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名茶與名牌茶葉
作者:佚名 日期:2007年10月29日 來源:本站原創(chuàng) 字體:
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有一項(xiàng)調(diào)查顯示,在中國內(nèi)地31個(gè)省市當(dāng)中,“安溪鐵觀音”是外商最喜歡的十個(gè)品牌之一。這個(gè)調(diào)查結(jié)果對做茶人來說真是讓人歡喜讓人憂。喜的是,中國的茶葉已經(jīng)作為新興的時(shí)代產(chǎn)品受到了外商的進(jìn)一步關(guān)注;憂的是,“安溪鐵觀音”其實(shí)并不是一個(gè)品牌,雖然外商是把它作為一個(gè)品牌來認(rèn)識。
所以這里就存在很大的風(fēng)險(xiǎn)。鐵觀音是一個(gè)地域名茶,只要是采集當(dāng)?shù)卦?,知道制作工藝的人都可以生產(chǎn),這樣就會造成品質(zhì)有高下,口感有差異。一旦消費(fèi)者買到了不好的鐵觀音,就會影響他對整個(gè)鐵觀音品質(zhì)的懷疑,從而影響鐵觀音的整體形象。
并不只是鐵觀音,幾乎中國所有的茶葉品種都存在類似的問題,有名茶的聲譽(yù)而無名牌的影響,即使現(xiàn)在在某些地區(qū)實(shí)行了原產(chǎn)地域保護(hù)標(biāo)志,但是一個(gè)地區(qū)生產(chǎn)同種茶葉的廠家也是成百上千,水平也是參差不齊,這樣以不同品質(zhì)但以同一種形象展現(xiàn)在消費(fèi)者面前,肯定會讓消費(fèi)者無所適從??赡苡袝r(shí)會有“一榮俱榮”的幸運(yùn),但更多時(shí)恐怕是“一損俱損”的危機(jī)。
毋庸置疑的是,作為茶葉原產(chǎn)地的中國,有著各種各樣的名茶,但是真正的名牌茶葉就是鳳毛麟角了。造成這種現(xiàn)象既有我們傳統(tǒng)名茶情節(jié)的影響,更重要的則是我們要做名牌茶葉意識的淡薄和方向的迷茫。
茶葉品牌的塑造,不僅是與競爭對手的區(qū)隔,更重要的是自身企業(yè)理念、企業(yè)文化和企業(yè)聲譽(yù)的傳承。
茶葉因?yàn)槭寝r(nóng)產(chǎn)品,所以它的產(chǎn)量和原料會受到氣候和地域環(huán)境的很大影響,同時(shí)作為初級加工品,它的品質(zhì)很大程度上還是由原料直接來決定。所以就傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)品來講,對原料來源一貫性的控制,是一個(gè)企業(yè)品牌能夠持續(xù)發(fā)展和傳承的基礎(chǔ)。
但是,我們的茶葉在這個(gè)方面并沒有重視。不僅沒有重視,而且還很混亂。以普洱茶來講,雖然目前普洱茶的整體形象在消費(fèi)者中產(chǎn)生了很大的影響,但是,當(dāng)一個(gè)消費(fèi)者真的要決定買普洱茶時(shí),他就會茫然了。因?yàn)閿[在面前的產(chǎn)品,有的是以品牌,有的是以產(chǎn)地,有的是以山頭,有的是以工藝,有的是以季節(jié)等等不同而混亂的形象展現(xiàn)在他(她)的面前,所以他(她)在選購時(shí),只能去碰運(yùn)氣,運(yùn)氣好,剛好那片茶符合他(她)的口味,可能從此他(她)會愛普洱茶,但是如果相反,恐怕他(她)從此就會說普洱茶不好喝了吧。
所以,只有塑造了品牌,讓消費(fèi)者通過品牌去認(rèn)識茶葉,才會免受這種池魚之殃。而名牌的建立則需要積淀,需要一如既往,更重要的,要讓消費(fèi)者在萬千的同類中能清晰分別你和你的特點(diǎn)?!?/div>
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