2017年【滇茸雙層宮廷普洱】由葳盛茶業(yè)董事長(zhǎng)張明春先生和現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)家牛力共同力作。2017葳盛滇茸小鐵每餅為200克,由100克的2餅組成,100克15公分的直徑是小餅中克數(shù)最小而餅身最大,是最具創(chuàng)新性的制作工藝。由于工藝特殊,滇茸小鐵餅橫截面非常薄,沖泡時(shí)可直接手掰,方便沖泡,同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生碎茶,減少損耗和浪費(fèi)。其次因?yàn)槭氰F餅,茶與空氣接觸面就相對(duì)小,那水分,溫度,氧氣等對(duì)茶餅的影響自然就不會(huì)太大,鐵餅中微生物及多酚類物質(zhì)能夠得到很好保存,總之,滇茸小鐵從宮廷級(jí)的原料到工藝,都是登峰造極。 獨(dú)特的外觀設(shè)計(jì)?!暗崛住倍稚n勁渾厚,同時(shí)“滇茸”寓意云南最好的東西,產(chǎn)品形象由畫家牛力精心設(shè)計(jì),體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的精髓。 精益求精的創(chuàng)新工藝。傳統(tǒng)普洱鐵餅餅型扁平,壓的非常緊實(shí),其堅(jiān)如鐵,狀如餅而得名。滇茸雙層宮廷普洱因在加工成餅時(shí)的模具外部壓力較大,成形后較一般的茶餅更堅(jiān)硬,不易撬,但可以很好的保持香氣。滇茸雙層宮廷普洱小鐵餅,茶湯入口甜潤(rùn),暖胃又養(yǎng)心!
宮廷級(jí)原料。宮廷普洱指的是古代上貢朝廷的普洱茶,現(xiàn)在所說的“宮廷普洱”指的是遵循古法,采用古時(shí)上貢宮廷的普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)而制作的普洱茶。
如果說普洱茶是茶葉中的一張名片,那么宮廷普洱則是普洱茶中的“貴族”、“皇族”。熟普的等級(jí)依次分為宮廷、特級(jí)、一、三、五、七、九級(jí)共七個(gè)等級(jí)。宮廷普洱是熟普等級(jí)中的一種,是最高等級(jí)的熟普。嚴(yán)格意義上的宮廷普洱熟茶,是在后發(fā)酵的熟茶中,先篩,然后用鑷子撿出來的,會(huì)有比較好的荷香,由于地道的芽沒有纖維以供渥堆,而且在發(fā)酵過程中容易“燒掉”所以不可能單獨(dú)發(fā)酵。
從歷史上說,道光初年,阮?!镀斩栌洝分星宄挠涊d了普洱貢茶的采制時(shí)節(jié)、制造方法:“于二月間采蕊極細(xì)而白,謂之毛尖,以作貢,貢后方許民間販賣?!币馑季褪钦f,當(dāng)時(shí)所有進(jìn)貢朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允許民間采摘和販賣。當(dāng)時(shí)的皇家普洱只有皇室可以享用,是身份的象征。如果沒有皇族血統(tǒng),別說品嘗了,根本連聞一聞的機(jī)會(huì)都沒有,哪怕是權(quán)傾朝野的開國(guó)功勛,或是輔助太子的三朝元老,也只在立下特別功勛的時(shí)候,或功德圓滿告老還鄉(xiāng)的時(shí)候,才偶爾能在“千叟宴”(相當(dāng)于現(xiàn)代的“終生成就獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮”)上,得到皇帝賞賜的皇家普洱。
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