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關(guān)閉窗口 跨入云南省德宏州德昂山寨，首先映入眼簾的，是房前屋后的茶樹(shù)，處處反映出這個(gè)云南德宏古老民族與茶的特殊感情。無(wú)論客人進(jìn)入誰(shuí)家，都會(huì)受到熱情接待?？腿斯馀R，不是遞酒，而是敬茶，有“說(shuō)一句話，喝一盅茶”的習(xí)俗。這茶水，是主人事先準(zhǔn)備好的，一般均用大土罐燉在火塘邊，隨喝隨沏，這叫迎客茶。遇上親戚或好友來(lái)訪，則用一種特殊的方式敬茶。茶主人臨時(shí)采摘來(lái)的。先將鍋蓋置于火塘的三角架上，然后三番五次地烘烤、揉搓，直到發(fā)出香味。稍涼片刻，又用手抓一小撮放進(jìn)小土茶罐里，繼續(xù)烘烤到茶葉發(fā)黃，即用滾燙的開(kāi)水沖入罐里。待水泡全消，又作烘烤，爾后再倒給客人喝，直到喝完。主人只能喝第二道。表示以誠(chéng)相待，友情長(zhǎng)存，這叫敬客茶?？腿烁孓o，德昂人仍以喝茶相送。送一般客人，便將自家常飲的茶，抓一大把置于大土茶罐里，稍烘片刻，待噴出香味，即沖水繼續(xù)燒開(kāi)，然后按人頭每人喝一碗。邊碰碗邊喝，邊喝邊說(shuō)道別的話。如送貴客，則要喝竹筒茶。竹筒是現(xiàn)砍的嫩竹。竹筒砍好后，即取精心保存的春茶放入竹筒里，灌上清涼的水，便在火炭上烘烤。直烤到竹皮發(fā)黃，飄出醇香的茶味，然后輪流喝一口，直到喝完為止。意即讓友誼像竹子一樣，一節(jié)更比一節(jié)高。
一個(gè)人做錯(cuò)了事，經(jīng)教育幫助，本人表示悔改，重新做人，要邀長(zhǎng)者到家中喝“回心茶”。喝茶的方式，與喝“敬客茶”相同。兩口子因某件事發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，感情上受到傷害，經(jīng)鄉(xiāng)親們調(diào)解，兩人言歸于好后，就要邀長(zhǎng)輩及親朋好友到家中喝“和睦茶”，表示永遠(yuǎn)要互敬互愛(ài)，和睦相處。喝茶的方式，與喝“送客茶”相同。