国产一区精品无码_久久精品国产精品非洲_思思热免费精品视频观看_亚洲熟妇av综合网五月

“哈尼節(jié)節(jié)”與“哈尼公主茶”

    在云南普洱、西雙版納等地，分布著許多哈尼、僾尼山寨，這里地方山高谷深，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，全年云霧繚繞，即使在紅日高照的晴天，也可見(jiàn)山谷云海茫茫，加上露水不斷，所以茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)頗為旺盛，且芽肥葉厚。每當(dāng)陽(yáng)春三月春光明媚之時(shí)，采茶的哈尼族少女們遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近、成群結(jié)對(duì)地趕著采擷明前春茶。早春時(shí)節(jié)的茶園，清幽的霧靄和青山相擁，茶樹(shù)林間云霧繚繞，如絲似縷，如夢(mèng)如幻；而朝陽(yáng)下閃爍的露珠，點(diǎn)點(diǎn)滴滴地隱藏在匆匆蘢蘢的茶叢間；清新澄明的空氣中那濕潤(rùn)的水分滋潤(rùn)著滿(mǎn)山的茶樹(shù)，碧綠似濤的萬(wàn)畝茶山林，似乎千山萬(wàn)壑中每一個(gè)角落都彌漫著茶之靈氣。

 自古以來(lái)哈尼族就與茶葉結(jié)下了不解之緣，哈尼人不僅擅長(zhǎng)于種茶、制茶；日常生活更離不開(kāi)茶，¬繼而形成了獨(dú)具特色的哈尼族茶文化。據(jù)考證，哈尼人種植茶樹(shù)已有千年的歷史，是世界上種植茶葉最早的民族之一。

     哈尼族世代住在深山老林里，傳說(shuō)很久以前，哈尼祖先在山里用土鍋燒水，山風(fēng)吹來(lái)，樹(shù)葉掉進(jìn)鍋里，頓時(shí)香氣四溢，喝后苦中回甜，于是發(fā)現(xiàn)了茶樹(shù)，并將茶葉稱(chēng)為“拉白”，將吃茶稱(chēng)為“哈尼節(jié)節(jié)”，并將吃茶、種茶世代延傳下來(lái)，成為哈尼人生活的一部分。哈尼人認(rèn)為：金山銀山花得盡，牲口糧食吃得光，留下拉白保健康。他們極尊重山上的一草一樹(shù)，萬(wàn)物皆有靈性，對(duì)茶樹(shù)更如對(duì)天神般虔誠(chéng)、對(duì)生命般愛(ài)惜，對(duì)茶有無(wú)比的依戀。

   走進(jìn)哈尼族山寨，哈尼姑娘那清脆的歌聲已隨著山風(fēng)吹來(lái)。山寨旁的茶山上，可見(jiàn)穿著鮮艷上衣、及膝短裙，頭戴著亮麗銀飾的哈尼姑娘們正在辛勞的忙著采茶。哈尼族是好客的民族，每逢有客人來(lái)到山寨，哈尼姑娘就會(huì)上山去采鮮嫩的茶葉為客人制一杯清茶解渴。

在各種茶樹(shù)中，哈尼人最鐘愛(ài)一種叫“酸棗茶樹(shù)”上的茶，它生長(zhǎng)在云霧繚繞的深山，一般樹(shù)齡200多年，香氣十分獨(dú)特，在眾茶中顯得高貴芬芳，用心采摘、用心來(lái)喝，她也會(huì)用心回報(bào)你，會(huì)讓你疲憊的身心得到安撫，讓你的憂(yōu)傷化為快樂(lè)，于是哈尼人驕傲地稱(chēng)她為“哈尼公主茶”，能喝上這種美妙的茶，成了每一位前往哈尼茶鄉(xiāng)者的向往。

每逢有貴客光臨和喜慶之時(shí)，哈尼族姑娘才會(huì)從茶山里采回新鮮的“哈尼公主茶”。哈尼小伙子把新鮮的“拉白”放在簸箕里揉制殺青。待茶葉條索成形，再加入一種叫“節(jié)節(jié)”的植物，放入瓦罐，待水沸騰了，一鍋味醇湯濃、氣味芬芳的“哈尼公主茶”就制成了。整個(gè)過(guò)程環(huán)環(huán)相扣，一氣呵成。

“哈尼公主茶”湯色濃似琥珀，香氣如蘭，有極好的保健功效。哈尼族世世代代用心來(lái)制作著他們的公主茶，用他們無(wú)比的依戀喝著這種茶，一路從遠(yuǎn)古走來(lái)。