王必仕(影響力雜志記者) / 文
十年磨礪葳盛情
2011年初,昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司迎來(lái)了成立十周年華誕。十年來(lái),葳盛茶業(yè)公司對(duì)普洱茶文化的宣傳和弘揚(yáng)始終一如既往。始終堅(jiān)持“以文化為主導(dǎo)、以品質(zhì)求生存、以誠(chéng)信謀發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)宗旨;堅(jiān)持“文化至深,品質(zhì)至優(yōu),環(huán)境至雅,服務(wù)至誠(chéng),信譽(yù)至上,客戶至尊”的經(jīng)營(yíng)理念。經(jīng)過十年的磨礪,葳盛茶業(yè)被評(píng)定為昆明市知名商標(biāo)、云南省著名商標(biāo),至此,葳盛茶業(yè)的品牌建設(shè)又邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。
伴著節(jié)日的氣氛,來(lái)自社會(huì)各界朋友及不遠(yuǎn)千里而來(lái)的省外茶友共200多人歡聚一堂,熱鬧非凡,為慶祝成立十周年,葳盛茶業(yè)公司精心準(zhǔn)備了許多豐富多彩的節(jié)目,整個(gè)活動(dòng)高潮跌宕,還精心準(zhǔn)備了十周年中國(guó)普洱大葉青餅,為前來(lái)參加活動(dòng)的朋友表示感謝與節(jié)日的問候,現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)、民族特色的茶藝表演、品鑒五十年代萬(wàn)字老散茶等活動(dòng)則為慶典增添了諸多喜慶氛圍。
在這個(gè)充滿歡樂的日子里,云南葳盛文化傳播有限公司和云南葳盛茶文化基金會(huì)也在這一天舉行揭牌儀式,同時(shí),愛心基金拍賣也再一次把活動(dòng)推向高潮。葳盛文化傳播公司和葳盛茶文化基金會(huì)的成立,標(biāo)志著云南省在實(shí)施“兩強(qiáng)一堡”戰(zhàn)略過程中,云南茶文化事業(yè)發(fā)展又邁出了可喜的一步。云南葳盛茶文化基金會(huì)致力于在繁忙的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)情況下,把現(xiàn)代茶文化事業(yè)與慈善事業(yè)相結(jié)合,秉承誠(chéng)信、規(guī)范、透明和高效的原則,建立一個(gè)體現(xiàn)茶業(yè)企業(yè)及社會(huì)責(zé)任共同發(fā)展的平臺(tái),以慈善事業(yè)推動(dòng)茶文化的弘揚(yáng)、傳承,促進(jìn)社會(huì)和諧與發(fā)展。
云南葳盛文化傳播公司以悠久深厚的中華民族文化及現(xiàn)代時(shí)尚的文化元素為依托,以日新月異的商業(yè)形勢(shì)為契機(jī),提供、創(chuàng)造有效的高品質(zhì)服務(wù),以從事國(guó)內(nèi)廣告設(shè)計(jì)、制作,代理發(fā)布、組織文化藝術(shù)及交流活動(dòng)為一體的綜合性文化傳播公司。這標(biāo)志著葳盛茶業(yè)公司在傳承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化的進(jìn)程中又邁上了新臺(tái)階。
在揭牌儀式上,葳盛茶業(yè)公司總經(jīng)理張明春特意把總發(fā)行量只有666套,由5餅茶組成的《茶•人•書•壺•館》套茶,將封存已久的編號(hào)為555和666的兩套《茶•人•書•壺•館》和2005年哈尼公主茶拿出來(lái)現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)買,競(jìng)買所得款全部轉(zhuǎn)入葳盛茶文化愛心基金會(huì)。以扶助弱勢(shì)群體,支持公益慈善事業(yè)。
在《我們是一家人》的優(yōu)美旋律中,葳盛茶業(yè)公司成立十周年慶典暨2011年迎春茶話會(huì)在各界茶友的關(guān)心支持下圓滿落幕了,葳盛茶業(yè)公司歷經(jīng)十年磨礪,鑄就輝煌,一杯杯濃香的普洱茶,伴著一段段訴不盡的情絲,這美好的一天,也是葳盛茶業(yè)的又一個(gè)新起點(diǎn)!
文化建設(shè)結(jié)碩果
張明春,這位西南師范大學(xué)畢業(yè)的研究生、云南省普洱茶協(xié)會(huì)理事、技術(shù)質(zhì)量委員會(huì)委員,云南民族茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)從開始結(jié)緣普洱茶,他就看到了茶的民族文化特性。他認(rèn)為,民族文化和茶文化是云南省的豐富資源,云南是民族文化大省,民族是文化的根。因此,在云南做茶,必須把民族文化和茶文化相結(jié)合,在茶道精神的引領(lǐng)下,把民族文化進(jìn)行繼承和發(fā)揚(yáng)。
2000年,張明春在關(guān)上寶海公園大門旁創(chuàng)辦了葳盛茶藝館,主要以品茗、休閑為主兼顧茶品的經(jīng)銷、茶藝表演及茶道講座,自此拉開了以茶為伴、以茶為緣的茶文化事業(yè)發(fā)展道路。在當(dāng)年的昆明,茶館少之又少,有茶文化韻味的更少。而葳盛茶藝館起步之初既重品味又重文化,為后期成為綜合性茶文化傳播公司開了好頭,奠定了基礎(chǔ)。
2004年,在茶界有了一定積累的張明春成立了昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司。從最初的茶藝館,單純的休閑品茗場(chǎng)所一路走來(lái),到今天,葳盛茶業(yè)已成為一家集茶葉基地建設(shè),茶葉原料采摘、加工、制作、銷售、茶文化傳播、茶藝表演、茶藝培訓(xùn)、茶葉鑒賞、茶葉品飲、茶文化交流、傳播于一體的綜合性茶文化傳播公司。
幾年間,葳盛茶業(yè)公司已相繼成功開發(fā)了已被國(guó)家商標(biāo)專利部門批準(zhǔn)為云南民族特色“哈尼公主系列”、“德昂系列”等系列民族普洱茶,又開發(fā)出最能體現(xiàn)人品即茶品、人道即茶道的 “茶•人•書•壺•館”五大經(jīng)典套裝普洱茶。繼上述產(chǎn)品相繼獲獎(jiǎng)并贏得良好口碑外,又不斷開發(fā)出一系列具有紀(jì)念意義的茶品,如:為慶祝祖國(guó)60華誕而精心開發(fā)研制的“60經(jīng)典”、 全國(guó)首張普洱茶原創(chuàng)歌曲CD《相約吃茶去》發(fā)行紀(jì)念茶“相約吃茶去” 及“建黨90周年紀(jì)念餅” 、紀(jì)念葳盛成立10周年的“中國(guó)普洱大葉青餅”,《中華普洱茶文化百科》修訂版出版發(fā)行后,又開發(fā)出了“中華普洱茶文化百科紀(jì)念茶”等,這些分別采自云南著名茶山按傳統(tǒng)手工制作的茶品,堪稱優(yōu)秀傳統(tǒng)普洱茶之典范,它濃縮了葳盛茶業(yè)對(duì)茶的理解和借茶表達(dá)對(duì)人、對(duì)茶、對(duì)經(jīng)營(yíng)的全部思想感情和對(duì)人生的美好追求。他們希望用真誠(chéng)、珍藏和品讀一輩子的好茶來(lái)解讀人生,來(lái)體現(xiàn)出自己質(zhì)樸、真實(shí)的人生價(jià)值;來(lái)引伸出對(duì)幸福、對(duì)人生的含義;演繹出真正“越陳越香”的至高境界。
“相約吃茶去”這五個(gè)剛勁有力的大字掛在葳盛茶藝館的一間茶室里。在葳盛茶藝館,到處都可以看到書法家們的書法作品。葳盛茶藝館收藏著很多上世紀(jì)70、80、90年代的老茶,都是張明春親自到勐海、易武等茶源地收來(lái)或者向一些老茶友淘來(lái)的。在葳盛茶業(yè)采訪時(shí),嘴里喝著珍藏多年的老茶,眼里欣賞著老木桌、老木柜、老式的茶具,耳里聽著《喝上一杯普洱茶》等民族音樂,頓時(shí)感受到整個(gè)身心被包圍在濃濃的茶文化、傳統(tǒng)文化、民族文化氛圍之中。
為了從廣大農(nóng)村汲取精神養(yǎng)料以及了解生產(chǎn)一線的情況,張明春一年要去七八次茶區(qū)。他發(fā)現(xiàn),云南許多少數(shù)民族本身就是古老的茶農(nóng),他們的房前屋后都種茶,一日三餐也少不了要吃茶,他們的生活已經(jīng)和茶融為一體,世代與茶不相分離。后來(lái),隨著社會(huì)的發(fā)展,茶才演變?yōu)樯唐贰?/font>
因此,葳盛茶業(yè)公司除了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)原有的傳統(tǒng)民族特色茶品外,開始研發(fā)“哈尼公主”茶系列、“德昂公主”茶系列、“茶人書壺館”套茶、“愛隨茶香”圓茶等。目的就是為了挖掘、傳承和弘揚(yáng)云南民族茶文化,讓云南民族茶品牌走出云南,走向全國(guó),占領(lǐng)國(guó)際大市場(chǎng)。
葳盛茶業(yè)公司哈尼公主系列茶用的是普洱市的古茶樹,德昂公主系列用的是西雙版納州的古茶樹,在市場(chǎng)上受到很多鐵桿茶迷的追捧。
2006年,在廣州國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上,葳盛茶業(yè)公司的“哈尼公主”茶,由于融合了中國(guó)茶文化、中國(guó)書法文化和云南民族文化的神韻,在眾多品牌中被評(píng)為金獎(jiǎng),成為云南普洱茶中的佼佼者。
在張明春的民族茶文化規(guī)劃中,下一步,將逐步把其他民族文化元素納入普洱茶文化中來(lái),比如,佤族文化等。
2008年,張明春撰寫的文章《茶為佳飲,茶為世飲》在《云南經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》發(fā)表后,引起了茶界業(yè)內(nèi)人士和社會(huì)的關(guān)注,人們普遍認(rèn)為這一理念和新的觀點(diǎn),是云茶跨出國(guó)門,走向世界的向?qū)?,它為云茶產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)奠定了理論基礎(chǔ)。
談及寫《茶為國(guó)飲,茶為世飲》一文的初衷,張明春說(shuō),云茶必須從國(guó)家走向世界,才有更寬廣的路子。這篇文章發(fā)表于改革開放三十周年的時(shí)候,來(lái)談茶的世界之路,是非常及時(shí)的。
張明春認(rèn)為,只有提倡國(guó)禮世飲,讓世界共享中國(guó)茶。那么,茶作為綠色、健康、保健的最佳飲品的真正價(jià)值,才能讓世界各國(guó)人民分享,中國(guó)茶文化才能遠(yuǎn)渡重洋,發(fā)揚(yáng)光大。
十年來(lái),張明春在傳承和弘揚(yáng)茶文化方面取得了豐碩成果,曾先后出版發(fā)行了100余萬(wàn)字科研成果及茶文化文章。他與蔣文中教授合著的《中華普洱茶文化百科》、《愛隨茶香》,與滇池晨報(bào)社合作推出的《云南普洱茶大調(diào)查特刊》,以及他寫的《葳盛茗緣》等茶文化書籍,深受茶界關(guān)注和茶人喜愛。其中,《中華普洱茶文化百科》被許多機(jī)構(gòu)作為茶業(yè)職業(yè)資格的培訓(xùn)教材。
張明春認(rèn)為,普洱茶文化是中國(guó)最古老的茶文化,是云南貢獻(xiàn)給世界的又一珍貴文化遺產(chǎn),品飲普洱茶是健康、享受和體會(huì)生活的一大快樂,但還有很多人因?yàn)椴涣私馄斩?,沒有享受到其中有益身心的快樂,他希望更多的人都了解并享受到充滿茶韻之魂的普洱茶。
由于一直堅(jiān)持把民族文化融入普洱茶中,堅(jiān)持做品質(zhì),因此,前幾年的市場(chǎng)低迷,對(duì)葳盛茶業(yè)也沒有多大的影響。
張明春表示,現(xiàn)在一些茶企、茶人,還不喜歡做文化,甚至不重視文化,不尊重文化。要知道,沒有文化的產(chǎn)品和品牌,是沒有附加值和生命力的,因此必須加強(qiáng)文化的建設(shè)和培養(yǎng)。有關(guān)部門和機(jī)構(gòu),也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)普洱茶文化的引導(dǎo)和建設(shè)。
“走出去”漸行漸遠(yuǎn)
為了更好地向外傳播普洱茶文化,葳盛茶業(yè)公司近年來(lái)參加了成都國(guó)際茶業(yè)大會(huì)、廣州茶博會(huì)、深圳茶文化博覽會(huì)、杭州茶博會(huì)等一系列茶業(yè)展會(huì),通過參加這些展會(huì),把產(chǎn)品介紹給消費(fèi)者;并通過相關(guān)書籍,把普洱茶文化和云南民族文化推廣、傳播給當(dāng)?shù)夭栌?,加深了與茶葉愛好者的交流,把葳盛的文化傳播給他們,也了解了當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況,從而能夠正確地引導(dǎo)和傳播普洱茶文化和民族文化。
金杯銀杯,不如消費(fèi)者的口碑。葳盛茶業(yè)以品位鑄品牌,以品牌促營(yíng)銷;以品質(zhì)拓市場(chǎng),以市場(chǎng)謀發(fā)展。葳盛茶業(yè)參加全國(guó)各大茶博會(huì)的次數(shù)逐年增加,從南到北,從東到西,都留下了葳盛茶業(yè)的身影。在2011年整年中,葳盛茶業(yè)先后參加了河南鄭州、溫州、香港、杭州、北京、廣州及廣東•厚街等茶博會(huì),每一次的參展,葳盛茶業(yè)都毫不松懈,準(zhǔn)備充分,用葳盛人的話說(shuō),這不僅僅展示了公司形象,更展示了普洱茶的形象。為此,葳盛茶業(yè)公司從展位預(yù)訂、展位設(shè)計(jì)、搭建及展覽全過程都精心組織,并邀請(qǐng)茶文化知名學(xué)者蔣文中教授及媒體一道攜帶著大量普洱茶文化書刊前往交流,每次茶博會(huì)都給人們留下良好印象,并受到當(dāng)?shù)孛襟w的采訪和報(bào)道。
由香港貿(mào)易發(fā)展局主辦的2011第三屆香港國(guó)際茶展于2011年8月11—13日在香港會(huì)展中心舉辦。今年的香港國(guó)際茶展匯聚超過310家參展商,其中中國(guó)內(nèi)地、香港、印度、日本、韓國(guó)、斯里蘭卡及臺(tái)灣地區(qū)都設(shè)立了地區(qū)展館。普洱茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、花茶、黑茶、白茶等近百種名優(yōu)茶品集體亮相,茶商云集,品種豐富。
昆明葳盛茶業(yè)公司以其獨(dú)有的民族茶文化品牌形象首次亮相香港國(guó)際茶展,為全球茶人帶來(lái)經(jīng)典普洱的同時(shí),更將云南獨(dú)有的民族茶文化傳遞給世界。憑借著優(yōu)異的品質(zhì)和良好的聲譽(yù),葳盛茶業(yè)在香港茶展喜獲首屆“云香杯”名優(yōu)普洱茶國(guó)際評(píng)比活動(dòng)銀獎(jiǎng),并在隨后的名優(yōu)普洱茶品茗拍賣會(huì)上以2.7萬(wàn)元拍出。
葳盛茶業(yè)公司總經(jīng)理張明春表示,此次參加香港國(guó)際茶展,將能進(jìn)一步提升企業(yè)品牌形象,把普洱茶進(jìn)行更深層次的推廣。并借助香港茶展這個(gè)平臺(tái)開拓東南亞市場(chǎng),從而推動(dòng)公司的產(chǎn)品走向***。
一年一度的中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)于2011年11月24—27日在中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)琶洲展館舉行,作為“全球茶業(yè)第一展”的廣州茶博會(huì),展品匯聚中外名茶,囊括了6大茶類數(shù)千品種,國(guó)內(nèi)名茶有云南普洱、湖南黑茶、廣西梧州六堡茶、四川雅安藏茶、福建鐵觀音、云南滇紅、福鼎白茶、雅安蒙頂黃芽等。國(guó)外名茶有斯里蘭卡錫蘭紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶等。
此次昆明葳盛茶業(yè)公司作為云南省普洱茶協(xié)會(huì)及云南民族茶文化研究會(huì)的代表企業(yè),不僅帶著公司精心研制開發(fā)的“哈尼公主”茶及不同時(shí)期的陳年普洱茶參展,葳盛茶業(yè)作為《云南普洱茶春•夏•秋•冬》雜志執(zhí)行主編單位在此次茶博會(huì)上展示了部分普洱茶文化書籍,不僅推動(dòng)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同時(shí)也弘揚(yáng)了云南的普洱茶文化。
與此次的廣州茶博會(huì)同時(shí)舉辦的第四屆“金芽獎(jiǎng)”中國(guó)茶品牌頒獎(jiǎng)盛典于11月23日晚在廣州皇冠假日酒店拉開序幕。據(jù)悉“金芽獎(jiǎng)”在業(yè)界素有中國(guó)茶行業(yè)品牌“奧斯卡”的美譽(yù)。
據(jù)組委會(huì)秘書長(zhǎng)李飛介紹,金芽獎(jiǎng)是目前對(duì)中國(guó)茶企品牌和產(chǎn)品品牌評(píng)選中唯一頗具權(quán)威的大獎(jiǎng)。本屆參評(píng)企業(yè)較往屆積極踴躍,特別是在前兩屆參評(píng)中曾經(jīng)上榜的部分企業(yè)品牌,如:七彩云南、海灣茶業(yè)、黎明茶廠、茶馬司、雄達(dá)茶城、葳盛茶業(yè)以及第二屆上榜的湖南黑茶標(biāo)志性品牌。昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司在此次“金芽獎(jiǎng)”評(píng)選中被評(píng)為“2011‘金芽獎(jiǎng)’中國(guó)普洱茶民族文化特色品牌”。
云南紅茶,簡(jiǎn)稱“滇紅”,亦稱“云南功夫紅茶”,產(chǎn)于云南省臨滄市、普洱市、西雙版納州等地區(qū)。產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏,平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候,年均氣溫18—22℃,年積溫6000℃以上,晝夜溫差懸殊,年降水量1200—1700毫米,有“晴時(shí)早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”的氣候特征。其地森林茂密,落葉枯草形成深厚的腐殖層,土壤肥沃,致使茶樹高大,芽壯葉肥,即使長(zhǎng)至5—6片葉,仍質(zhì)軟而嫩,其多酚類化合物、生物堿等成分含量居中國(guó)茶葉之首。
1939年,云南中國(guó)茶葉貿(mào)易公司利用云南大葉種茶鮮葉,在云南鳳慶首先試制成功工夫紅茶,當(dāng)時(shí)命名云紅。1940年,采納香港富華公司建議改名滇紅。滇紅問世后,因產(chǎn)品“形美、色艷、香高、味濃”而博得市場(chǎng)贊賞,并遠(yuǎn)銷英國(guó)。后來(lái),“滇紅”還作為禮品贈(zèng)送來(lái)訪的英國(guó)女王。以后“滇紅”不斷擴(kuò)銷到俄羅斯、波蘭、西歐、北美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū),深受國(guó)際市場(chǎng)歡迎。
為了把云南紅茶中的精品推向國(guó)外高端市場(chǎng),昆明葳盛茶業(yè)公司經(jīng)過一年多時(shí)間的交流、溝通后,最終與英國(guó)皇家紅茶有限公司形成了戰(zhàn)略合作聯(lián)盟。2011年5月,英國(guó)皇家紅茶有限公司正式授權(quán)昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司為中國(guó)總代表,全權(quán)代表英國(guó)皇家紅茶有限公司開發(fā)、研制中國(guó)系列茶品,旨在交流茶文化、培育茶市場(chǎng)、推動(dòng)茶消費(fèi),尤其把云南普洱茶文化及產(chǎn)品推出去。英國(guó)皇家紅茶有限公司負(fù)責(zé)將茶文化及茶產(chǎn)品推向香港地區(qū)、英國(guó)乃至歐洲地區(qū),并有望進(jìn)入英國(guó)皇室。
此次合作,葳盛茶業(yè)公司調(diào)集多方專業(yè)力量,開發(fā)出3款風(fēng)韻迷人、頗受英國(guó)喜愛的紅茶產(chǎn)品,并命名為“滇茸”,寓意云南最好的東西,分別是老樹紅茶、金絲紅茶、金芽紅茶。這3款“滇茸”系列紅茶,其原料選自云南瀾滄江流域原生態(tài)無(wú)污染的上百年古茶樹大葉茶菁,按傳統(tǒng)功夫紅茶制作工藝精制而成,滋味醇厚,散發(fā)紅茶口感的同時(shí)融入了云南喬木古樹茶的獨(dú)特韻味,持久耐泡度非常明顯。滇茸紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是:條索肥壯緊結(jié)、重實(shí)勻整、色澤油潤(rùn)紅褐,絨毫較多;湯紅艷亮;滋味濃醇,果香豐富、高揚(yáng)馥郁,回味悠長(zhǎng)。
英國(guó)皇家紅茶有限公司與昆明葳盛茶業(yè)有限公司將共同努力把云南民族特色茶文化推得更廣、傳得更遠(yuǎn),為推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,弘揚(yáng)云茶文化發(fā)揮了積極的紐帶作用。英國(guó)皇家紅茶有限公司的入駐,將使云南茶文化,尤其是特色的普洱茶文化得到更好的推廣,為云南普洱茶走出國(guó)門走向世界奠定了基礎(chǔ)。英國(guó)皇家紅茶有限公司中國(guó)總代表處將在全國(guó)逐步建立代表處,以不斷弘揚(yáng)和拓展茶產(chǎn)品和茶文化特色內(nèi)涵。
境界人生樣樣好
在2011年11月24—27日舉行的廣州茶博會(huì)上,葳盛茶業(yè)的“樣樣好”普洱茶在此次茶博會(huì)舉辦的全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽評(píng)比中榮獲銀獎(jiǎng)。
“樣樣好“普洱茶是云南生態(tài)、質(zhì)樸、純真的普洱茶代表,是經(jīng)國(guó)家商標(biāo)專利部門批準(zhǔn),昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司是樣樣好商標(biāo)的唯一合法使用者,“樣樣好“普洱茶代表葳盛普洱印象及云南特色民族普洱茶文化,不僅體現(xiàn)著花開富貴,吉祥如意,同時(shí)也是表達(dá)葳盛茶業(yè)對(duì)人們深深的美好祝愿。
葳盛茶業(yè)公司精選云南瀾滄江流域喬木大葉種古樹茶菁為原料,以普洱茶民間傳統(tǒng)工藝,研究開發(fā)了一生一熟(即“一生一世”)“樣樣好普洱茶“(散茶),是云南邊陲原生態(tài)綠色健康飲品,并充分融合了“葳蕤茶香 盛世怡然”的文化深蘊(yùn)。
對(duì)于為什么會(huì)開發(fā)出“樣樣好”品牌系列普洱茶,葳盛茶業(yè)公司總經(jīng)理張明春有著深層次的解釋。
張明春說(shuō):“中國(guó)茶文化必須把傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代元素相結(jié)合。茶道精神是‘和靜德怡真’。這其中,‘德’是我在原來(lái)四個(gè)字的基礎(chǔ)上增加,是現(xiàn)代茶道精神的核心,我們的茶企、茶廠、茶商,只有遵循德為先的理念,茶產(chǎn)業(yè)才能得到健康平穩(wěn)的發(fā)展。”
茶道精神的落腳點(diǎn)和歸宿點(diǎn)是和諧、怡悅、圓滿、樣樣好。因?yàn)槿祟惿钭非蟮淖罱K目標(biāo)是成功、圓滿、幸福、美好、事事如意,樣樣好。茶道與美好人生的理想與追求是一致的。也就是茶品即人品,茶德即人德,茶道即人道,茶道與人道是一脈相承的思想體系。在茶的精神文化元素“和、靜、德、怡、真”與物質(zhì)文化元素“茶、人、書、壺、館”的茶文化體系內(nèi),既存大同,又有小異,但歸根結(jié)底的共同點(diǎn)是功德圓滿,樣樣好。樣樣好是人類繁衍進(jìn)步與社會(huì)發(fā)展的至高追求與目標(biāo)。
茶道,即做茶、品茶之道。茶道精神的精髓是“和、靜、德、怡、真”它作為意識(shí)形態(tài)而存在。而“茶、人、書、壺、館”則以物質(zhì)形態(tài)作為這種精神的載體。茶道精神是茶文化的核心,是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高原則,是中華民族精神、民族性格和民族文化的融合,是產(chǎn)生于特定時(shí)代的綜合性文化,帶有東方農(nóng)業(yè)民族的生活氣息和藝術(shù)情調(diào),追求清雅,向往和諧,基于儒家的治世機(jī)緣,倚于佛家的淡泊節(jié)操,洋溢于道家的浪漫理想,借品茗倡導(dǎo)清和、儉約、廉潔、求真、求美的高雅精神,其精神主要表現(xiàn)在四個(gè)方面:一為中和之道;二為自然之性;三為清雅之美;四為明倫之理。那么學(xué)習(xí)、研究、傳播茶道精神的目的和意義是什么?簡(jiǎn)言之,就是構(gòu)建和諧。社會(huì)和諧,人際和諧,家庭和諧,身心和諧,工作和諧,同事和諧,上下和諧,親友和諧,朋友和諧,一切都在和諧之中。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,和諧是喜,平安是福,快樂是金,寧?kù)o是寶,樣樣好成為人們表達(dá)美好祝福的佳音,人們祝愿親朋好友身體好,工作好,心情好,學(xué)習(xí)好,同事好,朋友好,鄰里好,家庭好……所有的祝福都包含在這簡(jiǎn)短而深邃的“樣樣好”3個(gè)字里。
張明春認(rèn)為,人道即茶道,茶道即人道。茶道精神的精髓“和、靜、德、怡、真”包容了人生追求的過程及圓滿目標(biāo)。
“和”:和氣可生財(cái),和悅能致祥,和諧萬(wàn)事興。和,即中和,是中庸之道的主要內(nèi)涵,儒家認(rèn)為“致中和”,則天地萬(wàn)物均能各得其所,達(dá)到和諧境界。俗話說(shuō)“家和萬(wàn)事興”,“好話一句三冬暖,惡語(yǔ)傷人六月寒。”和藹可親的態(tài)度,和顏悅色地待客,和和氣氣的經(jīng)營(yíng),和和美美的相處,必定會(huì)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
“靜”:靜心能思辨,靜雅則養(yǎng)神,寧?kù)o而致遠(yuǎn)。靜是人們健康、睿智的滋補(bǔ)品。靜心能思辨,神寧則養(yǎng)身。心不靜則神不寧,神不寧則行不果。一個(gè)人心靜的時(shí)候可以思考和辨析很多混淆不清的問題,可以理智地甄別真?zhèn)闻c是非,分清良莠與善惡。
“德”:德為人之本,德行能修身,德厚者流光。德,即道德、品行、思想品質(zhì)、政治品質(zhì),行為準(zhǔn)則。德是一個(gè)人應(yīng)具備的基本品質(zhì),是做人處世的根本。行德則興,背德則崩;罪莫大于無(wú)道,怨莫深于無(wú)德。做人有人德,做官有官德,做茶有茶德,行道有道德,三百六十行,行行都須有職業(yè)道德,也就是行業(yè)的行為規(guī)范,有了行業(yè)管理規(guī)范,市場(chǎng)才能健康有序,持續(xù)發(fā)展。
“怡”:怡情可冶性,怡顏能潤(rùn)心,心曠則神怡。怡,即快樂,愉快,高興,喜悅之意。俗話說(shuō):“笑一笑,十年少;愁一愁,白了頭。”孔子說(shuō):“君子坦蕩蕩,小人常戚戚。”只有多一分快樂,才能多一分健康,多一分成功。不論做任何事都必須要有一個(gè)好心情,工作、生活如此,品茗亦如此。清雅的茶室,靜謐的環(huán)境,清醇的茶湯,撲鼻的清馨,不僅潤(rùn)喉、潤(rùn)心,而且可以喚起人們的思緒與遐想,在寧?kù)o中抉擇,在紛繁中思辨,以達(dá)到清心、靜氣、怡神、養(yǎng)身之效果。
“真”:真即真實(shí)。處事要審慎才不容易失敗,處人要真情才能有真正的知心朋友。做事要真心才能把事情做好。真是物質(zhì)世界的本源,是物質(zhì)世界里最本質(zhì)的東西,因?yàn)橛辛苏鎸?shí)的物質(zhì),才有感知,有了感知,才去追溯物質(zhì)的本源。茶道內(nèi)涵中的質(zhì)樸、典雅,就是追求原始、生態(tài)、自然、環(huán)保理念的原汁原味,返璞才能歸真,無(wú)璞則豈能琢玉。好茶對(duì)茶菁的要求很高,必須來(lái)自于密林深山、原始生態(tài)、綠色環(huán)保的古樹茶林。好茶耐品、耐評(píng)、耐賞、耐藏。
張明春認(rèn)為,“和、靜、德、怡、真”,是茶道精神的高度濃縮和概括,是中國(guó)茶道茶藝的精髓,是云南普洱茶的靈魂。人道與茶道既有獨(dú)立的內(nèi)容,又有統(tǒng)一的精神;既自成體系,又一脈相承;二者是一個(gè)不可分割的認(rèn)識(shí)概念與文化整體。
與茶道精神“和、靜、德、怡、真”相對(duì)應(yīng)的物質(zhì)載體“茶、人、書、壺、館”,則能充分體現(xiàn)了當(dāng)代茶事活動(dòng)中的物質(zhì)文化。張明春分別將茶、人、書、壺、館做了解釋和延伸:
茶—醇香:用情感去品,越品越醇厚。
人—相知:用真誠(chéng)去處,越處越心近。
書—博識(shí):用欲望去讀,越讀越需求。
壺—涵養(yǎng):用愛心去養(yǎng),越養(yǎng)越情深。
館—情趣:用誠(chéng)信去做,越做越趣濃。
張明春介紹,“茶人書壺館”,這五個(gè)字,把茶本身、茶的主體、茶文化、茶器、品飲茶的場(chǎng)所等茶所有的元素都包含進(jìn)去了。
目前,張明春已經(jīng)把“茶人書壺館”申請(qǐng)了商標(biāo)注冊(cè),并開始把茶莊的名字取名為“茶人書壺館”。在葳盛茶業(yè)的8個(gè)茶館中,有4個(gè)即取名為“茶人書壺館”。
人生如茶,茶如人生,只有品,才知其味,只有知其味,才知其韻,只有知其韻,才能品出人生的甘美,領(lǐng)悟生活的真諦。而他提出的“茶、人、書、壺、館”的茶文化物質(zhì)形態(tài),使精神與物質(zhì)有機(jī)結(jié)合在一起。
張明春同時(shí)還提出茶界“三品”觀點(diǎn),即人品、茶品、文品。人品,是人的品德、品質(zhì)、品格;茶品,是品質(zhì)、品位;文品,是文化品質(zhì)、品德、品位。要做茶,做好茶,必須先做好人,做好事,做真茶,做真人,做真事。人品是茶品的一張臉,在這個(gè)前提下,文化+品質(zhì),才是最好的普洱茶。如果沒有文德、文品的融入,普洱茶的生命是蒼白無(wú)力的。沒有文化,云南普洱茶旺盛的生命就要衰竭,沒有文化,普洱茶就沒有活力與生機(jī),普洱茶歷史文化的精髓就難以傳承,弘揚(yáng)也就無(wú)從談起。
張明春認(rèn)為,普洱茶之所以受寵,其原因在三個(gè)方面:首先普洱茶是祖國(guó)西南邊陲自然、生態(tài)、質(zhì)樸的天然植物,其生長(zhǎng)環(huán)境體現(xiàn)在山美、水美、自然美之中,它是大自然賜予人類飲品的精粹;其次,普洱茶是云南眾多少數(shù)民族共同創(chuàng)造出來(lái)的勞動(dòng)果實(shí),是他們生產(chǎn)、生活及人文史實(shí)的結(jié)晶,充分體現(xiàn)了中華優(yōu)秀歷史文化與民族特色文化的融合;其三是品位、品味高,有較好的保健價(jià)值和藥用價(jià)值。而這些,又是現(xiàn)代都市人渴望的對(duì)環(huán)保、生態(tài)、綠色、自然的追求。
葳盛茶業(yè)公司在十年的磨礪中不斷探索、研究和傳播普洱茶文化,不斷開發(fā)、研制高品位,高品質(zhì)的普洱茶新品。在普洱茶文化的凝煉、升華中,葳盛結(jié)合構(gòu)建和諧社會(huì)的推進(jìn),特別開發(fā)、研制了“樣樣好”品牌的新普洱茶,并經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局注冊(cè)批準(zhǔn),成為該商標(biāo)的惟一合法使用者。“樣樣好”茶品將茶道精神及云南高品質(zhì)普洱茶糅合在一起,體現(xiàn)了現(xiàn)代社會(huì)精神文明與物質(zhì)文明的完美結(jié)合。由于它保健功效獨(dú)特,給力人們身體健康;意、形、養(yǎng)、色、香、味、韻俱佳,深受茶人喜愛。它的多姿多彩的民族性茶藝,給予了人們視覺和聽覺的美感享受;它博大精深的文化內(nèi)涵,給予了人們精神的陶冶。
最后,張明春總結(jié)說(shuō),傳播茶文化、研制好茶品,能給予茶人、茶友身心帶來(lái)怡悅和享受,人們?cè)谄肺都衍耐瑫r(shí)也享受著和諧:身心和諧,家庭和諧,社會(huì)和諧。在品茗中體味和諧,在和諧中品味人生,這就是茶道精神的落腳點(diǎn)和歸宿點(diǎn)——“樣樣好”!
多年來(lái),昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司為弘揚(yáng)普洱茶文化、推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,投入大量人力、物力和資金。作為一個(gè)小型企業(yè),是不小的付出與犧牲,但舍小我方能成大我,不僅對(duì)拉動(dòng)低谷時(shí)的普洱茶市場(chǎng)產(chǎn)生了良好的影響,也讓葳盛茶業(yè)在業(yè)界走得更加穩(wěn)健。葳盛茶業(yè)公司的勤奮和努力,用自己的身體力行,展示一個(gè)茶企和茶人的胸懷與社會(huì)責(zé)任,對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用,受到了同行及各界人士的一致好評(píng)。葳盛茶業(yè)公司視文化為靈魂,視品質(zhì)如生命,視茶友為知己,將人、茶、文有機(jī)地融為一體,堅(jiān)持人品、茶品、文品三結(jié)合的發(fā)展宗旨,把做好人、做好茶、做好文貫穿于公司建設(shè)的始終。
“不畏浮云遮望眼,只緣身在最高層”。當(dāng)我們高屋建瓴,站在延綿茶山的巔峰,才能俯視四野綠水青山,聆聽茶鄉(xiāng)莽莽林海波濤……于是我們會(huì)心地露出笑靨,聞到茶香!