在首屆滇茶杯名優(yōu)茶評比大賽中,葳盛茶業(yè)旗下云南愛隨茶香茶業(yè)有限公司【愛隨茶香】熟茶以94.55的最高分折桂,獲得滇茶杯“茶王”稱號,是改革開放以來首個云南茶界的“茶王”。2017年4月19日京津冀訪茶團“茶王”專場品鑒會在葳盛茶業(yè)茶文化交流中心開啟,京津冀滇四省茶道大師共同演繹“茶王”極致湯感。
19對于葳盛茶業(yè)來說是一個具有紀念意義的日子,19品茗會是葳盛茶業(yè)堅持了9年,每月一期的品茗會。葳盛茶業(yè)董事長張明春先生將每個月的19號定為品茗日,“19”寓意長長久久。
▲葳盛茶業(yè)部分19品茗會現(xiàn)場
茶人匠心—以茶為本,以人為本▼▼▼
在首屆滇茶杯名優(yōu)茶評比大賽中『愛隨茶香』熟茶以94.55的最高分折桂,獲得滇茶杯“茶王”稱號,『愛隨茶香』生茶獲得金獎,稱“茶后”,擔任此次評委的是張順高、鄒炳良、劉栩等14位泰斗級茶界大咖,而在這兩款茶的背后是制茶匠人張明春先生十年如一日,始終堅守的工匠初心。
茶王背后的人——張明春先生與嘉賓分享自己踏上茶路的經(jīng)歷▲
從事茶行業(yè)二十余年來,他一直都有自己的要求和標準,從鮮葉的采摘,一直到萎調、殺青、揉捻、晾干,每一個細節(jié)都要求完美,如果其中一個環(huán)節(jié)出問題都會影響普洱茶的品質,所以每一步都嚴格的按自己的標準執(zhí)行。
一直以來他都堅守四個理念,一、做健康的普洱;二、做有品味的普洱 ; 三、做文化的普洱 ; 四、做技藝的普洱。
京津冀訪茶團觀看制茶匠人張明春先生制茶技藝短片▼▼▼
“茶王”開湯,共享茗香▼▼▼
靜下來,讓身體與心靈放松下來,在禪意音樂下讓身心達到統(tǒng)一,靜心品鑒。
30多家媒體網(wǎng)絡對此次活動進行深度報道:
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品鑒開始◆◆◆
準備就緒的云南茶道藝術師▼▼▼
第一場品鑒——“茶后”『愛隨茶香』普洱生茶▼▼▼
為呈現(xiàn)“茶后”『愛隨茶香』普洱生茶的絕佳口感,云南六位茶道藝術師同時沖泡。
首屆滇茶杯金像獎“茶后”『愛隨茶香』普洱生茶選用古六大茶山的倚邦古樹茶為原料,茶氣強烈,湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃烈的回甘與生津,口腔留香持久。
“茶后”『愛隨茶香』普洱生茶——湯色金黃透亮▲
京津冀訪茶團嘉賓,共品“茶后”『愛隨茶香』普洱生茶 ▲
京津冀訪茶團成員分享“茶后”『愛隨茶香』普洱生茶 ▲
茶遇有緣人,京津冀訪茶團代表成員穆婷婷通過這款茶詮釋了“愛隨茶香”背后的真諦,“香茶隨愛”,透過茶了解人,透過人了解茶,是一個相輔相成的過程。
第二場:品鑒“茶王”『愛隨茶香』普洱熟茶▼▼▼
茶道藝術師依次入場,同時開泡▲
▲茶友們觀看“茶王”『愛隨茶香』普洱熟茶茶餅
“茶王”『愛隨茶香』普洱熟茶,以勐海布朗茶區(qū)喬木大葉種古樹茶為原料,嚴格按照普洱茶傳統(tǒng)加工工藝,秉承“以茶為本,以人為本”的工匠初心。
湯色紅濃透亮,呈酒紅色;熟香純正、香高韻陳;茶湯細膩飽滿,順滑厚重;喉韻甘潤、回甘持久。
當京津冀訪茶團成員端起手中的這杯“茶王”茶湯時,不禁浮現(xiàn)出云南昆明茶葉行業(yè)協(xié)會文化顧問、中國茶人發(fā)展聯(lián)盟高級顧問,“滇茶國際十大功勛人物”、“燕趙茶壇三劍客”之一的尹紀周老師在臨滄“茶王”入倉時的那首大氣磅礴的《七律·茶王入倉》詩:
瀾滄江畔起風云,
鶴立千茗曰不群。
紫瑞和昌肝膽照,
吉祥隨愛心頭尋。
夢中朝圣始了愿,
天下聞香如沐春。
三角梅開展異艷,
茶王入倉蓄至尊。
“吉祥隨愛心頭尋”,『愛隨茶香』普洱熟茶兼具儒者之范,和追慕者惺惺相惜。好的普洱茶總能將你帶入某種意境,在你的口腔中留下記憶,讓你在特定的時候想念或想起。
第三場:京津冀茶道大師演繹“茶王”極致湯感▼▼▼
為呈現(xiàn)“茶王”的極致茶湯,京津冀訪茶團代表王霞、蘭昕、李艷霞、唐懷素、邵慧、肖思學六位茶道藝術師同時用蓋碗沖泡“茶王”『愛隨茶香』普洱熟茶,蓋碗是最能檢驗茶性的器皿。
“茶王”『愛隨茶香』普洱熟茶被六位技藝精湛的茶道大師演繹出不同茶味,雖呈現(xiàn)出的極致茶湯。
在品鑒會即將結束之際,特邀嘉賓云南大學生命學院退休教授、中國國際茶文化研究會常務理事、云南普洱茶研究中心副主任、資深普洱茶科技研究學者、資深普洱茶收藏及評鑒學者高照教授來到品鑒現(xiàn)場,現(xiàn)場從生物學的角度為京津冀訪茶團淺析了普洱茶的茶氣。
在這個特殊的日子,京津冀訪茶團與葳盛茶業(yè)相逢相知,一起探究普洱茶之美妙,一起領略云茶之魅力。
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