí)的原料到工藝,都是登峰造極。
▲2017滇茸普洱生茶
▲2017滇茸雙層宮廷普洱小鐵餅熟茶
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