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名茶與名牌茶葉 |
作者: 文章來源: 點擊數(shù) 46 更新時間:2007-10-29 11:32:50 文章錄入:wzysky |
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有一項調查顯示,在中國內地31個省市當中,“安溪鐵觀音”是外商最喜歡的十個品牌之一。這個調查結果對做茶人來說真是讓人歡喜讓人憂。喜的是,中國的茶葉已經作為新興的時代產品受到了外商的進一步關注;憂的是,“安溪鐵觀音”其實并不是一個品牌,雖然外商是把它作為一個品牌來認識。 所以這里就存在很大的風險。鐵觀音是一個地域名茶,只要是采集當?shù)卦?,知道制作工藝的人都可以生產,這樣就會造成品質有高下,口感有差異。一旦消費者買到了不好的鐵觀音,就會影響他對整個鐵觀音品質的懷疑,從而影響鐵觀音的整體形象。 并不只是鐵觀音,幾乎中國所有的茶葉品種都存在類似的問題,有名茶的聲譽而無名牌的影響,即使現(xiàn)在在某些地區(qū)實行了原產地域保護標志,但是一個地區(qū)生產同種茶葉的廠家也是成百上千,水平也是參差不齊,這樣以不同品質但以同一種形象展現(xiàn)在消費者面前,肯定會讓消費者無所適從。可能有時會有“一榮俱榮”的幸運,但更多時恐怕是“一損俱損”的危機。 毋庸置疑的是,作為茶葉原產地的中國,有著各種各樣的名茶,但是真正的名牌茶葉就是鳳毛麟角了。造成這種現(xiàn)象既有我們傳統(tǒng)名茶情節(jié)的影響,更重要的則是我們要做名牌茶葉意識的淡薄和方向的迷茫。 茶葉品牌的塑造,不僅是與競爭對手的區(qū)隔,更重要的是自身企業(yè)理念、企業(yè)文化和企業(yè)聲譽的傳承。 茶葉因為是農產品,所以它的產量和原料會受到氣候和地域環(huán)境的很大影響,同時作為初級加工品,它的品質很大程度上還是由原料直接來決定。所以就傳統(tǒng)的茶葉產品來講,對原料來源一貫性的控制,是一個企業(yè)品牌能夠持續(xù)發(fā)展和傳承的基礎。 但是,我們的茶葉在這個方面并沒有重視。不僅沒有重視,而且還很混亂。以普洱茶來講,雖然目前普洱茶的整體形象在消費者中產生了很大的影響,但是,當一個消費者真的要決定買普洱茶時,他就會茫然了。因為擺在面前的產品,有的是以品牌,有的是以產地,有的是以山頭,有的是以工藝,有的是以季節(jié)等等不同而混亂的形象展現(xiàn)在他(她)的面前,所以他(她)在選購時,只能去碰運氣,運氣好,剛好那片茶符合他(她)的口味,可能從此他(她)會愛普洱茶,但是如果相反,恐怕他(她)從此就會說普洱茶不好喝了吧。 所以,只有塑造了品牌,讓消費者通過品牌去認識茶葉,才會免受這種池魚之殃。而名牌的建立則需要積淀,需要一如既往,更重要的,要讓消費者在萬千的同類中能清晰分別你和你的特點?!?/TD> |