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　　中國(guó)中古時(shí)期最強(qiáng)盛的封建王朝——大唐王朝進(jìn)入鼎盛時(shí)期后，經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展造就了茶業(yè)的興盛，這與朝廷飲茶風(fēng)尚相關(guān)，故有“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”等詩(shī)句。佛教的興盛、科舉的推行也使有破睡提神作用的茶飲得以流行，同時(shí)也帶動(dòng)了制瓷業(yè)的發(fā)展，出現(xiàn)了窯場(chǎng)在全國(guó)各地遍地開花、爭(zhēng)奇斗妍的喜人局面。當(dāng)時(shí)享有盛名的窯口有越窯、鼎州窯、婺州窯、壽州窯、岳州窯、洪州窯和邢窯七處，其中越窯最具盛名。 
　　越窯是我國(guó)瓷器的誕生地。早在距今二千年左右的東漢時(shí)期，勤勞智慧的越州人利用這里豐富的瓷土、木材和水利資源，燒制出美麗的青瓷器。越窯自東漢創(chuàng)燒，到宋代被龍泉窯所取代，制瓷歷史達(dá)千年之久。由于它生產(chǎn)規(guī)模大，產(chǎn)品質(zhì)量高，在宋代以前的制瓷手工業(yè)中，一直占有重要地位。
　　唐代政治安定、經(jīng)濟(jì)繁榮，飲茶風(fēng)靡全國(guó)。為了滿足各階層人士對(duì)茶具的需求，越窯步入了燒造的巔峰期。出現(xiàn)了“南青北白”的局面，即南方以越窯為代表的青瓷器著稱于世，北方以邢窯為代表的白瓷稱霸一方。陸羽在《茶經(jīng)》中對(duì)越窯瓷器有這樣的評(píng)價(jià)：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次，或者以邢州處越州上，殊為不然。邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；邢瓷類雪，越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也?！标懹饘⒃礁G碗奉為第一，可見越瓷在唐代就深受人們的青睞，難怪明清時(shí)期，更有“李唐越器人間無”之嘆。
　　唐代的茶具主要有碗、甌、執(zhí)壺、杯、罐、盞托、茶碾等。上海博物館藏越窯海棠式瓷碗，以造型和釉色上觀察，應(yīng)屬晚唐作品。器高10.8厘米，口徑最大處32.2厘米，最小處23.2厘米。施青黃色釉，仿生造型，敞口、斜腹、圈足外撇。碗壁有四條淺欏，在口沿處稍稍內(nèi)收，腹壁也呈弧線下收，圈足底部設(shè)花瓣形缺口。整體造型線條圓潤(rùn)、流暢，酷似一朵盛開的四瓣海棠花。
　　海棠，又名“海紅”、“秋子”。因它在秋天開花結(jié)果，所以又稱“秋海棠”，產(chǎn)于我國(guó)西北、華北和東北等地。植物學(xué)分類屬薔薇科。海棠花是我國(guó)古代工藝品上常用的吉祥造型和圖案。因“棠”與“堂”諧音，所以海棠寓意“富貴滿堂”、“金玉滿堂”。以海棠花作碗、洗、杯、盂等器物的造型是越窯的獨(dú)創(chuàng)，在晚唐到五代越窯產(chǎn)品中屢見不鮮。
　　唐代越窯不僅釉色精美，造型也富有變化，既有傳統(tǒng)造型，更有許多按照社會(huì)生活需要和審美觀念的變化而創(chuàng)新的器皿。碗是當(dāng)時(shí)人們的主要餐具。當(dāng)時(shí)已流行撇口碗，器型豐滿，碗壁外斜，制作十分工整。到了晚唐，碗的形式越來越多，有荷葉形碗、海棠式碗和葵瓣口碗等。陸羽《茶經(jīng)》中所提到的茶碗，碗口不外卷，底卷而淺，就是為適應(yīng)飲茶需要而出現(xiàn)的新品種。
　　現(xiàn)今保存唐代茶具較全的還有日本。日本嵯峨天皇曾在一次游幸中接受了曾在中國(guó)學(xué)習(xí)的高僧永忠的獻(xiàn)茶，這說明茶具很早就傳入了日本。至今，日本的茶具設(shè)計(jì)制作一如古風(fēng)，講求精細(xì)。茶道已成為日本人心靈的一種慰藉。