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茶是德昂族最重要的飲料
作者:佚名 日期:2007年10月11日 來(lái)源:本站原創(chuàng) 字體:
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茶,是德昂族最重要的飲料。尤其是成年男子和中老年婦女幾乎一日不可無(wú)茶,而且好飲濃茶。他們喝茶時(shí),常常將一大把茶葉放入一個(gè)小茶罐里加水少許煎煮,待茶呈深咖啡色時(shí),將茶水倒在小茶盅里飲用。由于這種茶非常濃厚,所以一般人喝了極易興奮,夜晚會(huì)徹夜難眠。而德昂人因經(jīng)常飲用,卻喝上了癮,只要一日不喝,便會(huì)手腳酸軟,四肢無(wú)力。相反,如果在勞累之時(shí)煮一罐濃茶,喝上幾口,便立馬兒心高氣爽,精神倍增。
茶,不僅是德昂人日常生活中的重要飲品,在他們的社會(huì)生活中也有著非常重要的地位。他們幾乎時(shí)時(shí)、事事都離不開(kāi)茶。德昂人講究“茶到意到”,賓客臨門(mén),必先煨茶相待;走親訪(fǎng)友和托媒求婚時(shí),必以茶為見(jiàn)面禮;若有喜事需邀請(qǐng)親朋光臨,一小包扎有紅十字線(xiàn)的茶葉便成了“請(qǐng)柬”;如兩人產(chǎn)生矛盾時(shí),有過(guò)失的一方只要送一包茶,就可求得對(duì)方的諒解??梢?jiàn),茶的作用是其它錢(qián)物無(wú)法替代的。
由于茶葉的這種特殊地位和作用,致使茶葉的消費(fèi)量很大,因此德昂人家家戶(hù)戶(hù)都習(xí)慣在房前屋后、村頭寨邊栽上一些茶樹(shù)。德昂人好飲濃茶,善于種茶,因而被周?chē)拿褡宸Q(chēng)為“古老的茶農(nóng)”。
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