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『禪茶師』淺談禪茶文化——戚宇晶
作者:戚宇晶 日期:2022年11月16日 來(lái)源:本站原創(chuàng) 字體:  
 

淺談禪茶文化

中國(guó)的飲茶歷史有千年之久。在中國(guó)有各種各樣的茶,每個(gè)省份都有自己的好茶葉。茶在中國(guó)的悠久歷史發(fā)展河流中產(chǎn)生了禪茶,很多人會(huì)問(wèn)什么是禪茶?

經(jīng)常和茶友品茶時(shí)會(huì)提到“禪茶一味”或“茶禪一味”,但到底是什么意思,每個(gè)人的見(jiàn)解和體會(huì)都不太一樣,但是大家都有一個(gè)共同的認(rèn)識(shí)觀點(diǎn)就是“我們所接觸到的茶不是都能稱為禪茶的,因?yàn)榇蠹叶济靼锥U茶和修佛學(xué)有關(guān),我們所品飲的茶中可以稱為禪茶的必然有禪茶的特點(diǎn)或特征”。

查閱有關(guān)禪茶之類的書,解釋:一是指寺院僧人種植、采制與飲用的茶;二是指對(duì)茶的體認(rèn)和感悟進(jìn)行禪修的一種法門,也是依照禪理佛法來(lái)演繹的一種茶道。禪,是指在佛門禪宗里的思維方法;茶禪,是指以茶參禪的境界,也可以說(shuō)是一種以茶參禪的藝術(shù)境界。禪茶一味,也是中國(guó)茶文化史上的一種獨(dú)特的存在?!罢?、和、清、雅”是禪茶的文化精神。

“正”就是八正道:因?yàn)榕莶钑r(shí)要的正信心、正定的心境,集中精神才能泡好茶的色、香、味,靜心的喝茶也是類似于坐禪修行。八正道是“正見(jiàn)、正思維、正語(yǔ)、正業(yè)、正精進(jìn)、正命、正念、正定”,其有兩種含義:一是世間的八正道,是正確的生活標(biāo)準(zhǔn);二是出世間的八正道,是修習(xí)智慧解脫之修行者所應(yīng)遵行的生活標(biāo)準(zhǔn)。生活要依照八正道真正凈化自己的身心。

“和”是六和敬,是身和同住、口和無(wú)凈、意和同悅、戒和同修、見(jiàn)和同解、利和同均,大家在一起品茶時(shí)要做到六和敬,身業(yè)清凈,和睦相處,互相包容,才能進(jìn)行品茶修行。

“清”是說(shuō)的清凈心,禪茶首先要“靜”然后才能進(jìn)入“凈”,有了清凈心失意事來(lái)了能治之以忍、快心事來(lái)了能視之以淡、榮寵事來(lái)了能置之以讓、怨恨事來(lái)了能安之以忍、煩亂事來(lái)了能處之以靜………品茶是需要清凈心的。

“雅”是情趣高尚、超凡脫俗、意趣深遠(yuǎn)、正而不邪都是“雅”!茶人以品茗談心為雅事,雅對(duì)中國(guó)茶文化影響深遠(yuǎn),禪之精神在于悟、茶之精神在于雅,茶承禪之意、禪存茶之中,作為禪茶一味的禪茶必須是傳統(tǒng)的茶之雅與佛法的領(lǐng)悟的有機(jī)結(jié)合。

禪茶不是特指的某一種茶葉,可以理解為以茶品來(lái)輔助修自身的清靜心,以茶來(lái)釋濁:劫濁、見(jiàn)濁、煩惱濁、眾生濁、命濁!禪宗與茶道之間的文化聯(lián)系有著深厚的歷史底蘊(yùn),隨著時(shí)光的變遷,僧人們開(kāi)始從文化的層面來(lái)理解兩者的關(guān)系,最終達(dá)到“禪茶一味”的境界。

我們?nèi)グ莘鸬臅r(shí)候,除了點(diǎn)香之外,拜佛之人也會(huì)備些茶葉。也有人表述茶有八德為:康、樂(lè)、甘、香、和、清、敬、美。伴隨著禪宗的發(fā)展,禪茶也開(kāi)始在社會(huì)上得到越來(lái)越多的人的認(rèn)可,這也是由于禪宗較為注重圓通的理念,因此能夠與中國(guó)傳統(tǒng)的文化相協(xié)調(diào),充分的吸收了中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓,這一點(diǎn)在茶道文化的發(fā)展中是有所體現(xiàn)的。單純的飲茶已不能滿足愛(ài)茶人的需要,通過(guò)體味飲茶的文化底蘊(yùn)提升自身的修為才是目的所在,正因如此才會(huì)出現(xiàn)如此多的茶道高人。

獨(dú)具特色的禪茶文化“禪茶一味”,通過(guò)社會(huì)和文化的機(jī)緣,禪宗不斷發(fā)展的歷史和茶道不斷進(jìn)步漸漸融合在一起,匯成了洋溢茶香的河流。茶道在寺廟的香火中熏過(guò)自然帶有幾分佛氣,形成了寺院茶道、寺院茶禮,也因此寺院里漸漸增設(shè)了“茶堂”“茶寮”,除了用來(lái)招待香客,茶也扮演著重要的角色。

茶水的簡(jiǎn)單質(zhì)樸,讓人矜守儉德,不去貪圖塵世中的榮華富貴;茶道的專注,讓人精神與大自然的和諧融為一體,體悟自然的神奇與瑰麗;茶水的清香,讓人體味禪意,在腦海里生出縷縷佛國(guó)美景。

如今,“禪茶一味”的智慧境界向我們展示了佛教禪宗茶文化所創(chuàng)造的美麗境界,也給中國(guó)的茶文化注入了新的血液,對(duì)中國(guó)的茶文化及精神也產(chǎn)生了極其深遠(yuǎn)的影響。禪宗和茶道形影相隨,讓千年的中國(guó)傳統(tǒng)文化散發(fā)出縷縷的茶香。

茶湯清淡而潔凈,飲茶既不違反佛門戒律且符合佛教寂靜淡泊的人生態(tài)度。佛教精神與茶性本質(zhì)內(nèi)在共鳴,是茶與佛教結(jié)緣的必然,也是形成“禪茶一味、茶佛一味”的基礎(chǔ)。禪與中國(guó)有不解之緣,中國(guó)茶文化有著明顯的禪的痕跡。禪與茶結(jié)合,也對(duì)茶文化的推動(dòng)起著極大的作用。

禪茶文化是中國(guó)茶文化的耀眼明珠,是中國(guó)茶文化的精髓。飲茶助禪,喜樂(lè)無(wú)限。茶除了對(duì)禪修有益,茶德對(duì)普通人來(lái)說(shuō)同樣有著極佳的益處,重要的是它能讓人心靜、清志、明理、保持一顆平常心,靜心品茶也是培養(yǎng)耐心禪修的一種表現(xiàn)。茶之三德:一有助于坐禪時(shí)通夜不眠;二是滿腹時(shí)幫助消化;三是可抑制欲望。茶之三德不僅是茶本身所具有的特征,更是飲茶人通過(guò)飲茶在自己身上找到潛在的德性---也許這才是人們愛(ài)飲茶最重要的一點(diǎn)原因吧!

趙州禪師“吃茶去”的典故修禪茶之人都聽(tīng)過(guò)!

“吃茶去”看似簡(jiǎn)單的三個(gè)字,卻是包含了趙州禪師一顆平等無(wú)礙的心,禪師眼中人人與萬(wàn)物皆平等,他用一杯茶消除人心中所執(zhí)的分別觀,讓心靈超越固執(zhí)的自我。茶契合了禪宗的精神,杯中茶葉在水中翻滾,茶葉自由舒展,將真性情展露無(wú)遺,禪之真諦不就是以平常心來(lái)順其自然、融于自然嗎?在禪宗里,看似普通的茶也就有了悟道見(jiàn)性的內(nèi)涵。

禪是一種境界,一種人文境界。禪茶者,以茶參禪之謂也?!岸U茶一味”的存在也是引導(dǎo)眾生放下執(zhí)念,得自在、得解脫。茶與佛有很多相通之處,而禪茶本是一體。

一盞茶,愿人人早悟!

走,吃茶去!

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