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普洱茶鄉(xiāng)說茶事
作者:  文章來源:  點擊數(shù) 39  更新時間:2007-09-24 17:51:03  文章錄入:tangyun

      世界茶源、中國茶城、普洱茶都,這三句話其實說的是同一個地方——思茅。 
思茅地處滇南西部,植被豐茂,山清水秀,世代生活在這青山綠水中的253萬各族人民,他們勤勞智慧,純樸善良,在歷史發(fā)展的長河中,不但創(chuàng)造了絢麗多彩的民族民間優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和濃郁的民風民俗,也創(chuàng)造了豐富浩瀚的物質財富,中國普洱茶就是眾多的物質和精神財富中的一顆璀璨的明珠。 
普洱茶以其獨有的云南大葉茶為原料,它獨特的加工工藝和顯著的保健效果揚名于世,享譽國內(nèi)外。今年的4月27日至30日,第七屆中國普洱茶節(jié)、首屆全球普洱茶嘉年華會、云南省首屆普洱茶交易會于此舉行,記者親臨現(xiàn)場,充分領略了茶葉之鄉(xiāng)厚重的茶文化,普洱名茶濃濃的文化韻味至今仍回味無窮…… 
      云南是茶樹的發(fā)源地。云南聚集的26個民族都在用各自不同的方式在酷愛著、品飲著云南的茶。云南人家中那永不熄滅的火塘邊、驛道馬幫歇腳的篝火旁、山澗清澈的清泉畔,無不飄蕩著云南特有的茶香。在思茅,茶已不再是一種單一的飲品,長期與茶共生共榮的思茅人賦予了茶太多的文化內(nèi)涵。 
找準地域定位 
      思茅在哪里?以前,這是每個出門在外的思茅人經(jīng)常遇到的提問,特別是到了省外,這個問題更是經(jīng)常遇到。答案是多種多樣的,最多的一個版本是“在西雙版納的旁邊”,這樣的回答盡管通俗易懂,但總是有些尷尬。城市定位的模糊,曾讓思茅人倍感焦慮,“邊城、綠海明珠、林中之城”等稱號都曾提出過,然而,這些或空泛,或平淡的提法并沒使思茅出名。 
可是,到了2003年5月,憑著良好的自然資源、悠久的普洱茶歷史、發(fā)展迅速的茶產(chǎn)業(yè),中國茶葉界的權威——中國茶葉流通協(xié)會把思茅命名為“中國茶城”。這是繼鐵觀音的產(chǎn)地福建安溪被命名為“中國茶都”后,全國第二個定位于以茶葉、茶文化發(fā)展為主題的城市?!爸袊璩恰钡拿?,讓思茅找到了自信,看到了希望,思茅也因此而成為了茶文化的圣地。 
現(xiàn)在,無論是從哪一個路口進入思茅市區(qū),入城路口的以“中國茶城”為主題的巨大宣傳牌都非常引人注目。城市建設、旅游開發(fā)、經(jīng)濟發(fā)展、人民生活的方方面面,無不滲透著濃濃的茶文化,就連大街小巷的街道名都以中國名茶命名,隨處可見的茶室茶樓,無不飄著一股濃濃的茶香。難怪思茅人說:“以茶興茶,茶興則城興,城榮則茶旺?!?
孔明與“思茅” 
      在思茅城中心有一座雕塑格外顯眼,雕塑說的是孔明興茶的故事。據(jù)史書載,思茅大規(guī)模種植茶葉是從漢代開始的,三國時期,諸葛亮平定南中,給云南帶來了深遠的影響,在思茅及滇南各民族中就廣泛流傳著孔明興茶,引導農(nóng)民利用鄉(xiāng)土資源發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的故事。
傳說孔明一路征戰(zhàn)南蠻(今思茅及周邊地區(qū)),恩威并舉,深得民心??酌饕姷剿济┙k麗的自然風光,神奇獨特的民風民俗后,不禁想到家鄉(xiāng)隆中的美麗山水和茅廬,于是在這里留下了“思茅”一名。由于氣候濕熱、水土不服以及長途征戰(zhàn)的疲勞,孔明及大批官兵染病不起,當?shù)厣贁?shù)民族煮茶為藥,讓患病官兵得以康復。班師回朝前,孔明謝絕了當?shù)厣贁?shù)民族首領敬獻的珍禽異獸及各種寶物,只要了能治瘴氣之病、消除疲勞的茶葉,并囑咐各族人民多種這種可以救命的植物。 
      回到成都后,孔明及官兵們以茶為藥,以茶為飲,逐步帶動了茶葉的消費,促進了南蠻茶葉的大規(guī)模生產(chǎn)。如今,思茅各族人民于每年農(nóng)歷七月二十三孔明的誕辰,都要舉辦祭祀盛會,開展品茶賞月、放孔明燈、演奏洞經(jīng)音樂等活動,以追思孔明興茶的功績。 
萬人祭茶祖 
     思茅是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶,是世界茶文化的搖籃。祭祀茶王樹,緬懷祖先識茶、種茶、利用茶的功績,是“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”——思茅各民族的一大傳統(tǒng)活動。在這次普洱茶節(jié)上,盛大的祭茶祖儀式讓人們置身于濃濃的茶文化中。 
在莊重、古樸、悠遠的祭茶禮樂聲中,100人組成的幡旗隊跑步入場,站立于“請茶大道”的兩旁,爾后是600人組成的彝族、傣族、拉祜族、哈尼族、佤族5個祭茶祖隊伍抬著各自的供品及吉祥物,載歌載舞步入會場,而由60人組成的過山號、牛角號隊和60人組成的開道舞隊及80人組成的火槍隊作為儀仗隊,先后引出由60名濮人后裔布朗族少女抬著的幾塊上書“瑞貢天朝、三島綠風”等字樣的巨幅茶匾,以及由20名身著旗袍的少女簇擁著的一座用黃綢覆蓋著的茶祖大駕。 
    茶祖——指茶樹王與茶祖先合二為一的化身和天地之靈氣合為一體的吉祥之神。茶祖被人們從古老的茶山請到了祭祀的會場后,祭師們就用鉆木取火的方式點燃了香燭,向茶祖及四方神靈進香,此時,槍炮齊鳴,鼓樂聲震天。 
祭拜過茶祖的普洱茶在各民族手中傳遞,掀起一波波熱情的浪花。茶葉放入到巨大的茶壺中,開壺了!大茶壺的茶水流入到數(shù)十個小茶壺中,禮儀小姐把茶水獻給了來賓,獻給了與會的民眾,讓大家共同來分享吉祥和幸福。