健康、生態(tài)、綠色的品牌普洱茶，生態(tài)茶園是它的第一原料車間。科學(xué)普洱行動計劃的加速推進(jìn)和“帝泊洱”品牌的打造，促進(jìn)了普洱生態(tài)茶園建設(shè)，預(yù)示著普洱茶又一個春天的到來。
一把手工程
普洱市委、市政府召開的全市生態(tài)茶園規(guī)劃建設(shè)暨產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)研討會提出，從今年起，用三年時間將136萬畝現(xiàn)代茶園改造成擁有生物多樣性的立體生態(tài)茶園，把茶產(chǎn)業(yè)打造成我市第一支柱產(chǎn)業(yè)。并將通過組建農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社（以下簡稱茶葉合作社），抓好生態(tài)茶園、有機茶園建設(shè)，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)“數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、功效化、品牌化、規(guī)?；H化”目標(biāo)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)快速高效發(fā)展，打造“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”大品牌，推動普洱走向世界、融入世界。
寧洱與普洱茶千百年來生息相衍，以茶交友、以茶揚名、以茶興業(yè)、以茶富民，鑄就了普洱茶的輝煌。目前，全縣在茶企業(yè)和茶農(nóng)中組建了茶葉合作社，抓好生態(tài)茶園、有機茶園建設(shè)，努力再創(chuàng)普洱茶新的輝煌。
在寧洱縣，生態(tài)茶園規(guī)劃建設(shè)被列入“一把手”工程，由縣委書記任組長，縣委副書記、縣長任常務(wù)副組長，并建立縣級領(lǐng)導(dǎo)掛鉤聯(lián)系鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）制度和縣直部門聯(lián)系村制度，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)和工作機構(gòu)，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的茶葉合作社組建工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽調(diào)和培訓(xùn)工作隊員派往組建茶葉合作社的試點村指導(dǎo)建社。并本著“統(tǒng)籌資源、科學(xué)布局、有利發(fā)展”的原則，做好生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)劃，用3年時間完成11.4萬畝的生態(tài)茶園規(guī)范化建設(shè)。現(xiàn)在，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）按要求建成1個生態(tài)茶園規(guī)劃建設(shè)試點，組建了茶葉合作社，縣財政每組建一個茶葉合作社補助1000元。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和部門對生態(tài)茶園建設(shè)投入和支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也成為督查的重要內(nèi)容。
與此同時，對茶企業(yè)的扶持力度也前所未有的加大了：從2010年起，對茶葉企業(yè)按稅收政策規(guī)定上交增值稅費超過3%部分，由財政按增值稅地方留成部分返還給納稅人。引進(jìn)資金、技術(shù)雄厚的企業(yè)駐寧洱開發(fā)茶葉新品牌；整合農(nóng)業(yè)、發(fā)改、扶貧等涉農(nóng)部門的項目、資金，加快生態(tài)茶園建設(shè)。銀行、信用社為加快生態(tài)茶園改造提供資金保障?？h財政安排10萬元啟動資金，用以獎代補的方式對各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的生態(tài)茶園改造建設(shè)工作進(jìn)行補助。
綠色產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)寧洱發(fā)展
一年前，寧洱縣開始實施“綠色寧洱”戰(zhàn)略，綠化美化彰顯著寧洱魅力，綠色產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)著寧洱發(fā)展，綠色生態(tài)展示著寧洱形象，綠色環(huán)境提升了寧洱品味。市生態(tài)茶園規(guī)劃建設(shè)暨產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)研討會的春風(fēng)，吹綠了寧洱茶鄉(xiāng)的萬畝茶園。
寧洱普洱茶的傳統(tǒng)種植以直播為主，間苗移栽為輔，多與香樟、柏樹混種。1986年，開發(fā)了板山、白草地、龍?zhí)秹蔚纫慌М€以上的茶葉基地，至2009年，有茶園11.4萬畝，無公害茶園32817畝，毛茶產(chǎn)量4062噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.22億元。取得綠色食品認(rèn)證的茶葉基地有板山、竹山、會連、大黑山、白草地、涼水箐和中寨山等共茶地24608畝；取得有機認(rèn)證的板山、泰山茶廠共有4286畝。同時，野生茶樹面積分布廣、面積大，人工栽培的古茶樹歷史悠久，約有野生茶樹面積121621畝。
茶馬古道悠遠(yuǎn)的馬幫銀鈴聲，放射出它獨特而神秘的文化色彩，因時光流轉(zhuǎn)而變得芬芳濃郁起來。然而，隨著時代的發(fā)展，人們的消費向著健康、生態(tài)、綠色的方向發(fā)展，從而又迎來新的機遇和挑戰(zhàn)。寧洱縣搶抓機遇，貫徹落實市生態(tài)茶園規(guī)劃建設(shè)暨產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)研討會精神，組建茶葉合作社，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生態(tài)茶園、有機茶園，解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在大產(chǎn)業(yè)、小利潤的矛盾和農(nóng)村茶樹資源分散及茶企業(yè)“多、小、散、弱”的機制性問題，強勢推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”大品牌，推動普洱走向世界、融入世界。
寧洱縣的生態(tài)茶園規(guī)劃，強調(diào)科學(xué)性，統(tǒng)籌考慮山、水、園、林、路的布局，加大園區(qū)道路、灌溉設(shè)施、配套樹種建設(shè)。2010—2012年完成11.4萬畝生態(tài)茶園的規(guī)范化建設(shè)，其中，2010年3.6萬畝、2011年4.6萬畝、2012年3.2萬畝。立體復(fù)合生態(tài)茶園建設(shè)中，保護(hù)茶區(qū)的原有植被和樹種，茶園四周和不宜種植茶樹的陡坡、山頂、山腳、溝邊、道路兩旁等植樹造林，改善茶園生態(tài)環(huán)境，建成以茶為主的生物多樣性立體復(fù)合生態(tài)茶園；茶園種植的樹種為香樟、榿木、沉香、菠蘿蜜、山蒼子、杜仲等。改造低產(chǎn)茶園，通過“改樹、改土、改園”等建設(shè)立體復(fù)合生態(tài)茶園；種植綠肥，未封行的茶園和幼齡茶園臺面種植黃豆、花生、豬屎豆、紫云英等綠肥，改善生態(tài)，培肥地力；完善水源系統(tǒng)，實現(xiàn)供排水管網(wǎng)的有效覆蓋，條件較好的園區(qū)修建水池及管網(wǎng)設(shè)施，無水源的園區(qū)修建小水窖，并疏通排灌水溝；修善茶園道路，方便茶園管理；規(guī)范農(nóng)資市場，供銷社為茶葉農(nóng)資專營單位，實施縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村一條龍服務(wù)；茶葉采摘與加工、運輸、加工等嚴(yán)格按《綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程》和《有機標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程》細(xì)則實施。同時，抓好生態(tài)茶園綠色、有機認(rèn)證工作。
寧洱鎮(zhèn)溫泉村黨總支書記兼茶葉合作社理事長胡其彬說：“建設(shè)生態(tài)茶園是打造茶葉品牌的基礎(chǔ)，采摘出好的生態(tài)的鮮葉茶，才能加工出綠色、生態(tài)的普洱茶產(chǎn)品。因此按照生態(tài)要求栽培管理，一畝要種8至10棵‘覆蔭樹’，茶中有林，林中有茶?！?/font>
生態(tài)建園實現(xiàn)綠色之夢
生態(tài)茶園是運用生態(tài)學(xué)原理，以茶樹為核心，利用光、熱、水、土、氣等生態(tài)條件，合理配置茶園生態(tài)系統(tǒng)，提高太陽能和生物能的利用率，促進(jìn)茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)和能量的循環(huán)，使茶園群落環(huán)境得到改善，盡可能控制茶樹病蟲害，解決使用化肥和農(nóng)藥而導(dǎo)致的茶葉農(nóng)殘問題。
寧洱縣是種茶大縣，多年來，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在農(nóng)村茶樹資源分散、茶葉企業(yè)“多、小、散、弱”的機制性問題。寧洱縣在組建茶葉合作社中，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，以建設(shè)社會主義新農(nóng)村為動力，以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)，以農(nóng)民自愿為前提，以增加農(nóng)民收入為中心，與農(nóng)村基層組織建設(shè)相結(jié)合，圍繞茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，鼓勵和引導(dǎo)發(fā)展茶葉合作社，提高農(nóng)民茶葉生產(chǎn)組織化程度、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和茶葉產(chǎn)品市場競爭能力。德化鄉(xiāng)荒田村茶葉合作社監(jiān)事長李成坐說：“荒田村茶地分散、弱小，一家一戶，各吹各打，管理粗放。茶農(nóng)修剪茶樹不規(guī)范，茶樹長高了，高起來部份用刀削平或砍掉，也不知病蟲害防治知識，不能正確使用農(nóng)藥，鮮葉采摘不規(guī)范，不分等級，發(fā)嫩芽籠統(tǒng)采在一起。納入合作社，把分散的茶地集中起來，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一管理，小的能做大，弱的能做強，是村民求之不得的事。”
寧洱縣茶葉合作社的組建工作采取先試點后推開的方式，分為宣傳發(fā)動、入社登記、建章立制、醞釀領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)候選人、檢查驗收、選舉掛牌?，F(xiàn)在，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）完成了一個村級茶葉合作社的組建試點工作，出臺了令茶農(nóng)滿意的《農(nóng)民茶葉專業(yè)合作經(jīng)濟組織建設(shè)實施方案》和《農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社章程》，爭取年底完成60%左右的村級茶葉合作社組建工作，2011年底基本完成轄區(qū)村級茶葉合作社組建工作。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）4月底完成了一個試點社的組建，現(xiàn)正著手推開。
在寧洱鎮(zhèn)溫泉村，茶產(chǎn)業(yè)是主要產(chǎn)業(yè)，16個村民小組都種茶，面積4000多畝，產(chǎn)值600多萬元。2010年4月27日，村里組建成立茶葉合作社，第一步是按標(biāo)準(zhǔn)建生態(tài)茶園，實現(xiàn)茶園的標(biāo)準(zhǔn)化。第二步科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，引進(jìn)龍頭企業(yè)，打造茶葉品牌，增加村民收入。楊柳箐村民小組長張建國說；“我們村是哈尼族寨子，村民入社積極性很高，學(xué)技術(shù)愿望強烈，希望盡快搞起來，改造生態(tài)茶園。”村民趙美芳說：“我家栽培管理技術(shù)跟不上，茶葉產(chǎn)量較低，加入茶葉合作社能學(xué)到技術(shù)，改良茶葉基地，提高單產(chǎn)，賣個好價錢。”
茶產(chǎn)業(yè)也是德化鄉(xiāng)荒田村的主要產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民60%的收入靠茶葉，全村茶葉收入70多萬元，但基礎(chǔ)設(shè)施落后，一直發(fā)展壯大不起來。4月18日，村里成立茶葉合作社，將采取分片培訓(xùn)和集中培訓(xùn)相結(jié)合方法現(xiàn)場培訓(xùn)栽培、采摘、修剪等，從改變思想觀念入手，科學(xué)種植管理，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一質(zhì)量。目前，荒田村1600多畝茶葉地里有1300多畝納入了合作社。
德化鄉(xiāng)的領(lǐng)導(dǎo)告訴記者：“組建茶葉合作社，村民的最大愿望是增加收入，改善生活。村民在茶葉合作社里能參加培訓(xùn)，學(xué)到技術(shù)后改造低產(chǎn)茶園為生態(tài)茶園，茶葉品質(zhì)好，單產(chǎn)提高。引進(jìn)實力雄厚的茶企業(yè)，加工深受消費者青睞品牌產(chǎn)品，這就給村民帶來豐厚的收入。
溫泉村、荒田村村民的愿望告訴我們：茶產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民經(jīng)營多年的產(chǎn)業(yè)，因經(jīng)營機制、市場等因素，價格忽上忽下，影響農(nóng)民種茶的積極性。而建設(shè)生態(tài)茶園和組建茶葉合作社，找到了加速茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口，滿足了農(nóng)民對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。因此，農(nóng)民參加茶葉合作社的積極性很高，都希望茶葉合作社凝聚集體的智慧，建設(shè)和改造生態(tài)茶園，解決當(dāng)前一家一戶種茶中存在技術(shù)問題，培育和引進(jìn)龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，打造茶葉品牌，實現(xiàn)生態(tài)茶園、無公害茶園，提高普洱茶的效益。同時，農(nóng)民對茶葉合作社發(fā)展壯大寄予厚望，特別是較為貧困的山區(qū)農(nóng)民更是如此。
