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學生茶藝大有可為 |
作者: 文章來源: 點擊數(shù) 34 更新時間:2007-09-22 13:58:54 文章錄入:ynpwc |
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學生茶藝是以學生為主體進行的茶藝實踐。其重點是幫助與鼓勵學生了解茶藝自然美、對稱美、韻律美等一般規(guī)律和茶葉沖泡、科學飲茶等基礎(chǔ)知識,培養(yǎng)愛茶興趣,提高綜合素質(zhì)。1994年,我應邀為北京語言學院大三年級的外國留學生講授《中國茶文化》課。后來,又去北京大學、清華大學、北京師范大學、江蘇食品學院、武漢大學等進行過茶文化交流。同時,參與了北京市汽車工業(yè)技工學校、北京商貿(mào)學校、陜西西鄉(xiāng)中等茶業(yè)專業(yè)學校茶藝專業(yè)的籌建與教學工作。在實踐中,參照上海、浙江、北京少兒茶藝經(jīng)驗,逐步提出了學生茶藝的概念。 在學生茶藝實踐中,向大學生普及茶文化知識與技能尤為重要。因為他們知識起點比較高,綜合能力比較強。而且,從發(fā)展的角度看,不管大學生畢業(yè)后做什么工作,在茶文化熏陶下成長起來的他們都最有條件成為社會的中堅力量和茶產(chǎn)品的中高端消費者。因此,在大學生茶藝方面多下些功夫是值得的。 目前,北京大學、中國農(nóng)業(yè)大學、安徽農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、西南農(nóng)業(yè)大學、云南農(nóng)業(yè)大學、蘇州大學、武漢大學等高等學府設(shè)有學生茶藝社團或經(jīng)常舉辦大學生茶藝活動。有的大學還開設(shè)了《中國茶文化》、《茶文化概論》等課程。他們創(chuàng)造的經(jīng)驗值得研究與推廣。 最近,朋友告訴我:白茶和綠茶六安瓜片可以防治青春痘。這是學生茶藝多好的動力啊,也有力地印證了我提出的“茶藝帶給您健康與美麗”這句廣告語。 在開展學生茶藝活動的過程中,宜注意以下三點。 第一,積極提倡“健康·愉悅·和諧”的茶文化精神。喜歡茶、學習茶藝,并不排斥其他知識與興趣愛好,不應影響專業(yè)課程的學習。正確的方法是普及為主,兼收并蓄,全面發(fā)展。 第二,學生茶藝為學校建設(shè)服務。有茶藝專業(yè)或茶藝社團的學校,在接待重要人士或參加重要教學活動時可以適當安排茶藝表演,使學生茶藝團隊成為學校的一道亮麗風景。 第三,讓學生教育學生。我們曾多次組織畢業(yè)后進步較快、業(yè)績突出的茶藝專業(yè)學生,回母?;蛉テ渌盒=榻B體會。這種“現(xiàn)身說法”在學生和家長中效果較好。 學生茶藝是茶文化事業(yè)的重要組成部分,大有可為。希望“讓茶藝在青春中閃光”不僅成為茶藝專業(yè)學生的共同追求,而且能夠被其他專業(yè)學生認可。 |