由昆明報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)與普洱茶酒創(chuàng)始人劉偉良合作包裝開發(fā)的“茶馬秘藏”普洱茶酒榮耀上市。下午5點(diǎn)，昆明報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)將在翠湖賓館金色大廳，舉行主題為“千年茶馬 秘藏重現(xiàn)”的開壇盛典暨現(xiàn)世發(fā)布會。
“茶馬秘藏”原名夫妻酒，起源于瀾滄江畔，哪個朝代已無從考究。制酒先人于清朝道光年間曾奉旨入宮20年，告老還鄉(xiāng)之后，根據(jù)自己在宮中接觸的宮廷秘方，融合自家祖?zhèn)鹘^技，使得普洱茶酒的技術(shù)愈加爐火純青。到光緒年間，茶酒如日中天，與四川劍南春齊名。
在時光長河中，普洱茶酒幾經(jīng)沉浮，幸好釀制工藝沒有失傳。布朗族漢子劉偉良，傳承了茶酒工藝，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，釀制出符合現(xiàn)代人喝酒習(xí)慣的新一代茶酒。
制作考究
16公斤鮮葉才能釀出1公斤茶酒
據(jù)了解，早在2008年，云縣普洱茶酒已經(jīng)上市，由于知道的人不多，喝過的人更少，只在有限的范圍內(nèi)口口相傳。但喝過的人都有一個感受喝著是酒香，回味是茶香。
劉偉良介紹，2008年普洱茶酒已經(jīng)在廣東傳播了，沒有任何廣告，一年銷售量在500噸左右，但原料成本很高1公斤普洱茶要用4公斤干葉，1公斤干葉要用4公斤鮮葉才能曬出，也就相當(dāng)于16公斤鮮葉才能釀出1公斤普洱茶酒。普洱茶酒引起了日本朝日啤酒公司的關(guān)注，決定出資上百萬購買所有權(quán)，“我們普洱茶酒的釀制秘方是祖祖輩輩傳承下來的，在村子里使用獨(dú)特的釀造方式。聽說是日本的公司要買，大家都舍不得賣。”劉偉良說，這是他們自愿放棄的一個大好機(jī)會，雖然有點(diǎn)遺憾，但也覺得有些東西需要堅(jiān)守。
2009年，普洱茶酒也引起了一家臺灣公司的關(guān)注，想做全國總代理，與此同時，劉偉良接觸到了昆明報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)的相關(guān)負(fù)責(zé)人?？紤]了幾天后，劉偉良覺得昆明報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)不僅平臺好、有實(shí)力，也極具社會公信力，決定將普洱茶酒的10年所有權(quán)出售給昆明報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)。
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手
與昆明報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)合作，打響云酒品牌
“茶馬秘藏”的原產(chǎn)地臨滄市云縣的財(cái)政收入幾乎全部來自支柱產(chǎn)業(yè)茶葉采摘。“我們村一共有480戶人家，茶的年產(chǎn)量大概在500萬噸。2007年每戶茶葉收入平均3—5萬元，好一點(diǎn)的可以達(dá)到十幾萬，2010年最好的也就三五萬，大部分只有幾千元。”云縣茶產(chǎn)量較大的溫平村村委會書記字正華說?，F(xiàn)在，行情不好，賣茶收回的錢連每人每次50元的人工采摘費(fèi)都很難支付。久而久之，也就沒有多少人愿意去采摘了，他們寧愿去干點(diǎn)別的活，也比這個掙錢。
“那怎么辦呢？只好讓茶葉自己掉落、腐爛，很是浪費(fèi)啊！”劉偉良表示，“如果有像昆明報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)這樣的企業(yè)來投資做普洱茶酒，那對我們云縣的茶產(chǎn)業(yè)來說，是很好的復(fù)蘇機(jī)會。”屆時，不僅茶葉有人采摘，采摘之后的曬干、釀制，乃至最后的包裝成品，都將會增加更多的就業(yè)機(jī)會。以盛產(chǎn)茶葉出名的臨滄云縣，也將出現(xiàn)一個叫得響的品牌普洱茶酒。
云南的普洱茶在全國乃至世界早已聲名鵲起，但是云南的白酒產(chǎn)業(yè)在本土都難以立足，更別說什么叫得響的品牌。如果通過普洱茶的影響力帶動酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅對云縣，對整個云南的白酒市場也是一種全新的整合和開創(chuàng)。昆明報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)總經(jīng)理、昆明日報(bào)社總編輯趙健吾介紹：“云南可喝的酒很多，卻沒有一個叫得響和走出去的。我們希望普洱茶酒的誕生，對云南白酒產(chǎn)業(yè)能起到立竿見影和推波助瀾的作用。”
目標(biāo)明確
主攻中高端商務(wù)宴請和旅游禮品
“‘茶馬秘藏’是真正能代表云南特色的酒。曾經(jīng)紅極一時的地道云南和瀾滄江清酒，雖說贏得過不少消費(fèi)者的芳心，但只有云南的地域?qū)傩裕瑳]有云南的文化屬性。”昆明報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)的一位負(fù)責(zé)人介紹，普洱茶酒，既代表了一種新品種白酒的出現(xiàn)，也更直觀地聯(lián)想到產(chǎn)自云南，而且，“茶馬秘藏”這個名字，也讓人感受到一瓶酒背后極為豐富的歷史文化內(nèi)涵。
“‘茶馬秘藏’能作為云南商務(wù)用酒和旅游禮品的代表。”這位負(fù)責(zé)人介紹，“茶馬秘藏”上市后，將主要通過大眾消費(fèi)、公務(wù)用酒、商務(wù)接待、旅游團(tuán)購等形式來消費(fèi)。它可能沒有其它高檔酒名氣大，但接待外地和外國友人的話，絕對是最有云南特色的宴請用酒。“它也是旅游人士帶回家送給親友的上佳禮物，第一，包裝精美；第二，有云南特色；第三，從成分構(gòu)成來說，它不是勾兌酒，用純天然茶葉制成，喝了不傷身，對健康還有益。”
據(jù)介紹，“茶馬秘藏”作為昆明報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)傾力運(yùn)作的一個大型商業(yè)品牌，目前共有“瑞貢生普八年”“瑞貢熟普八年”兩種類型，并將陸續(xù)推出十年、十五年的精品佳釀。
