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關(guān)閉窗口 美國研究人員在一項(xiàng)研究報(bào)告中指出，喝茶可以預(yù)防癌癥如口腔癌、結(jié)腸癌、直腸癌，以及消化系統(tǒng)、肺部生癌的機(jī)率。
過去一些專家學(xué)者也發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有多種抑制細(xì)胞突變的成分，其中以鞣酸的效果最明顯。鞣酸對化學(xué)致癌物苯并芘類誘導(dǎo)體有很強(qiáng)的抑制作用，對癌細(xì)胞能進(jìn)行化學(xué)分解。
近年來，不斷有專家指出，茶葉有益于人體的成分包括維他命類，如脂溶性維他命A、D、E、K及幾乎全部B族維他命；同時(shí)，茶葉中具有多種礦物質(zhì)，如硒、鋅、錳、鐵、鉀等都有防癌功能；有癌癥死亡率資料顯示，富硒地區(qū)癌癥死亡率每10萬人中有32至63人，低硒地區(qū)則為10萬人中63至128人。茶葉中的脂多糖可改善造血功能而益血，能防輻射損害，脂多糖注入人體后，在短時(shí)間內(nèi)即可增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫力。
美國健康基金會魏斯伯格醫(yī)生說，茶有很大潛力協(xié)助減少全球主要疾病，并挽救無數(shù)人的性命。