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      西雙版納僾尼人飲“土鍋茶”即先用大鍋將山泉水燒開，然后放入南糯山特產(chǎn)的“南糯白毫”，約煮5-6分鐘，將茶水裝入用竹子制的茶壺內(nèi)飲用。
      僾尼人傳說(shuō)很久很久以前，一位勇敢而憨厚的僾尼小伙子，在深山里獵刀一只危害尼人山寨人畜的兇豹，用大鍋煮了，邀請(qǐng)全寨人去分享，大家一邊吃，一邊說(shuō)笑跳舞，跳了一個(gè)通宵，跳得口干舌燥……憨厚的小伙子又請(qǐng)大家喝開水，這時(shí)一陣大風(fēng)吹來(lái)，，許多樹葉落進(jìn)燒水的鍋里，大家喝著開水，感覺這水苦中帶甜還清香，非常爽口，從此就把這樹葉稱為“老拔”（漢語(yǔ)即茶葉），并開始種植。傳說(shuō)無(wú)從考證，但南糯山是云南最古老的茶山之一，這是事實(shí)。