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茶葉的后代-----德昂族
作者:  文章來源:  點(diǎn)擊數(shù) 58  更新時間:2007-10-11 09:20:03  文章錄入:wzysky

  聽眾朋友,在中國西南部云南省的德宏州等地居住著一個世代種茶的民族--德昂族。德昂族是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有居民中最古老的民族之一,他們自稱是“茶葉的后代”,目前人口不足兩萬人。今天我就向你介紹一下這個古老的少數(shù)民族?!?nbsp;
  根據(jù)文獻(xiàn)記載,公元前二世紀(jì)德昂族的先祖?zhèn)兙途幼≡诹嗽颇鲜〉牡潞?、臨滄等地。新中國成立時叫做“崩龍族”,1985年9月根據(jù)本民族人民的意愿,正式更名為“德昂族”。 
  在德昂族的傳說中,德宏州的隴川縣有一個古代德昂 族女王統(tǒng)治的王國,那里建有他們的宮殿,雖然古宮殿已無從考證,但這傳說卻一直刻在德昂族人的心中。隴川縣山中巴達(dá)村的官員、德昂族人郭為勝先生說: 
  “當(dāng)時(德昂族)是女扮男裝,主要就是這個(德昂女王的)統(tǒng)治,歷史悠久,將近一千多年的歷史?!薄?nbsp;
  德昂族是一個崇尚種茶、飲茶的民族。德昂族沒有本民族的文字,在他們的 長篇口頭史詩《達(dá)古達(dá)萊格萊標(biāo)》(德昂語,大意為:最早的祖先傳說)中說到 ,在遠(yuǎn)古混沌世界的上空,茶樹是萬物的始祖。當(dāng)時大地一片荒涼,茶樹將一百 零二片茶葉降落凡間,幻化成五十一對男女,這就是人類的祖先。 
  德昂族就是茶 葉的后代,有德昂族的地方,就有滿山的茶樹。 德昂族長期生活在山地,山里的氣候悶熱多雨,所以德昂族人的飲食以酸辣為主,而且喜歡喝濃茶。當(dāng)?shù)爻赡昴凶雍椭欣夏陭D女每天都離不開濃茶,這種茶一般人喝后徹夜難眠,但德昂族人卻習(xí)以為常,勞動之后飲用更是精神倍增。當(dāng)?shù)剡€有一種德昂族特有的酸茶,具有清熱解暑,清潔口腔的作用,數(shù)百年來一直流傳著。但是,由于德昂族酸茶獨(dú)特的制作流程和口味,使得這種酸茶只在德昂族人內(nèi)部飲用。 
  正是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生產(chǎn)和生活環(huán)境,才使得德昂族創(chuàng)造出這 種別具一格的制茶方法,不了解德昂族的歷史,就很難喝出德昂酸茶真正的味道。當(dāng)?shù)氐牟杷噹焻螄惻拷榻B說:      
  “它喝了主要是清熱解暑,然后還有助消化。就是說你喝了以后,入口微酸,但就是說它的回甘特強(qiáng),回甜,然后兩頰生津的感覺特別好。喉嚨比較舒服?! ?nbsp;
  制作德昂酸茶要采摘新鮮茶葉,用芭蕉葉包裹鮮茶,放入鋪著芭蕉葉的土坑中用土蓋七天左右。然后將茶葉取出來,在太陽下曬兩天,一邊曬一邊揉搓。待茶葉曬干一些后,再把它包好捂上三天,然后取出曬干。經(jīng)過這些復(fù)雜的程序,茶葉才可以飲用。在潮濕悶熱的中國西南部,酸茶算得上是一種很好的綠色保健 飲品。 
  在過去,德昂族還有用酸茶做菜的習(xí)俗。不過,由于制作時間長,現(xiàn)在德昂族已經(jīng)很少有人再自己制作酸茶了,只有那些茶藝師或者專門的茶廠仍然制作 。    
  雖然制酸茶的人少了,但茶在德昂族的生活中依舊占據(jù)著重要的位置。德昂族講究“茶到意到”,走親訪友和托媒求婚時,必以茶為見面禮,舉辦婚禮時媒人把男方準(zhǔn)備好的茶葉和其它的禮品,拿給女方家的長輩,女方收下茶葉,新郎才能夠接走新娘。德昂族的社會生活中方方面面都離不開茶,茶葉的消耗也十分 驚人,所以德昂族人家的房前屋后都種著茶樹,空氣中任何時候都彌散著茶香。 
  與茶香一起伴著德昂族走過漫漫歷史的,還有在山寨中聲聲傳播的水鼓。水鼓是德昂族人特有的一種樂器,與其它鼓不同的是,在水鼓的鼓身上,開有一個 小孔。在使用水鼓時,需要從鼓身上的小孔里,注入一些水,增大共鳴,使鼓聲 更加悠遠(yuǎn)動聽。一位水鼓手郭后來介紹說: 
  “水鼓水鼓,不是加水才響的,不加水也能響,就是聲音不夠好聽?!?nbsp;
  水鼓在德昂族的生活中,是相當(dāng)重要的一種樂器。德昂族的每一個支系都有自己的水鼓,有的大一些,有的小一些。過去,寨子里每逢有重要的事情,寨里的長老便會敲響本寨子獨(dú)特的水鼓,召集大家商議。如今,水鼓在德昂族的村寨中依然保存著。傳說誰聽到水鼓的聲音,誰就能夠獲得幸福。水鼓的聲音,就是 這山中喜慶的風(fēng)向標(biāo)。 
  德昂村寨每逢節(jié)日或者是喜慶活動都要敲起水鼓,然而隨著時間的流逝,水鼓聲還在,會做水鼓的人卻不多了。今年76歲的李蠟補(bǔ)老人是少有的既能演奏水鼓又會做水鼓的人,他告訴記者,敲水鼓有不少的技巧: 
  “這個東西要靠敲才響的,這個水牛皮做的鼓面打濕了才更響。如果你拍這個鼓面它不響了,你就要把這個洞堵起來拍才能更響,而且你要先往洞里加點(diǎn)水。把鼓面打濕了,然后拿起水鼓轉(zhuǎn)著敲一下,讓里面的水充分濕潤鼓面,敲幾下聽聽,如果不響再拿水倒上兩回三回,水鼓的聲音就變響了。”  
  老頭說,現(xiàn)在的年輕人大多向往著外面的世界,學(xué)習(xí)水鼓的人寥寥無幾。滿山的茶樹依然在散發(fā)著清香,然而這同樣陪伴德昂族的水鼓聲卻不知還能持續(xù)多久。      
  聽眾朋友,伴著水鼓聲我們今天的《民俗風(fēng)情》也快要結(jié)束了,感謝你的收聽,我們下期再見!