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關(guān)閉窗口 新加坡馬來西亞夏季氣溫高，暑氣逼人，汗水多，體力消耗大，肉骨茶中的茶葉和中藥則使之具有抗寒、抗熱和緩解疲勞的作用。一般肉骨茶中的茶為中國(guó)名茶鐵觀音、白毛猴等。中藥材則為丁香、八角、熟地、黨參、百合、淮山、當(dāng)歸、川窮、枸杞、果友、羅漢果、甘蔗、蒜頭、胡椒粒等，這些都是營(yíng)養(yǎng)豐富、補(bǔ)氣補(bǔ)血的良藥，對(duì)人體健康十分有益。
如今在新加坡，馬來西亞的大排擋、專賣店中都能品飲到價(jià)格低廉、風(fēng)味地道的肉骨茶。如果要在家里自行烹制，則能在超市里買到搭配好的袋裝的肉骨茶料，然后再加入半公斤豬排骨或牛肉、雞肉烹煲2-3小時(shí)，加鹽即可食用，其味可口宜人，它是招待賓朋的時(shí)尚飲品，普通人家均會(huì)烹制，人人喜喝，既保健又養(yǎng)身。