鐵壺煮老茶頭
古人有云：“器必鐵壺，壺必紫砂，杯必景德，茗必武夷”，這是品茶之要。“器”指的就是老鐵壺。
鑄鐵茶壺起源于古老的中國(guó)，后流傳并發(fā)展、興盛于日本。近年來(lái)，隨著綠色環(huán)保概念的和提升茶品品感水準(zhǔn)的需要，結(jié)合傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代科技精制而成的鑄鐵壺系列產(chǎn)品，正逐步由港臺(tái)而廣東、云南，直至在全國(guó)范圍內(nèi)悄然興起。其花色多樣，產(chǎn)品精致美觀，古樸典雅，集實(shí)用、保健、美觀賞、收藏于一身，實(shí)乃茶道中之精品。
鑄鐵壺具有傳熱快的特點(diǎn)，適于品味多年老普洱茶用。隨著擦洗次數(shù)的增多，壺將越來(lái)越呈現(xiàn)金屬質(zhì)地的黯然之光，尤如為器具賦予了新的生命力，別具賞玩價(jià)值。
鐵壺煮水能提高水的溫度，具有軟化水質(zhì),讓水變得甘甜，順口，口感厚實(shí)飽滿(mǎn)順滑，在品飲好茶時(shí),有事半功倍加之效，特別適合泡老茶或煮茶用，可激發(fā)和提升茶的香氣。而尤其對(duì)于普洱老茶而言，因陳化時(shí)間較長(zhǎng)，是必須采用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來(lái)。因以生鐵為原料,透過(guò)鑄造方式,加之作品藝術(shù)造詣,形成老鐵壺特殊的文化。用之煮普洱老茶頭，茶湯甘甜出乎意料。
老茶頭 （熟）
重量：散茶 類(lèi)別：普洱熟茶
湯色：紅濃剔透
口感：該茶入口飽滿(mǎn)，滑、順、柔、味釅醇厚，且耐泡，是很多老茶客的首選品。
特點(diǎn)：熟茶發(fā)酵過(guò)程中會(huì)有結(jié)塊的團(tuán)塊茶，一般嫩度高、體型小、條索緊結(jié)的茶，潮水后，茶葉柔軟、茶體之間透氣性差，發(fā)酵中容易結(jié)成團(tuán)塊，就形成了茶頭。一般渥一堆熟茶20噸，茶頭只有100-300公斤?？诟泻瘛⒒?，茶湯入口比較順滑，口感醇厚。茶湯入口陳香就慢慢的滿(mǎn)口散開(kāi)，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。茶頭比各等級(jí)的散茶發(fā)酵得更重一些，極其耐泡，甜度和亮度非常高，越喝越濃，還有淡淡的棗香味，越喝棗香味越濃，飲到最后的時(shí)候甘韻生津。一般能泡30-40泡左右，且茶氣十足。
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