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關(guān)閉窗口 云南作為普洱茶的故鄉(xiāng)，這已經(jīng)得到了公認(rèn)。顧名思義，很多人認(rèn)為普洱茶的原產(chǎn)地就在位于云南西南部的普洱縣。其實(shí)普洱茶的真正的主要產(chǎn)地在云南的昌寧縣以南，沿著瀾滄江東西兩岸的鳳慶、臨滄、雙江、永德、勃海、思茅、景洪等縣，其中尤以西雙版納一帶為最多。而實(shí)際上普洱縣只是普洱茶的集散地，本身并不生產(chǎn)茶葉。
每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘時(shí)期；而春茶的采摘又依據(jù)時(shí)間的早晚分為“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶的采摘俗稱為“二水”，然后才是秋茶采摘，又稱為“谷花”。茶葉采摘季節(jié)的不同，它的品質(zhì)也有高下之分。茶葉專家認(rèn)為云南的茶在一年當(dāng)中要以“春尖”及“谷花”兩個(gè)時(shí)期所產(chǎn)的品質(zhì)最好。春茶清香爽口為上品，夏茶味道濃烈但不帶苦味，而秋茶則是香中帶苦，苦后回甜，值得細(xì)品。目前云南真正高級的普洱茶都是以“春尖”為主體制成的。
我們真正喝到的普洱茶是經(jīng)過了加工精制的成品茶，剛采摘下來的茶葉只能稱為毛茶。而幾乎所有的毛茶都是集中到下關(guān)去精制加工的。所有的毛茶在送廠之后，專家會視其水分及茶梗的多少是否合于規(guī)定，將毛茶依次分為十個(gè)等級和三個(gè)等外級，然后再嚴(yán)格的按照一個(gè)拼配比例表來壓制各種成品茶。普洱茶作為一個(gè)知名的茶品，為了維持其品質(zhì)的穩(wěn)定，因此每個(gè)廠家都必須嚴(yán)格的按照統(tǒng)一的拼配表制作茶葉，以確保每種類型的普洱茶規(guī)格一定相同。
現(xiàn)經(jīng)國內(nèi)有關(guān)專家的臨床試驗(yàn)證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化，暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效，茶味濃厚，湯色紅亮明艷。