茶葉中含有多達(dá)500多種的化學(xué)物質(zhì)，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、茶多糖等等；這些成分大多對(duì)人體有益，在這些有益元素的共同作用下，可帶給我們從頭到腳的好處。
大腦
我們飲下的茶湯里含有的微量元素——茶氨酸可以跨過(guò)“血腦屏障”的大門進(jìn)入腦組織，并影響多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)的代謝和釋放，由此起到鎮(zhèn)靜安神、預(yù)防腦損傷的效果。
皮膚
茶葉中含有的茶多酚是一種天然的、優(yōu)秀的抗氧化能手；在現(xiàn)代化學(xué)領(lǐng)域里，茶多酚常被廣泛運(yùn)用到各類抗氧化的產(chǎn)品中；其中最常見(jiàn)的，莫過(guò)于愛(ài)美人士每天在用的化妝品。而堅(jiān)持長(zhǎng)期飲茶其實(shí)就是在使用天然化妝品，一段時(shí)間后，容顏定會(huì)更為滋潤(rùn)，膚色定會(huì)更為潔白。
牙齒
飲茶能預(yù)防齲齒是由于茶葉中含有氟元素，許多防齲牙膏中也含有氟；每日定量攝入氟元素（茶水），一方面可以使牙尖圓鈍、溝裂變淺，另一方面能抑制口腔中致齲菌的生長(zhǎng)繁殖，使牙齒的抵抗力增強(qiáng)。
眼睛
茶葉所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是胡蘿卜素、維生素C、維生素B1等是維持眼睛生理功能必不可缺的元素。數(shù)據(jù)顯示：每100克茶葉約含1200微克維生素B2，比大豆約高5倍，比瓜果類約高60倍；每喝一杯茶相當(dāng)于攝入20微克的維生素B2，維生素B2是維持視網(wǎng)膜正常功能必不可缺的活性成分；長(zhǎng)期飲茶能夠預(yù)防角膜混濁、眼睛干澀、視力衰退等癥狀。
心臟
研究表明，每天飲茶可以使心臟病的發(fā)病率降低44%；之所以有此益處，是由于茶葉中含有的類黃酮和維生素等可使血管內(nèi)的血細(xì)胞不易凝結(jié)成塊，同時(shí)類黃酮還能夠抵消體內(nèi)氧氣的不良作用。
肝臟
肝臟，是人體排毒的重要器官；飲茶能夠清熱解毒，還能夠預(yù)防肝病；茶葉里重要的組成成分之一——兒茶素能預(yù)防肝臟中的膽固醇和中性脂肪的積累，因此飲茶能夠清肝。
腸胃
茶葉中的小能手——茶多酚，進(jìn)入人體后在方方面都能夠發(fā)揮作用，抗衰、消炎、潤(rùn)腸等；對(duì)于腸胃，茶多酚的特效功能是：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化,提高腸道的免疫力水平。
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