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關(guān)閉窗口 酷暑之時(shí)，出一泡“哈尼公主”茶，頓時(shí)滿屋清香，細(xì)細(xì)品味之后，神清氣爽了許多；又到了葳盛茶業(yè)“哈尼公主”茶直播品鑒會(huì)的時(shí)間，本期節(jié)目由葳盛高級(jí)茶道藝術(shù)師尹江帶領(lǐng)茶友們一窺公主芳容。
【茶品信息及沖泡準(zhǔn)備】
時(shí)間：2019年7月24日申時(shí)；
地點(diǎn)：昆明市關(guān)上寶海路109號(hào)葳盛茶藝館；
氣溫：21℃；濕度：85%；水溫：94℃（受海拔影響）；
茶品：2013年“哈尼公主”普洱生茶（400g/餅）；
茶具：紫砂壺；用水：航空山泉桶裝水；
用茶：10g（電子秤精準(zhǔn)稱量）。
【包裝】
2013年“哈尼公主”茶的棉紙?jiān)O(shè)計(jì)絢麗多彩，既融合了中國茶文化、云南民族茶文化、又植入了中國書法文化，豐富且具內(nèi)涵的外觀設(shè)計(jì)使人耳目一新；這一年，哈尼公主經(jīng)國家工商總局批準(zhǔn)獲得外觀專利保護(hù)，哈尼公主品牌由此邁上新臺(tái)階。
包裝棉紙背面印有常規(guī)性產(chǎn)品介紹，如：產(chǎn)品名稱、原料成份、生產(chǎn)日期、產(chǎn)業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)、企業(yè)代碼證號(hào)、儲(chǔ)存條件等信息；整張棉紙質(zhì)地柔軟有韌性，不易破損，包裝整齊規(guī)范，無褶皺。
【干茶】
打開包裝紙，400g手工石磨壓制的茶餅松緊適度、圓潤(rùn)厚實(shí)，色澤黃綠偏褐，條索健碩飽滿、勻齊清晰，聞之清香純正、無雜味、略有微微蘭花香；撬取茶樣時(shí)能感覺到芽葉身骨重而緊實(shí)。
【品飲】
溫杯滌具，撥茶于壺，潤(rùn)茶淋壺，稍許出湯；頭道茶湯淡黃清亮，蘭香交織蜜香撲鼻而來，公道杯底香氣濃郁高揚(yáng)。
[第一泡]開水定點(diǎn)注
入，片刻出湯，香氣隨之而至，品茗杯中茶湯呈淺黃色，入口即香、蘭韻明顯，舌面有微澀感、卻化得很快，回甘生津快、留口時(shí)間長(zhǎng)。
[第三泡]茶湯黃明亮，毫毛豐富，入口味苦微澀、化開快，茶湯滋味豐富、香氣明顯，雖已咽下，口內(nèi)蘭香久而不散，舌面生津顯著，喉部時(shí)有回甜。
[第五泡]湯色橙黃明亮，茶湯蘭香、蜜香交疊，湯感厚度適中，飲之滋味醇厚、令人舒適，口內(nèi)回甘生津快而強(qiáng)烈，兩頰間甜甜的津液不斷涌出，甘甜爽口，喉韻極佳。
[第七泡]湯色金黃明亮，茶湯醇和、滋味鮮爽甜滑，苦澀口感已基本品嘗不出，取而代之的是持久舒適的回甘生津感，喝完后口內(nèi)甜甜潤(rùn)潤(rùn)，花香遍滿齒頰。
[二十泡及后段]悶泡一時(shí)，茶湯淡黃明澈，湯感由醇厚轉(zhuǎn)綿和，湯香漸收斂，甜味稍弱；因選用內(nèi)含豐富的古樹茶菁為原料，體感明顯，背部、手心流汗久矣。
【葉底】
葉片充分舒展、油潤(rùn)鮮活，條索勻整、肥厚柔軟，脈絡(luò)清晰、韌性較好，選料及工藝均屬上乘。
【總評(píng)】
原料選用優(yōu)良，茶餅壓制緊實(shí)，給予該茶一個(gè)良好的轉(zhuǎn)化條件；茶湯整體甘甜醇厚，蘭香、蜜香沉穩(wěn)持久，非常耐泡；作為2013年上架的茶品，其適口度很好，性價(jià)比高；若后期存儲(chǔ)得當(dāng)，品味價(jià)值將再次升值。
預(yù)告：2014年云南省普洱茶產(chǎn)區(qū)氣候多變，時(shí)陰時(shí)晴，清明采茶時(shí)節(jié)，茶山上竟下起冰雹，致使茶葉減產(chǎn)，“哈尼公主”原料因此變得極為稀缺；可就是在這樣惡劣的氣候環(huán)境下，葳盛茶業(yè)秉持寧缺毋濫的原則，嚴(yán)格把關(guān)，生產(chǎn)出一批彌足珍貴的“哈尼公主”茶；也就是在這一年，葳盛茶業(yè)榮膺金芽獎(jiǎng)“中國茶行業(yè)最具民族文化特色品牌”稱號(hào)；經(jīng)過5年的歲月沉淀，“哈尼公主”又將帶給茶友們?cè)鯓拥捏@喜呢？
葳盛茶業(yè)地址：云南省昆明市官渡區(qū)關(guān)上寶海路163號(hào)
咨詢訂購熱線：0871-63559399
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