普洱茶的“護(hù)身符”
——中國(guó)普洱茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)
張明春
“名不正，則言不順；言不順，則事不成；事不成，則禮樂(lè)不興；禮樂(lè)不興，則刑罰不中；刑罰不中，則民無(wú)所措手足。”此言原出自于孔子《論語(yǔ)·子路》，意指做事名義不當(dāng)，說(shuō)話便不會(huì)理直氣壯，事情也就辦不好，國(guó)家的法律法規(guī)就不能正確貫徹執(zhí)行，民眾就會(huì)感到無(wú)所適從。2008年12月1日，中國(guó)普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的正式實(shí)施，不僅為普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康茁壯成長(zhǎng)戴上了“護(hù)身符”，撐起了保護(hù)傘，而且為普洱茶這位走出深山的“佳麗”穿上了一件既遮風(fēng)，又擋雨，能保暖，且御寒的華服；使她天生的麗質(zhì)雍容華貴，嫵媚動(dòng)人，豐姿綽約，風(fēng)采照人，高貴而不失質(zhì)樸，雅致而不離純真。地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用，推動(dòng)了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是中國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈日臻成熟和完善又一標(biāo)志。
地理標(biāo)志實(shí)樣
中國(guó)茶文化研究中心積極支持和實(shí)施普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及普洱茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用，認(rèn)為是一件利國(guó)惠民的實(shí)事和好事。地理證明商標(biāo)的實(shí)施，不僅規(guī)范了云南普洱茶的生產(chǎn)加工和流通領(lǐng)域的運(yùn)作，而且維護(hù)了生產(chǎn)者與消費(fèi)者的合法權(quán)益。使從源頭的生產(chǎn)者到終端的消費(fèi)者的權(quán)利不受侵犯，為普洱茶產(chǎn)業(yè)健康成長(zhǎng)提供了保障，從而使普洱茶名正言順地有了自己合理合法的身份證。中國(guó)普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施，有力地推動(dòng)和加快了云茶產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。2008年5月13日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)了對(duì)普洱茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（2008年第60號(hào)）。2008年6月17日，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布了中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-2008），于2008年12月1日正式實(shí)施。這是繼QS認(rèn)證、云南省《普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》頒布、“普洱茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)使用后的又一個(gè)云茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立，標(biāo)志著云茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的進(jìn)一步完善。2008年，全省茶葉種植面積達(dá)489.3萬(wàn)畝，同比增加67.9萬(wàn)畝，增長(zhǎng)16.1%，種植面積居全國(guó)第一位；投產(chǎn)面積333.9萬(wàn)畝，同比增加35.3萬(wàn)畝，增長(zhǎng)11.8%；茶葉總產(chǎn)量16.98萬(wàn)噸，與2007年基本持平，產(chǎn)量?jī)H次于福建，居全國(guó)第二位。茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)105.2億元。經(jīng)產(chǎn)業(yè)調(diào)整后，2008年普洱茶產(chǎn)量為5.28萬(wàn)噸，在云茶中仍占有較重的分量。
證明商標(biāo)整體實(shí)樣
證明商標(biāo)刮開(kāi)后實(shí)樣
普洱茶是中國(guó)茶園中的一枝獨(dú)秀，是云南省具有地域特色的傳統(tǒng)歷史名茶。產(chǎn)于云南省普洱市、臨滄市、西雙版納州、保山市、德宏州、大理州、紅河州、文山州、玉溪市、楚雄州和昆明市等11個(gè)州（市）所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。根據(jù)“普洱茶證明商標(biāo)使用管理規(guī)則”規(guī)定，使用普洱茶證明商標(biāo)產(chǎn)品的品質(zhì)特征為：普洱茶（生茶），外形色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。普洱茶（熟茶)，外形色澤紅褐，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。對(duì)產(chǎn)品在加工制造等過(guò)程中的特殊要求是：普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉，分普洱生茶和普洱熟茶兩大類。
首款貼標(biāo)樣板茶
普洱茶（生茶），是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。普洱茶（熟茶），是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵（快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵）加工形成的散茶和緊壓茶。凡是符合上述使用條件的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者，均可申請(qǐng)使用普洱茶證明商標(biāo)。申請(qǐng)使用普洱茶證明商標(biāo)者應(yīng)向云南省普洱茶協(xié)會(huì)遞交《證明商標(biāo)使用申請(qǐng)書》。云南省普洱茶協(xié)會(huì)收到申請(qǐng)人申請(qǐng)書后，對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行審查評(píng)定，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)；檢測(cè)和綜合審查后，作出書面審核意見(jiàn)。符合證明商標(biāo)使用條件者，雙方簽訂《證明商標(biāo)使用許可合同》，領(lǐng)取《證明商標(biāo)準(zhǔn)用證》，領(lǐng)取證明商標(biāo)標(biāo)識(shí)，交納管理費(fèi)。如未獲準(zhǔn)使用，申請(qǐng)人在收到審核意見(jiàn)通知15日內(nèi)再次申請(qǐng)并提出理由，證明商標(biāo)使用期為兩年，到期繼續(xù)使用者，需在合同有效期屆滿3個(gè)月內(nèi)提出續(xù)簽申請(qǐng)，逾期不得使用。證明商標(biāo)使用者既享有權(quán)利，也有義務(wù)。其權(quán)利為：在其產(chǎn)品或包裝上使用該商標(biāo)；使用普洱茶證明商標(biāo)進(jìn)行產(chǎn)品廣告宣傳，優(yōu)先參加協(xié)會(huì)主辦或協(xié)會(huì)的技術(shù)培訓(xùn)、貿(mào)易洽談、信息交流活動(dòng)等；對(duì)商標(biāo)管理費(fèi)使用進(jìn)行監(jiān)督；有為厲害關(guān)系人請(qǐng)求行政救濟(jì)、司法救濟(jì)的權(quán)利。其義務(wù)是：維護(hù)普洱茶特有品質(zhì)、質(zhì)量和市場(chǎng)聲譽(yù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；接受協(xié)會(huì)對(duì)產(chǎn)品的不定期檢測(cè)和商標(biāo)使用的監(jiān)督，并積極支持其工作，使用者有專人負(fù)責(zé)商標(biāo)標(biāo)識(shí)的管理、使用，確保標(biāo)識(shí)不失控、不挪用、不流失、不向他人轉(zhuǎn)讓、出售、饋贈(zèng)。云南普洱茶協(xié)會(huì)是證明商標(biāo)的注冊(cè)人和管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)《證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》的制訂和實(shí)施，對(duì)使用商標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)行全方位跟蹤管理，做好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)工作，并協(xié)助工商行政管理部門調(diào)查處理侵權(quán)、假冒案件等。
貼標(biāo)樣板茶
地理標(biāo)志，既是產(chǎn)地標(biāo)志，也是質(zhì)量標(biāo)志，更是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)。普洱茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用，不僅為提高普洱茶形、質(zhì)、韻、色、香、味的自身防衛(wèi)能力撐起了保護(hù)傘，而且為普洱茶占領(lǐng)國(guó)內(nèi)、國(guó)際大市場(chǎng)配備了精良的現(xiàn)代武裝，使其參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的裝備更優(yōu)、基礎(chǔ)更實(shí)、環(huán)境更好、戰(zhàn)斗力更強(qiáng)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中彰顯出普洱茶自身的優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)獨(dú)特的魅力與積淀厚重的民族茶文化分量。地理標(biāo)志證明商標(biāo)是普洱茶生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者合法權(quán)益的護(hù)身符！是茶企業(yè)搏擊市場(chǎng)、翱翔藍(lán)天的翅膀！
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