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德宏德昂族茶俗
作者:佚名 日期:2007年10月11日 來源:本站原創(chuàng) 字體:
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德宏德昂族茶俗,德昂族的未婚男女,有自行擇偶的自由。雙方經(jīng)過相互了解,建立感情并愿意締結(jié)婚約時(shí),男女即告之父母。與云南省德宏州其他民族不同的是,這種“告”不是以言語表述,而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之機(jī),將事先備好的“擇偶茶”置于母親的常用筒帕里。待母親發(fā)現(xiàn)筒帕里的茶葉,便知道要為兒子提親。隨即便與丈夫商量,并委托同氏族和異氏族的親戚各一人,作為提親人。提親人去女方家提親時(shí),不必帶別的禮物,只要在筒帕里裝上一包茶(半斤左右)。到了女方家后,亦不必先以言語表述,只需將茶放到供盤上,雙手遞到主人面前,主人即知道提親人的來意。女方父母經(jīng)過媒人兩三次說合,看到男方有誠(chéng)意,即收下茶葉,表示同意。否則,即表示拒絕。男方父母知道女方家長(zhǎng)應(yīng)允兒女婚事后,便請(qǐng)媒人再次攜帶茶葉一斤,另加酒肉若干斤,赴女方家宴請(qǐng)女方父母和老人、舅舅等。席前,先由男方叔叔、伯父、姐姐向女方父母贈(zèng)送茶葉一包;接著再由他們陪同男青年以茶認(rèn)親;最后由雙方親戚以茶議定訂婚禮物。
跨入云南省德宏州德昂山寨,首先映入眼簾的,是房前屋后的茶樹,處處反映出這個(gè)云南德宏古老民族與茶的特殊感情。無論客人進(jìn)入誰家,都會(huì)受到熱情接待??腿斯馀R,不是遞酒,而是敬茶,有“說一句話,喝一盅茶”的習(xí)俗。這茶水,是主人事先準(zhǔn)備好的,一般均用大土罐燉在火塘邊,隨喝隨沏,這叫迎客茶。遇上親戚或好友來訪,則用一種特殊的方式敬茶。茶主人臨時(shí)采摘來的。先將鍋蓋置于火塘的三角架上,然后三番五次地烘烤、揉搓,直到發(fā)出香味。稍涼片刻,又用手抓一小撮放進(jìn)小土茶罐里,繼續(xù)烘烤到茶葉發(fā)黃,即用滾燙的開水沖入罐里。待水泡全消,又作烘烤,爾后再倒給客人喝,直到喝完。主人只能喝第二道。表示以誠(chéng)相待,友情長(zhǎng)存,這叫敬客茶??腿烁孓o,德昂人仍以喝茶相送。送一般客人,便將自家常飲的茶,抓一大把置于大土茶罐里,稍烘片刻,待噴出香味,即沖水繼續(xù)燒開,然后按人頭每人喝一碗。邊碰碗邊喝,邊喝邊說道別的話。如送貴客,則要喝竹筒茶。竹筒是現(xiàn)砍的嫩竹。竹筒砍好后,即取精心保存的春茶放入竹筒里,灌上清涼的水,便在火炭上烘烤。直烤到竹皮發(fā)黃,飄出醇香的茶味,然后輪流喝一口,直到喝完為止。意即讓友誼像竹子一樣,一節(jié)更比一節(jié)高。
一個(gè)人做錯(cuò)了事,經(jīng)教育幫助,本人表示悔改,重新做人,要邀長(zhǎng)者到家中喝“回心茶”。喝茶的方式,與喝“敬客茶”相同。兩口子因某件事發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),感情上受到傷害,經(jīng)鄉(xiāng)親們調(diào)解,兩人言歸于好后,就要邀長(zhǎng)輩及親朋好友到家中喝“和睦茶”,表示永遠(yuǎn)要互敬互愛,和睦相處。喝茶的方式,與喝“送客茶”相同。
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