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2007年我國(guó)普洱茶震動(dòng)后市概況分析
2007年以來(lái)，在廣東掀起了一股炒作普洱茶的狂潮。10年前一個(gè)普通的普洱茶茶餅售價(jià)只有6元，而現(xiàn)在100元都買(mǎi)不到。有些數(shù)百年歷史的茶餅甚至賣(mài)到了數(shù)十萬(wàn)元甚至百萬(wàn)元。在廣州的芳村茶葉城，2002年普洱茶的市場(chǎng)份額只占15％左右，但現(xiàn)在99％的商戶(hù)已經(jīng)轉(zhuǎn)為經(jīng)營(yíng)普洱茶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前已經(jīng)有上千萬(wàn)人在炒作普洱茶，廣東珠三角地區(qū)有數(shù)十萬(wàn)噸普洱茶被收藏，有人甚至用麻袋裝著現(xiàn)金在樹(shù)下等著茶農(nóng)采摘新茶，而普洱茶價(jià)格飆升已經(jīng)達(dá)到一天一價(jià)的程度。
囤積炒作的陳年普洱
普洱茶作為一種茶葉，的確具有茶性溫和不傷胃、降血脂和減肥等功效?！侗静菥V目》就有“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，刮腸通瀉”的記載。但是目前媒體和炒家們將普洱茶的功效放大到無(wú)以復(fù)加的地步，例如防治動(dòng)脈硬化、降血糖、抗癌、抗衰老等等，仿佛所有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都根治不了的頑疾，普洱茶都有預(yù)防治療的功效。毫無(wú)疑問(wèn)，這種輿論上的宣傳是為市場(chǎng)上的炒作服務(wù)的。
普洱茶畢竟是一種茶葉，茶葉的種類(lèi)繁多，而且在飲品中茶葉還有咖啡等替代品，因此從稀缺性的角度來(lái)講，普洱茶并不是一種容易被炒作的商品。但是也有例外，普洱茶最早引起投資者的關(guān)注，是有些上百年歷史的名貴普洱茶被拍賣(mài)出天價(jià)。上百年的普洱茶和文物相似，的確具有很高的稀缺性，也具有廣闊的增值空間。但是遺憾的是，一種極度稀缺的產(chǎn)品同樣是很難被炒作的，因?yàn)檫@種產(chǎn)品“有價(jià)無(wú)市”，一旦流通量和交易額受到限制，炒作行為就很難風(fēng)行。古董市場(chǎng)就是一個(gè)例子。
一旦投機(jī)者發(fā)現(xiàn)普洱茶富有養(yǎng)生保健的概念，而且上百年歷史的普洱茶可以賣(mài)出天價(jià)，但是上百年歷史的普洱茶可遇不可求之后，他們就會(huì)退而求其次，來(lái)囤積炒作歷史稍短的陳年普洱。隨著新的資金的加入，可供投資的陳年普洱越來(lái)越少，因此投資對(duì)象就演變?yōu)樾缕斩?。目前廣東云南一帶新普洱茶的價(jià)格已經(jīng)比前幾年翻了幾倍甚至更多。
全國(guó)“普洱漲價(jià)”風(fēng)暴在短時(shí)間內(nèi)“崩塌”，曾以“值得收藏、升值潛力巨大”的普洱茶，在經(jīng)歷飛速上漲之后，價(jià)格跌至冰點(diǎn)。由最初的“吶喊”走到今天的“彷徨”，普洱市場(chǎng)能否再度回暖？
通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)2年、10年和20余年的部分茶商采訪(fǎng)，他們一致認(rèn)為，近期普洱市場(chǎng)遭遇強(qiáng)烈寒流是必然的，是意料中的事，對(duì)他們的生意有影響，但目前影響不大。這次降價(jià)風(fēng)暴沖擊的看似是普洱一級(jí)廠(chǎng)商，但最終的受害者卻只有被過(guò)熱市場(chǎng)“沖昏頭腦”的部分代理商和散戶(hù)。究其原因，主要有以下幾個(gè)因素：
首先是這次普洱漲價(jià)風(fēng)潮源于個(gè)別人按照“股市短線(xiàn)操作”模式的一種炒作行為。據(jù)透露，這次“漲價(jià)風(fēng)暴”實(shí)際是由部分股市專(zhuān)業(yè)操盤(pán)手在茶業(yè)市場(chǎng)的一次試手，由臺(tái)灣部分茶商發(fā)起，通過(guò)近兩年“宣傳炒作、大肆收購(gòu)囤積，人為提價(jià)后再拋出”的方式使市場(chǎng)在短時(shí)間熱起來(lái)，價(jià)格飛漲。在“莊家”錢(qián)賺夠之后，立即撤莊，致使代理商和“跟風(fēng)”散戶(hù)虧損巨大。這種炒作行為讓部分人損失慘重，也讓普洱茶短時(shí)間在全國(guó)聲名鵲起。
其次是質(zhì)量難保證和市場(chǎng)不規(guī)范。一位經(jīng)營(yíng)20多年的茶商介紹，普洱茶是好茶，但并不像宣傳的那樣“極具收藏和升值潛力”。之所以市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)炒作之后的混亂局面，主要原因主要在于雖然目前有QS認(rèn)證，但至今缺少真正與茶品質(zhì)量、制作工藝等相關(guān)的認(rèn)證機(jī)制。
他還介紹，去年投放市場(chǎng)的“普洱茶”噸數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)真正普洱種植區(qū)的總產(chǎn)量。真正的普洱茶是指原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地的大葉喬木曬青毛茶(太陽(yáng)曬，不做烘干處理)為原料，經(jīng)加工生產(chǎn)出來(lái)的茶品統(tǒng)稱(chēng)。且普洱茶分生(青)茶、熟茶(采用“渥堆”工藝制成的現(xiàn)代普洱茶)之分，按嚴(yán)格加工工藝規(guī)定，熟茶必須3年才能出倉(cāng)，生茶則要5年才能出倉(cāng)銷(xiāo)售。2000年之前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的每張茶餅基本都能看到生產(chǎn)日期，但近2年來(lái)，在茶餅上看到生產(chǎn)日期的普洱茶幾乎沒(méi)有了。

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